Gratinado de patata, jamón y queso.

Una forma distintas de comer las patatas con jamón y queso.
Sencilla y fácil de elaborar, gusta a niños y mayores , sola o con carne o pescado es ideal para tener lista con antelación si preferimos , solo la calentaremos unos minutos.

Llevo haciendo esta receta desde que mis hijos eran pequeños, ya ni recuerdo quien me la dio, pero lo si se es que me ha resuelto muchas cenas, que es una receta muy completa y que no he visto a nadie que no le guste.


Con un fácil paso a paso no tendréis ninguna duda para hacerla.

INGREDIENTES:

• Patatas, dependerá la cantidad de los comensales que seamos, en mi caso fuimos cuatro y puse dos por persona.
• Jamón de york, 100 gramos.
• Queso que funda, un queso tierno que nos guste, 150 gramos.
• Mantequilla para untar el molde y nos tacos para gratinar.
• Sal.

ELABORACIÓN:

Pelamos las patatas o las lavamos bien con piel y las cocemos en agua y sal, justo para que queden al dente.

Sacamos en cuanto estén, ponemos en una fuente y las dejamos que evaporen el agua, quedando así firmes pero hechas.

Cortamos a rodajas.

Untamos la fuente que vayamos a utilizar con mantequilla.

La fuente que sea apta para horno.

Disponemos una primera capa de patatas, encima de esta una de jamón de york, no hace falta cortarlo y una de queso, bien cortado o bien rallado, como prefiramos.

A continuación  otra capa de patatas, jamón de york y queso, acabando con una de patatas.

Como veis no es complicado, si todavía queremos hacerlo más bonito usar un aro de emplatar de metal, cuando tengo invitados lo hago así y queda precioso.

Le pondremos por encima de la última capa de patatas unos tacos de mantequilla para que dore mejor.

Si os gusta le podemos poner por encima también un poco de queso rallado, todavía será más bonito, entonces no le hace falta la mantequilla.

Metemos al horno, con el gratinador encendido hasta que las veamos listas.

Con el calor del gratinador y si es horno de aire sobra para calentar toda la fuente, sino, arriba y abajo hasta que estén doradas.

Como vemos nos queda una fuente de patatas que por si sola ya es un plato muy completo,si a esto le añadimos un poco de pechuga a la plancha o  un pescado, no se puede pedir más.

Económico, gusta a toda la familia y la podemos tener lista con antelación en la nevera para solo gratinar o simplemente gratinada y darle un golpe de calor en el microondas.

¿Fácil , verdad?

Espero que os haya gustado la idea, a mi me ha venido muy bien esta receta cuando venía del trabajo y la tenía preparada.