tag:blogger.com,1999:blog-12373433711783191822024-03-10T02:17:20.193+01:00cocina sin problemasMaría Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.comBlogger421125tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-57322105721597867852023-02-02T09:34:00.001+01:002023-02-20T10:28:36.238+01:00Galletas de avena, aceite y chocolate.<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhByO8PThgOQFDSs4MrSxdNSsrI9iwp4NYzFwiEtTzAYSFn3Uk1zzAdKuJS5th-OuY4bEz3e6I70jgNQ5dHXYfJgM8rsWR-GOIsrqpsFV1DPFdz2q9Txeq4vDDtlhvKjx9iq-qmN_KK3iDxKR10vBHXcTDNWjaP9SRma1MA9ilXbEhbKfM8cqWqqWi4Jg/s4032/IMG_5515.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhByO8PThgOQFDSs4MrSxdNSsrI9iwp4NYzFwiEtTzAYSFn3Uk1zzAdKuJS5th-OuY4bEz3e6I70jgNQ5dHXYfJgM8rsWR-GOIsrqpsFV1DPFdz2q9Txeq4vDDtlhvKjx9iq-qmN_KK3iDxKR10vBHXcTDNWjaP9SRma1MA9ilXbEhbKfM8cqWqqWi4Jg/w640-h480/IMG_5515.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>Estas galletas son muy rápidas y fáciles de elaborar,</p><p>No necesitan amasado, solo mezclar bien sus ingredientes, dejar reposar en la nevera para que al enfriarse se puedan formar mejor y los sabores se intensifiquen.</p><p>No tengo fotos del paso a paso pero las pondré la próxima vez que las haga.</p><p>La verdad no pensaba que fuesen a salir tan buenas ni tan bien,</p><p>Aquí os dejo la receta:</p><p>INGREDIENTES:</p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🍪 100gr. de avena en copos o en harina.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🍪100gr. de harina de maíz o maicena. He añadido al final una cucharadita colmada de harina de espelta para darle un poco más de consistencia a la masa. Esto va a depender del tipo de avena que uséis ya que la solemos encontrar más molida o menos. Yo suelo usa una marca que tiene el grano bastante entero.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🍪15gr. De azúcar moreno o panela o el azúcar que prefiráis, incluso sacarina o el endulzante que más os guste.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🍪Una pizca de sal.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🍪Un huevo pequeño.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🍪100 gr. de aceite, en este caso de girasol.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🍪100gr de miel.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🍪Ralladura de naranja o en mi caso polvo de naranja 🍊</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🍪Una cucharadita de bicarbonato.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🍪Unas onzas de chocolate picado o chispas de chocolate 🍫</span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1SVAKSPk232VgQpbVIlw-GRPbDJKUz_aMI2xtheh9Q5jHexP5ryWlidbHKzxejBaguxFzmV2XSzyj11e4usT6gmRiC6FEYpTjyP4DD5JyaoKEJfXPrlUL2Klrqky78bhZh79F74rY_3QH1cn3XWk8sh4QJ5Auugd-rBuTHE9v637iKyOhVjBFeV0VgA/s3564/IMG_5514.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2802" data-original-width="3564" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1SVAKSPk232VgQpbVIlw-GRPbDJKUz_aMI2xtheh9Q5jHexP5ryWlidbHKzxejBaguxFzmV2XSzyj11e4usT6gmRiC6FEYpTjyP4DD5JyaoKEJfXPrlUL2Klrqky78bhZh79F74rY_3QH1cn3XWk8sh4QJ5Auugd-rBuTHE9v637iKyOhVjBFeV0VgA/w640-h504/IMG_5514.JPG" width="640" /></a></div><p><br /></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Elaboración:</span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Mezcla todos los ingredientes, si ves que hace falta añade un poco más de la harina que prefieras y deja reposar la masa en el frigorífico 10 minutos.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">En un papel de horno distribuye con la ayuda de dos cucharas bolas de la masa.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">No hace falta darle forma, con el calor del horno se formarán solas, crecerán y quedarán crujientes por fuera y suaves y esponjosas por dentro.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Horno 180 grados de 12” a 15” minutos, dependiendo del horno y el tamaño.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Sustituir la ralladura de naranja 🍊 por limón 🍋, el chocolate 🍫 por nueces, hacedlas a vuestro gusto, de cualquier forma están deliciosas.</span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">ELABORACIÓN CON UN PASO A PASO:</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIZSsqxOAYJHR0OCCNuk46wFNWo2oZ8z-P51L6RIhtmJWhgqkJl3Ubi1mYs0Jpb_gk5r_KUA3cj6qtcg7VviZjCSeF3srm2Af4PM7c08DZzmtLyITzW7buNCp39kkbCivgdwjkfPzFByH6wxMiecguyy5EQhp0QnKOO5N9z6woVc4Ox1ZGcewzqELhmQ/s4032/IMG_5831.HEIC" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIZSsqxOAYJHR0OCCNuk46wFNWo2oZ8z-P51L6RIhtmJWhgqkJl3Ubi1mYs0Jpb_gk5r_KUA3cj6qtcg7VviZjCSeF3srm2Af4PM7c08DZzmtLyITzW7buNCp39kkbCivgdwjkfPzFByH6wxMiecguyy5EQhp0QnKOO5N9z6woVc4Ox1ZGcewzqELhmQ/w480-h640/IMG_5831.HEIC" width="480" /></a></div><div><br /></div><div>Como el grano esta bastante entero lo he molido. La avena de esta marca es de buena calidad.</div><div>Dependiendo de la marca que compréis lo trituráis más o menos según vuestro gusto.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjunJDw-Vdt2ivXU17Bu_pTWuSBbsddTZL208C8vzkvCfwblbz4XvtJuufNg_FqoaxRvq8v2CcNfryODYHwY_ztA9z7-FwEquReu4eZA-WckR1OOsY12AjUTBNIytxARVbpoITB0nojYoHtMXaUEOrNhi4Zdt6AIZkBoDfqCnxzRYcuUNiIZ3Jsr6yTNw/s4032/IMG_5836.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjunJDw-Vdt2ivXU17Bu_pTWuSBbsddTZL208C8vzkvCfwblbz4XvtJuufNg_FqoaxRvq8v2CcNfryODYHwY_ztA9z7-FwEquReu4eZA-WckR1OOsY12AjUTBNIytxARVbpoITB0nojYoHtMXaUEOrNhi4Zdt6AIZkBoDfqCnxzRYcuUNiIZ3Jsr6yTNw/w640-h480/IMG_5836.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Así ha quedado el mío, no lo he triturado del todo.<div><br /><div>Mezclamos en un bol, la miel, el huevo, el azúcar, y la ralladura de naranja o el polvo de naranja.</div><div> No hace falta ningún tipo de máquina, con unas varillas es suficiente.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7HZB9mMKbG7I2_qZaijDHZCEKX6ddtGsNXk7xjUhCh-X69pamtbd-V_AwXg252GJtrfT2Mxk-bGaheDcVT8_XqKiK2ENDik1Q2aQscOuU0g95jS7rvnuryxUSBLypgpL9TSoV_9geHUTE6USPWxS7OdN9rJufFoayWchrSsMBBWS_8ETabKuazW-mHw/s4032/IMG_5832.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7HZB9mMKbG7I2_qZaijDHZCEKX6ddtGsNXk7xjUhCh-X69pamtbd-V_AwXg252GJtrfT2Mxk-bGaheDcVT8_XqKiK2ENDik1Q2aQscOuU0g95jS7rvnuryxUSBLypgpL9TSoV_9geHUTE6USPWxS7OdN9rJufFoayWchrSsMBBWS_8ETabKuazW-mHw/w640-h480/IMG_5832.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Mezclamos la harina de maíz o maicena, la sal y el bicarbonato y la añadimos a la mezcla de huevo, miel etc en varías veces.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBwd4HnwD5sFfbQ5yAjDVfWy2Unlr_Y-8p3QK748TYKEIEK5LsLsVDism9IXlNqas_mYo3AekN08V2IVplkG_9GU87aMbC-XV9nizO8PtXP1_XcxlFYN3fo-Be5Tz-gIyQ_dM59v_YB1Pzs31gx3UiRBPH_JsS0tZexsu1BmnUmLp4p4InT_X6y_qb-g/s4032/IMG_5839.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBwd4HnwD5sFfbQ5yAjDVfWy2Unlr_Y-8p3QK748TYKEIEK5LsLsVDism9IXlNqas_mYo3AekN08V2IVplkG_9GU87aMbC-XV9nizO8PtXP1_XcxlFYN3fo-Be5Tz-gIyQ_dM59v_YB1Pzs31gx3UiRBPH_JsS0tZexsu1BmnUmLp4p4InT_X6y_qb-g/w640-h480/IMG_5839.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Añadir la harinas en tandas, se mezclará todo mucho mejor.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj25hF-zBTtDr1boo3deBeR5B2rhLyL11FZoE-zSSdJnpRbSnU3kN62bilpu3i9ePMwb0ZcbJhUsS5WYxV604gdqfCDCF_7EHBg2ZsLU6B65KROahwgON4VxgU5zFVSRtYhTFi9PE3mrq7SKEdTzbaKbXfq918c8ZNv0YVBtdgKsZStoir74ml9TH5_gw/s3156/IMG_5837.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2719" data-original-width="3156" height="552" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj25hF-zBTtDr1boo3deBeR5B2rhLyL11FZoE-zSSdJnpRbSnU3kN62bilpu3i9ePMwb0ZcbJhUsS5WYxV604gdqfCDCF_7EHBg2ZsLU6B65KROahwgON4VxgU5zFVSRtYhTFi9PE3mrq7SKEdTzbaKbXfq918c8ZNv0YVBtdgKsZStoir74ml9TH5_gw/w640-h552/IMG_5837.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Una vez mezclada con la harina sigue quedando una consistencia más bien líquida.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizbJuWEvKTN2aGNk7XaCdQwL_I1gXMc8mMw9L9OxFxtua7JoxrF9nn2aGIOhhF029mXcar6jGJDxFOkSJIJDvza3fkBnEispTpx8lrV3L3F0_kWJyO-LfNPBcHi1Fr8qw_PTRAclkMyiajErhCpD0jjtxRD5lUd1iFftZu8opBLQFgutFYQcNQqo4KkA/s4032/IMG_5840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizbJuWEvKTN2aGNk7XaCdQwL_I1gXMc8mMw9L9OxFxtua7JoxrF9nn2aGIOhhF029mXcar6jGJDxFOkSJIJDvza3fkBnEispTpx8lrV3L3F0_kWJyO-LfNPBcHi1Fr8qw_PTRAclkMyiajErhCpD0jjtxRD5lUd1iFftZu8opBLQFgutFYQcNQqo4KkA/w640-h480/IMG_5840.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Ahora incorporamos la harina de avena.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoQmRebzGuAXWP4HGzwPBtXe2FOu0v9GjGSrIdzNDTUq9Hh02PTC8qPg7qUDW8g9ExVzvseCxFUcFHpRZSzSEluxagpLpyvd5VHXobmGmYEl1CWNhsYCMZ4pJl8U8OrMQKYevqM53ssKNSvg8xCmiGXxGEEUhDFV97lnPox3EHCKHTkAjba3kJW1cxNA/s4032/IMG_5841.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoQmRebzGuAXWP4HGzwPBtXe2FOu0v9GjGSrIdzNDTUq9Hh02PTC8qPg7qUDW8g9ExVzvseCxFUcFHpRZSzSEluxagpLpyvd5VHXobmGmYEl1CWNhsYCMZ4pJl8U8OrMQKYevqM53ssKNSvg8xCmiGXxGEEUhDFV97lnPox3EHCKHTkAjba3kJW1cxNA/w640-h480/IMG_5841.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>La añadiremos una cucharada de café colmada a la mezcla porque ha quedado un poco líquida</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKBPX4xkXKY2-HJ2WsdlzyknbN0E-8Ek9n33wxLdBda8k-UaYsvOUIwq4Q_gACJ3vvFAnqEJun0UFRTRlh44Q2LXGgnM9oGasnc_r5XAaCNky6eVJqcq1z7OZbCPauWI-ixjWs9rfFw6zyCbmM2Pfqt3X3-SYQ4MlQUAtRxIp3cJAizHy6dpbTNuvxzQ/s4032/IMG_5842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKBPX4xkXKY2-HJ2WsdlzyknbN0E-8Ek9n33wxLdBda8k-UaYsvOUIwq4Q_gACJ3vvFAnqEJun0UFRTRlh44Q2LXGgnM9oGasnc_r5XAaCNky6eVJqcq1z7OZbCPauWI-ixjWs9rfFw6zyCbmM2Pfqt3X3-SYQ4MlQUAtRxIp3cJAizHy6dpbTNuvxzQ/w640-h480/IMG_5842.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Esta es la consistencia que queda después de añadirle la harina de espelta.</div><div>Parece que todavía queda un poco líquida pero no le añadáis más, porque al meterla en el frigorífico va </div><div>a endurecer y si añadimos más vas a quedar muy compactas cuando las hornneís.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsy72QgIrUzvFkNgZDQf7_Jts8yOXLUWtU6_hNkbZlqIgr5uTOaahtEZ7juoh1KIswF0u7ZXSlm4lqpNb602xKqdo8bJKPOU7BUilWAwUV_cigC6ztSCq36qQsH08XVv3jH0A0gx7NW7FJbW9hWW7XMf9Wc6FbDwfkE2XHs1kD_VASlYyrOKVXv7b70Q/s4032/IMG_5845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsy72QgIrUzvFkNgZDQf7_Jts8yOXLUWtU6_hNkbZlqIgr5uTOaahtEZ7juoh1KIswF0u7ZXSlm4lqpNb602xKqdo8bJKPOU7BUilWAwUV_cigC6ztSCq36qQsH08XVv3jH0A0gx7NW7FJbW9hWW7XMf9Wc6FbDwfkE2XHs1kD_VASlYyrOKVXv7b70Q/w640-h480/IMG_5845.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Solo queda añadir el chocolate picado y mezclar. Perdón por la foto que ha salido con mucha luz.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7eVVotT2HinqLssASFwjAn3oqbJPnTJRzhT_uZpk9v8A36vRLmQaRfSs9PcuxfP7IUSK96xEyiQH4xAJf_mqQE6eFQEUOZK1P_DkTi8IrklnaG_mw3J5S_BXiYnOYEoeIpVNVhRuzmiN6lLEvTqJ6XW1qGDhfsSsCs5BkxkO_NnElvnK3jLqk3m-Hbw/s4032/IMG_5846.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7eVVotT2HinqLssASFwjAn3oqbJPnTJRzhT_uZpk9v8A36vRLmQaRfSs9PcuxfP7IUSK96xEyiQH4xAJf_mqQE6eFQEUOZK1P_DkTi8IrklnaG_mw3J5S_BXiYnOYEoeIpVNVhRuzmiN6lLEvTqJ6XW1qGDhfsSsCs5BkxkO_NnElvnK3jLqk3m-Hbw/w640-h480/IMG_5846.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Cuando sacamos la masa de la nevera ha endurecido y nos deja formar bola con las manos, pero nos las tenemos que mofar un poco para que no se nos pegue, ya que es un poco pegajosa por la miel.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrBeUbZMEpRTPLKzaDgEfpjikjqaDnDYneG54GRaPVOJ0rVTMCkx3krVpqV4g_pvOEoar7ccdVpQg2vzPiIJPZxZLsno5Wl45pqcC9lley8ztKy5K9DIbCsFmAUDPOXcWq2KovCJXoK3IVCPiqQhDhGIuqyxQ2ZxTPYZG6uIQiikCeqixwGBDgtzISBg/s4032/IMG_5849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrBeUbZMEpRTPLKzaDgEfpjikjqaDnDYneG54GRaPVOJ0rVTMCkx3krVpqV4g_pvOEoar7ccdVpQg2vzPiIJPZxZLsno5Wl45pqcC9lley8ztKy5K9DIbCsFmAUDPOXcWq2KovCJXoK3IVCPiqQhDhGIuqyxQ2ZxTPYZG6uIQiikCeqixwGBDgtzISBg/w640-h480/IMG_5849.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Formamos bolitas y las disponemos sobre un papel de horno en la placa.</div><div>No aplastarlas ni darle forma, ya se encarga de eso el calor del horno, ya lo veréis.</div><div>Separarlas unas de otras porque crecen mucho y así se pegarán menos.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWBq7u2l76wC4zbuXHyYi-jUdmmGSeoTyaD6AKhsHtv9Fqcyjir-EsnG5VGtHoriz8x1d1brk3O5lPnw5u43qYFAq1OLCuW5BMseNYsOvRZktn5C161_k1ai1ZPwOrEcle3YqUrTSWde1TY5qlfBpwwpdzPZF9UpUi9QIkL7AvfKGsgicTqujaSow3sA/s2627/IMG_5851.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1970" data-original-width="2627" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWBq7u2l76wC4zbuXHyYi-jUdmmGSeoTyaD6AKhsHtv9Fqcyjir-EsnG5VGtHoriz8x1d1brk3O5lPnw5u43qYFAq1OLCuW5BMseNYsOvRZktn5C161_k1ai1ZPwOrEcle3YqUrTSWde1TY5qlfBpwwpdzPZF9UpUi9QIkL7AvfKGsgicTqujaSow3sA/w640-h480/IMG_5851.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Aunque la foto no sea muy buena se ven como crecen y cogen forma.</div><div>El HORNO ha de estar precalentado a 180º, y las vamos a hornear entre 13 y 15 minutos, no más.</div><div>Esto va depender de cada horno, pero en cuanto las veáis doradas apagáis el horno y las sacáis</div><div>Quedan un poco blanditas pero es normal, luego enfrían y quedan con una textura increíble.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrjeLN-_Z79-Q43mB_3QGZFBjl80RQUlPcgRaXUprx0FtUNvWJqmhqEZYuzYS4mq2J2QQ4K3QuO-bnvWauNC4a2yGYNBWASH9uX07wWwjDG7tDOZw0mobwe9QpkRL4cLjRA7PPdWxyNTwQFaUVngy7DQPCjntprc8-tI9hB5P4Ic4AKLHH4JAP5aDLQ/s4032/IMG_5855.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrjeLN-_Z79-Q43mB_3QGZFBjl80RQUlPcgRaXUprx0FtUNvWJqmhqEZYuzYS4mq2J2QQ4K3QuO-bnvWauNC4a2yGYNBWASH9uX07wWwjDG7tDOZw0mobwe9QpkRL4cLjRA7PPdWxyNTwQFaUVngy7DQPCjntprc8-tI9hB5P4Ic4AKLHH4JAP5aDLQ/w640-h480/IMG_5855.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Y siguen creciendo y quedan preciosas.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO1JVx2Fvqjss1Aek9MaCaCw1IgqHU3wDZNCc9MdrcfWf92cuuObqAHp3RplzMHOI9NVub5Onlf0HsVX32mLVJ20kamfDmBlGDaLiZXaHlKI2uT0yXUDeUsKMa31ZJa7TeKKHGFv3Bjn8UOEHYmx-83zDKBwj-4tBGE07cihBzlSi9JLUiURUHeK0Lsg/s4032/IMG_5857.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO1JVx2Fvqjss1Aek9MaCaCw1IgqHU3wDZNCc9MdrcfWf92cuuObqAHp3RplzMHOI9NVub5Onlf0HsVX32mLVJ20kamfDmBlGDaLiZXaHlKI2uT0yXUDeUsKMa31ZJa7TeKKHGFv3Bjn8UOEHYmx-83zDKBwj-4tBGE07cihBzlSi9JLUiURUHeK0Lsg/w640-h480/IMG_5857.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Y aquí está el resultado.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jeUyyo45XHM7mxsEjTnem6s7KboCV2TSfLJwoozELvMyRcP0xyK6RD3wIlwDBjlDCQF5sMaPtQXM04YA4chfbWInS89IA5Sdrl1O_bK2e0-K1MtfOSylCs0WvUQAp6ff6Nmi9fyTXg8RSlRE2sq2KWxPvJySGbEX3KmpECHBX-PI2v9vB8bNCCivKg/s4032/IMG_5859.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jeUyyo45XHM7mxsEjTnem6s7KboCV2TSfLJwoozELvMyRcP0xyK6RD3wIlwDBjlDCQF5sMaPtQXM04YA4chfbWInS89IA5Sdrl1O_bK2e0-K1MtfOSylCs0WvUQAp6ff6Nmi9fyTXg8RSlRE2sq2KWxPvJySGbEX3KmpECHBX-PI2v9vB8bNCCivKg/w640-h480/IMG_5859.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Al enfriarse quedan crujientes por fuera y fantásticas por dentro.</p><p>Se deshacen en la boca y el sabor a naranja y chocolate es increíble.</p><p><br /></p><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0nCK1luXdB0LFNWPo3MKSVeCC61DCL-DnXTsnro_vGh6Ha1wmpJkEErWhm6vmXBfzH0p3qx9uYST6kXpQ0SAHiCuBedhqHnywmqk15g1r5w8QzXxWOyBTMi7A7pEqOacO4iYKoI5oqhCDD6uKKNL25p6JidMbZdgm8pBElBqDTjluXYIsT1o5IFZuUA/s3415/IMG_5513.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2979" data-original-width="3415" height="558" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0nCK1luXdB0LFNWPo3MKSVeCC61DCL-DnXTsnro_vGh6Ha1wmpJkEErWhm6vmXBfzH0p3qx9uYST6kXpQ0SAHiCuBedhqHnywmqk15g1r5w8QzXxWOyBTMi7A7pEqOacO4iYKoI5oqhCDD6uKKNL25p6JidMbZdgm8pBElBqDTjluXYIsT1o5IFZuUA/w640-h558/IMG_5513.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>La harina de maíz o Maicena le da a las galletas una textura ligera .<p></p><p>Quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro.</p><p>Al hornearlas acordaos que las galletas han de quedar blanditas cuando las sacamos del horno, luego cogen la dureza que deben, pero si nos pasamos de horneado luego en vez de galletas van a ser piedras.</p><p><br /></p></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-76553254270467660322022-05-20T10:00:00.018+02:002022-05-20T10:00:00.176+02:00Cavity cake de fresas.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOKQ53eTQJ4gMTeSLkd-9TKtcKsU9lqr3QO-ybf1oiTrlbLwhyCz6cGBA490nAs10nu9P7kt-8JaCGGEHLbvQicr3J-7zZ7q_eHc7FmdLDaB2gB8NFV-kN5sQPRZp9BUiN-9ckZEu3-I3JiCEpA9n9OL4J9QhGKxenF3F6FROkoDOgFKTzqOkNAPNuhQ/s3363/IMG_1456.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2830" data-original-width="3363" height="538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOKQ53eTQJ4gMTeSLkd-9TKtcKsU9lqr3QO-ybf1oiTrlbLwhyCz6cGBA490nAs10nu9P7kt-8JaCGGEHLbvQicr3J-7zZ7q_eHc7FmdLDaB2gB8NFV-kN5sQPRZp9BUiN-9ckZEu3-I3JiCEpA9n9OL4J9QhGKxenF3F6FROkoDOgFKTzqOkNAPNuhQ/w640-h538/IMG_1456.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Todo tiene un principio y un fin y este es el último desafío del grupo DESAFIO EN LA COCINA.</p><p>Han sido diez años en los que yo he participado en muchos de esos desafíos tanto dulces como salados.</p><p>Muchas de esas recetas no las hubiese hecho si no hubiese sido por el grupo pero ahí están.</p><p>Se ha pensado que al ser el décimo aniversario era el momento ideal para terminar con una etapa</p><p> preciosa y desde luego inolvidable para todas las hemos formado este grupo.</p><p>Las super bosses, Carolina y Toñi han pensado en una tarta preciosa y de las que no hay muchas por la</p><p> red, la Cavity Cake.</p><p>La puedes hacer tan complicada o sencilla como desees según el tiempo o las ganas que tengas pero lo</p><p> que es seguro es que siempre está deliciosa.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLtOjdO8LQfK7Np184CLS8GPY1g7dHIuz6gZzTGLVRLKCNZffve4kc9tl8wQ3TPxmIRkDOVth58BdrZBvM20TJN0Q0aAQaSLMONr89PO7zNHzNWjWzYPz6lre-g3pEHWuUJYSX5FG1lThbjx3kuQqkZyQeetsR-RmViuJrhiYg_mpg8v_2_H7QZ9CYXg/s847/IMG_1556.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="599" data-original-width="847" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLtOjdO8LQfK7Np184CLS8GPY1g7dHIuz6gZzTGLVRLKCNZffve4kc9tl8wQ3TPxmIRkDOVth58BdrZBvM20TJN0Q0aAQaSLMONr89PO7zNHzNWjWzYPz6lre-g3pEHWuUJYSX5FG1lThbjx3kuQqkZyQeetsR-RmViuJrhiYg_mpg8v_2_H7QZ9CYXg/w640-h452/IMG_1556.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>El Cavity Cake es un bizcocho, el que más os guste al que se le perfora un agujero en el centro, sacado ,</p><p>hecho en láminas ese trozo de bizcocho y vuelto a poner en el fondo una de esas láminas para que</p><p> encima de él vayan distintas capas de lo que se prefiera, mousses, cremas, cuajadas, mermeladas,</p><p> natas....etc...</p><p>Por último se adorna por encima, los lados, siempre a gusto de quien lo elabora.</p><p>Vamos con mi receta:</p><p>Para el bizcocho he escogido un genovés clásico, el de siempre.</p><p>Bizcocho genovés:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>4 huevos.</li><li>120 gramos de harina todo uso.</li><li>120 gramos de azúcar blanquilla.</li><li>Una pizca de sal.</li><li>Un molde de 20 cm.</li></ul><div>Elaboración:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>Separamos las claras de las yemas.</li><li>Montamos las claras a máxima potencia y cuando empiecen a montar añadimos la mitad del azúcar.</li><li>En otro bol montamos las yemas con el resto del azúcar</li><li>Añadimos las yemas montadas a las claras montadas también y mezclamos con una espátula con movimientos envolventes.</li><li>Tamizamos la harina con la sal y la añadimos a la mezcla anterior igualmente con movimientos envolventes hasta que toda la harina se hay mezclado bien.</li><li>Pasamos al molde engrasado y enharinado o como es mi caso con papel de horno tanto por el fondo como por los laterales.</li><li>Alisamos la masa por la superficie para que suba toda a la vez.</li><li>Horneamos con el horno precalentado a 190 grados durante 40 minutos , más o menos dependiendo del horno.</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpUeyLRhuDb5nPCO4IUo_hD4x2JjHJ1YZHy8oK3MAjYjf6PUKyN3VxVS5THZUtWwsfzD4rtxlRenuQ-RSXan-sH4LijWU6rRZ2SzyBPU_0y_E-Zln4rjdrM1vKZstmea6W_m3Neoh27qVkF5rcmhwKFYfOgBnvSmmjNl0FGK_A7UTRCZrsV-Yh1qTcyA/s3585/IMG_1340.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2212" data-original-width="3585" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpUeyLRhuDb5nPCO4IUo_hD4x2JjHJ1YZHy8oK3MAjYjf6PUKyN3VxVS5THZUtWwsfzD4rtxlRenuQ-RSXan-sH4LijWU6rRZ2SzyBPU_0y_E-Zln4rjdrM1vKZstmea6W_m3Neoh27qVkF5rcmhwKFYfOgBnvSmmjNl0FGK_A7UTRCZrsV-Yh1qTcyA/w640-h394/IMG_1340.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2xorgbreojebOSovsPr3QMmTq8Oe2IcY84VLtTGjNA2hiAJ3cTJ9_aZrV-4y_b0gBVz7782WcHVVg2xWW8T0oAKRw02XKpUG6RCz80G5eGFm303otJo7xw9OIk1V6ba-LQ0skpc8zpngKjGNQpe6t9y50Kq_LLqYOy_5WPObDYBlVaqGifG3DPsPA4g/s3138/IMG_1346.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1807" data-original-width="3138" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2xorgbreojebOSovsPr3QMmTq8Oe2IcY84VLtTGjNA2hiAJ3cTJ9_aZrV-4y_b0gBVz7782WcHVVg2xWW8T0oAKRw02XKpUG6RCz80G5eGFm303otJo7xw9OIk1V6ba-LQ0skpc8zpngKjGNQpe6t9y50Kq_LLqYOy_5WPObDYBlVaqGifG3DPsPA4g/w640-h368/IMG_1346.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Para los rellenos hice una mermelada con fresas y como están tan dulces no llevaba mucho azúcar la verdad.</p><p>Con medio kilo de fresas y unos 75 gramos de azúcar, pero eso a vuestro gusto.</p><p>Las dejado macerando toda la noche con el azúcar y luego con unos minutos al fuego, lo justo para que se deshagan un poco. La he dejado enfriar.</p><p><br /></p><p>He hecho una mousse de fresas con parte de la mermelada y una crema pastelera que en un principio</p><p> iba de relleno y luego la utilicé para adornar por fuera tarta.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAg9jOlfdvyOO30yobW3mwopnWPPISTrT4UkW0fwqoA8U16LkO8owji4-F9oyL3W42oAgi8uDHQPyynBVxGIbk3-zjqOZdmViSUBVx5fM5Nus1kjguPDOOfC6i0SaPxNmIe1kJ_7qEPTjiNmT4Ke8DGVgVcW_JaBbieMWr4Cd0vlBbaSz-67b6fNj02w/s4032/IMG_1308.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAg9jOlfdvyOO30yobW3mwopnWPPISTrT4UkW0fwqoA8U16LkO8owji4-F9oyL3W42oAgi8uDHQPyynBVxGIbk3-zjqOZdmViSUBVx5fM5Nus1kjguPDOOfC6i0SaPxNmIe1kJ_7qEPTjiNmT4Ke8DGVgVcW_JaBbieMWr4Cd0vlBbaSz-67b6fNj02w/w640-h480/IMG_1308.HEIC" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p>La crema pastelera es super fácil y rápida de elaborar.</p><p>En un bol o un vaso para batidora ponemos:</p><p>2 huevos enteros.</p><p>50 gramos de harina.</p><p>100 gramos de azúcar.</p><p>500 ml de leche.</p><p>Piel de limón.</p><p>Elaboración:</p><p>Calentamos la leche con la piel de limón, dejamos un ratito para que coja el gusto, sacamos la piel y ponemos la leche en un vaso de batidora, añadimos el resto de ingredientes y batimos hasta que todo quede incorporado.</p><p>Pasamos a un cazo y removemos hasta que espese, dejamos enfriar removiendo de vez en cuando.</p><p>Cuando esté templado pasamos a una manga con una boquilla rizada y guardamos en la nevera para que esté bien frío..</p><p>Para montar la tarta con un aro de emplatar cortamos un circulo central, sacamos el trozo y lo hacemos tres partes en capas.</p><p>Ponemos una de ellas con base en el centro de donde lo habíamos sacado.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0pFa-QEUG0-bzEFL1suovMZmH12y2apP1f7SuidOOjaNJPcxae9PEA6sAkCNmxhIuFKqHERHLJcDKh5FoZwcZipsz5VRSDmjdZuUOMEs_zGdZxon1iklPv52MzwGPZbu5tnMIb941IQOr62alesvyHoInYetqEdPtqAOA6hKL90VyAwt17Bo6q1JDqg/s4032/IMG_1365.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0pFa-QEUG0-bzEFL1suovMZmH12y2apP1f7SuidOOjaNJPcxae9PEA6sAkCNmxhIuFKqHERHLJcDKh5FoZwcZipsz5VRSDmjdZuUOMEs_zGdZxon1iklPv52MzwGPZbu5tnMIb941IQOr62alesvyHoInYetqEdPtqAOA6hKL90VyAwt17Bo6q1JDqg/w640-h480/IMG_1365.HEIC" width="640" /></a></div><br /><p>Lo he empapado con zumo de naranja, simplemente.</p><p>Encima le he puesto una capa de la mermelada de fresa.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu6Ti-BCiXJxq6rs6V2UEiXkvrBXVy93xlXuwCxEUNO1jKq5vsrX1M-nPMS97hj6_H2bGaTJW7Otr006naUXV7LkeggLld4uoYNMKiu8VOp2DzBP6UUfeTR_x0Wjm95cCLY0epv24aQlWUhGSryau9yEA-7unSuqSbmJfjPpKNZLA2utoribcSy5-G6A/s4032/IMG_1367.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu6Ti-BCiXJxq6rs6V2UEiXkvrBXVy93xlXuwCxEUNO1jKq5vsrX1M-nPMS97hj6_H2bGaTJW7Otr006naUXV7LkeggLld4uoYNMKiu8VOp2DzBP6UUfeTR_x0Wjm95cCLY0epv24aQlWUhGSryau9yEA-7unSuqSbmJfjPpKNZLA2utoribcSy5-G6A/w640-h480/IMG_1367.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Encima de la capa de mermelada he puesto otra hasta rellenar lo que queda de hueco de mousse de fresas.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR25JdS0J0-i44V_wEvDfRK64S9GmZHL57mi_dfBcz6Vb0Apxd07DwAcYSMvWpWWthBzLDa9s8mx6Os8aACWlz5xTbqF7yyFYJMCHH6ZMbX4AeRN86AL71YFCYclGtxTOlwHBwSzIlhkzWV26P4wiYVMDbrsxyZyXAWPko6aEGVzWbYaAu2oZ95XIfKQ/s4032/IMG_1370.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR25JdS0J0-i44V_wEvDfRK64S9GmZHL57mi_dfBcz6Vb0Apxd07DwAcYSMvWpWWthBzLDa9s8mx6Os8aACWlz5xTbqF7yyFYJMCHH6ZMbX4AeRN86AL71YFCYclGtxTOlwHBwSzIlhkzWV26P4wiYVMDbrsxyZyXAWPko6aEGVzWbYaAu2oZ95XIfKQ/w640-h480/IMG_1370.HEIC" width="640" /></a></div><br /><p>No iba a poner otra capa de bizcocho tapando la mousse pero al final puse una finita aunque no le hice foto.</p><p>He recubierto toda la tarta con crema pastelera, por encima y por todas las paredes porque el bizcocho a ser un molde viejo y hacerlo con papel de horno no me quedó con una forma súper redonda.</p><p>Para que no se viesen las imperfecciones del bizcocho lo he recubierto de crema.</p><p>Lo que no quieres que se vea , lo tapas y listo.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX38YuwvUS7EMaGfZtisX0--wcbVDlMDmmMWnKvhV-EJ5Mk04LpUs1j5bfi7XP8cvTAVbSPOVoL2SMmow9ENmNlW6_Z60LsGItz5mDV0faLBUGe3gt5m2omKgTwa0q-sJ3tt0mSo4W7Bd-4VAnFSEDOUj6mG7R0fQqqwlpa167CJnjze7FRP3Gqjc_fw/s4032/IMG_1378.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX38YuwvUS7EMaGfZtisX0--wcbVDlMDmmMWnKvhV-EJ5Mk04LpUs1j5bfi7XP8cvTAVbSPOVoL2SMmow9ENmNlW6_Z60LsGItz5mDV0faLBUGe3gt5m2omKgTwa0q-sJ3tt0mSo4W7Bd-4VAnFSEDOUj6mG7R0fQqqwlpa167CJnjze7FRP3Gqjc_fw/w640-h480/IMG_1378.HEIC" width="640" /></a></div><br /><p>Como el relleno es de fresas lo he adornado con una fresas riquísimas y muy dulces que siempre hacen bonito cualquier pastel.</p><p>Además es que estoy en una fase de gilipollitis aguda y no tengo muchas ideas fantásticas de como adornar nada y mucho menos una tarta, cosa que me joroba bastante porque es el último desafío pero no puedo hacer otra cosa.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgua-xr0MphPaqHXEMdXzWCI_umOIesE9JScdl550VnEvFftS82h9jqTcnnmgKwSbN52zkjnVhh35MBumOKTvAGNY-rlk6Lj-9aVgQecaZZmOG-i1DAhbLrrnodmgaWQMLblDzF1GIE39-GHFLmF9R9BFvcXXXHCl9ZEEclW1MCNJ9oWrMmgpFPoxWuxg/s4032/IMG_1388.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgua-xr0MphPaqHXEMdXzWCI_umOIesE9JScdl550VnEvFftS82h9jqTcnnmgKwSbN52zkjnVhh35MBumOKTvAGNY-rlk6Lj-9aVgQecaZZmOG-i1DAhbLrrnodmgaWQMLblDzF1GIE39-GHFLmF9R9BFvcXXXHCl9ZEEclW1MCNJ9oWrMmgpFPoxWuxg/w640-h480/IMG_1388.HEIC" width="640" /></a></div><br /><p>No hay tarta fea que una fresa no arregle, verdad?</p><p>De verdad que hacía tiempo que no me comía una tarta tan rica y jugosa.</p><p>Ha merecido la pena el esfuerzo y desde luego la ocasión.</p><p>Estoy en una etapa rara de mi vida, no tengo ganas de cocinar, toma ya, pero voy a echar de menos el grupo, los desafíos, la intriga de sabe que se les ha ocurrido a estas bosses malvadas, jejejeje y con que nos van a sorprender cada mes.</p><p>Comentar el desafío en el wasap del grupo, pensar que hacer y como hacerlo y llevarlo a cabo.</p><p>UFFFFFFFFFFFF, no me gustan las despedidas, jamás me despido y no lo voy a hacer ahora, esto será un hasta luego o ya volveremos a retomarlo.</p><p>Los tiempos son muy difíciles, demasiado, con tantos problemas ...además el trabajo de las bosses ha sido increíble, yo no hubiese podido con él y ellas lo han hecho.</p><p>Merecen un descanso pero sobre todo nuestro agradecimiento por soportarnos y ser nuestra guía .</p><p>A todas las compañeras, por las risas, los consejos, las confesiones, esos macho men de navidad, jeejjeje, y ese wasap que ardía muchos días con ....nuestras cosas.</p><p>GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS A TODAS.</p><p>Estas son las propuestas de mis compañeras, pinchad en el logo para verlas.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2022/05/cavity-cake-10-aniversario-desafio-en.html?m=1&fbclid=IwAR1YFoYdZHaEgwzCwMYoL-GmEL0vJa3IhEqda4PFvFKae6XYvbhIJFxEkqg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="510" data-original-width="851" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgNdhc-fJJ9AaoboE01Yl4PeQwh-wxaAHQSHm3UlUC7-yJ06UJNHjYzfI5MKq823IeHvbG8qVXX4Q1stGPj1126D5VmIhvLOyTSZhvQGfqhCJjR9kessyJ0UGtjSYgKSs66XDCR71kZ_8OnUN4jfpnLuXbWWyxf2ejKwOS3m6Jpd9V0LPdBBKDhJN2vg/w640-h384/logo.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Un abrazo y hasta pronto.</p>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-47570787309212652902022-04-20T10:21:00.000+02:002022-04-20T10:21:14.559+02:00Cupcakes . Desafío en la cocina, 100 desafíos<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6yA2y_JyAinduUONdGEQThoDhoU-Vp2yKjZjQQDjCWzwARTGvRfmUU2h7iQn6rDxLB9zAMOpt75QOHs08vLvRnS474GpZBaLgRRkR6oQ1hLDCdaVofRp1AQVycW4b9MHYVOy4aA64bYpwkM0rOWJES-6wg023mzvSAwZS36iyzdHGCqwCie0ceW33Vw/s2017/desaf%C3%ADo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2017" data-original-width="1940" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6yA2y_JyAinduUONdGEQThoDhoU-Vp2yKjZjQQDjCWzwARTGvRfmUU2h7iQn6rDxLB9zAMOpt75QOHs08vLvRnS474GpZBaLgRRkR6oQ1hLDCdaVofRp1AQVycW4b9MHYVOy4aA64bYpwkM0rOWJES-6wg023mzvSAwZS36iyzdHGCqwCie0ceW33Vw/w616-h640/desaf%C3%ADo.jpg" width="616" /></a></div><div><br /></div><div>Este mes el Grupo Desafío en la cocina cumplimos los 100 desafíos, casi nada, verdad?</div><div>No he participado en todos pero si en muchos.</div><div>El desafío de este mes son unos <b>cupcakes , </b>del sabor y como más nos gusten.</div><div><br /></div><div>He hecho unos sencillos de vainilla que me han sorprendido por lo esponjosos y lo ricos que estaban . Con una parte de la masa he hecho otros a los que he añadido una gelatina de fresa que tenía en la nevera.</div><div>La receta es del blog Directo al paladar y me ha sorprendido por lo fáciles y ricos que están, además no llevan mucha mantequilla que es lo que buscaba.</div><div><br /></div><div><b>INGREDIENTES:</b></div><div><ul style="text-align: left;"><li>55 gramos de mantequilla en pomada.</li><li>100 gramos de azúcar.</li><li>Un sobre de azúcar avainillado, o vainilla como más os guste, en pasta, líquida....</li><li>Un huevo.</li><li>135 gramos de harina floja o normal.</li><li>60 ml de leche</li><li>5 gramos de levadura de repostería.</li><li>Capsulas de madalenas o de cupcakes.</li></ul><div>Con estas cantidades me han salido ocho y no eran muy grandes, pero para darnos el gustazo son más que suficientes.</div></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAR2unadDaIsZPnLygSU-_eM4XkD-bjWhdt6B6m6QQ-o5a8WIxELsgy1xCOwU4lgKt36Z6qFNy2hj-0xDSiwOINqlWMXL-zme9pkgDfHRh3qxjavLpsEs1PIg6w0oU8zfdN0AH1S7Gi2MHZnXwKM5X8qx_YTRINJiVsxBY2RFN6mE_Z65ZnnaGgz-unQ/s4160/IMG_20220418_113133.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2336" data-original-width="4160" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAR2unadDaIsZPnLygSU-_eM4XkD-bjWhdt6B6m6QQ-o5a8WIxELsgy1xCOwU4lgKt36Z6qFNy2hj-0xDSiwOINqlWMXL-zme9pkgDfHRh3qxjavLpsEs1PIg6w0oU8zfdN0AH1S7Gi2MHZnXwKM5X8qx_YTRINJiVsxBY2RFN6mE_Z65ZnnaGgz-unQ/w640-h360/IMG_20220418_113133.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><b>ELABORACIÓN:</b></div><div><br /></div><div>Batimos la mantequilla con el azúcar.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkoEUJChfcfCYyUBtMpbLd5juzmyfzmZz261r3gDE6QtxMEOG0gNZxS3FPtu2-RXooP4JfooPqSoNmpWKqUESER8xp7FfZg1y3xAYp1oaqSf-WBuSQ4dkUktzBh9f3sNSxW4OdMPpTxM7a7sA0zzGo8bRSLZa8poOtCbm0vXKWs1Dc2hD9OELYr85fGA/s4160/IMG_20220418_114543.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2336" data-original-width="4160" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkoEUJChfcfCYyUBtMpbLd5juzmyfzmZz261r3gDE6QtxMEOG0gNZxS3FPtu2-RXooP4JfooPqSoNmpWKqUESER8xp7FfZg1y3xAYp1oaqSf-WBuSQ4dkUktzBh9f3sNSxW4OdMPpTxM7a7sA0zzGo8bRSLZa8poOtCbm0vXKWs1Dc2hD9OELYr85fGA/w640-h360/IMG_20220418_114543.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Incorporamos el huevo y seguimos mezclando.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUAdtmIyBT-bWrTmHbGHv5jpzQTAj5l0t7gjX5RxCoR59OGCdM91eQGAMOb-cRL3-dyf8hgb0ro1Zs3-VsRfGFDYaHSVBEp54YeF4MdD35GS8ZS5XzgESosDxzc2zslW5Jizks_zDDK8IfW-0jUM2kUg47M44PndndvO7LnBxTv2lEfIo9-dJ3vsmWDA/s4160/IMG_20220418_114627.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2336" data-original-width="4160" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUAdtmIyBT-bWrTmHbGHv5jpzQTAj5l0t7gjX5RxCoR59OGCdM91eQGAMOb-cRL3-dyf8hgb0ro1Zs3-VsRfGFDYaHSVBEp54YeF4MdD35GS8ZS5XzgESosDxzc2zslW5Jizks_zDDK8IfW-0jUM2kUg47M44PndndvO7LnBxTv2lEfIo9-dJ3vsmWDA/w640-h360/IMG_20220418_114627.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Agregamos alternando la harina tamizada con la levadura y la leche.<br /><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8VH6HlSY5kBR5F2YysvmlquxS9rQ-H7H3MX8p5HFJOQwcNpkCxgoKU3fssFZD5dYJi7q9hHCCfyC_rR1ZNvvbp6UiQEiLBmAFzXBw0JP9qV9ujD1w2szz065y7t6XtfDcChW6wX3S7_rlI7wN2q_anTn_KdWhA5foq2EF8Hc3owPrpWq5ArMxxSgFoQ/s4160/IMG_20220418_114713.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2336" data-original-width="4160" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8VH6HlSY5kBR5F2YysvmlquxS9rQ-H7H3MX8p5HFJOQwcNpkCxgoKU3fssFZD5dYJi7q9hHCCfyC_rR1ZNvvbp6UiQEiLBmAFzXBw0JP9qV9ujD1w2szz065y7t6XtfDcChW6wX3S7_rlI7wN2q_anTn_KdWhA5foq2EF8Hc3owPrpWq5ArMxxSgFoQ/w640-h360/IMG_20220418_114713.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Mezclamos hasta que nos quede una masa suave y con brillo.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8dvJtOi64yyP0qhFERfhPHbrmjKEJk_9FcPn-AVGV8dK-AZkuOtJ5aR8jCSJ3PX7HcMSb5SyypiGwmprEqq6trGXok0JyAzqOuhppE-GuFYkG7pbuiK4SfMfIeREPcJyhGFgW1F7hP4qJm-MXvsHzpqTcpn_ESukdfoX2faGFqXFfk-d0eDjpOdfcUQ/s4160/IMG_20220418_114921.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2336" data-original-width="4160" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8dvJtOi64yyP0qhFERfhPHbrmjKEJk_9FcPn-AVGV8dK-AZkuOtJ5aR8jCSJ3PX7HcMSb5SyypiGwmprEqq6trGXok0JyAzqOuhppE-GuFYkG7pbuiK4SfMfIeREPcJyhGFgW1F7hP4qJm-MXvsHzpqTcpn_ESukdfoX2faGFqXFfk-d0eDjpOdfcUQ/w640-h360/IMG_20220418_114921.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Pues hasta aquí la masa, ya está lista para rellenar los moldes de los cupcakes.</div><div>Con la mitad de la masa y con la ayuda de dos cucharas he rellenado unos cuantos , solo las 3// 4 partes igual que con las madalenas.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb-K0_YXbCYPm9Typh2La1zCTpBI1XGyh32NkYzAch65jj19rtzo5xkKLT3PXZswZFaHSslKD0gHHYdIctPnfbrbS3Aurk0aDuxHNCjp2c0ldMyoIEUM1v7wEzz9LgAP90opOQSCmrkPZwx1UEhgz1epI-ryB9gJEQuMf6jYyDL32_ErC3zkYmWlyqiw/s4160/IMG_20220418_115517.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2336" data-original-width="4160" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb-K0_YXbCYPm9Typh2La1zCTpBI1XGyh32NkYzAch65jj19rtzo5xkKLT3PXZswZFaHSslKD0gHHYdIctPnfbrbS3Aurk0aDuxHNCjp2c0ldMyoIEUM1v7wEzz9LgAP90opOQSCmrkPZwx1UEhgz1epI-ryB9gJEQuMf6jYyDL32_ErC3zkYmWlyqiw/w640-h360/IMG_20220418_115517.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Al resto de la masa le he añadido dos cucharadas soperas de una gelatina de fresas que tenía en la nevera.</div><div>La he hecho haciendo como una mermelada de fresas con un puñadito y azúcar al gusto que he dejado macerar en la nevera.</div><div>Una vez macerado y soltado su jugo la he puesto a fuego medio y mientras se cocinaba un poco he puesto a remojo tres hojas de gelatina en agua muy fría que he una vez blanditas he disuelto en la mermelada de fresa y puesto a enfriar en la nevera el día anterior.</div><div>Si la ponemos caliente no creo que hubiese funcionado tan bien , la verdad.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Con el horno precalentado a 180 grados y bajado a 160 en el momento de meterlos los he horneado durante 15 minutos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaoYnv25ttbsVB4FeUZFUzllfEEdM-6E5Ojn_N1USjiFMmIp3O7QAmjnXG7FohjhU22RKmFBHTnMgyv5vog5bQrOk_rexe4iHGjb0aqXUu2c3H_8eNAAfWzODSTyC81id8-mGP9mAjUTa9YR5pJTAt4x5s3tDymbQG64Kt5eKjADFKB4jT8mcEMZPs1Q/s4160/IMG_20220418_115833.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2336" data-original-width="4160" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaoYnv25ttbsVB4FeUZFUzllfEEdM-6E5Ojn_N1USjiFMmIp3O7QAmjnXG7FohjhU22RKmFBHTnMgyv5vog5bQrOk_rexe4iHGjb0aqXUu2c3H_8eNAAfWzODSTyC81id8-mGP9mAjUTa9YR5pJTAt4x5s3tDymbQG64Kt5eKjADFKB4jT8mcEMZPs1Q/w640-h360/IMG_20220418_115833.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Pues ahí tenéis el resultado, preciosos y super ricos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6khxqdaVy3q_fSua_3XPLG-JIJ67-x2kWOKPKkDriUkSONZB-Nv4iqdJZSgg0zOLcZjty0jw0PsF3w9iP2JfKx4dTKlNARSF7qMYH9iBBTZACP4Z3S8NJOAcV3SVGyjBeVLQyMFN6vS_UZlsa7PKJBJlahg2mEqm_-oDsK9odyY-QWf7tiAGukNdg8A/s4160/IMG_20220418_121636.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2336" data-original-width="4160" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6khxqdaVy3q_fSua_3XPLG-JIJ67-x2kWOKPKkDriUkSONZB-Nv4iqdJZSgg0zOLcZjty0jw0PsF3w9iP2JfKx4dTKlNARSF7qMYH9iBBTZACP4Z3S8NJOAcV3SVGyjBeVLQyMFN6vS_UZlsa7PKJBJlahg2mEqm_-oDsK9odyY-QWf7tiAGukNdg8A/w640-h360/IMG_20220418_121636.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Ahí están, de verdad, ricos y esponjosos.</div><div><br /></div><div>El frosting de arriba pues es una mezcla de queso de untar con nata y azúcar .</div><div>Se ve que la nata aunque ponía 35 % de materia grasa no ha sido suficiente para que montase bien.</div><div>Ha quedado una cremita muy rica pero no perfecta para que se vea una crema rizada con la manga pastelera.</div><div>Seguro que a vosotros os sale de maravilla.</div><div><br /></div><div>A mi un churro como un piano, que le voy a hacer.</div><div>Eso si, os recomiendo la masa de los cupcakes que es una delicia y más fácil imposible.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8MicOTE4K3j4LwndOcPZi5auq7LxU7NlNzoIyMNGpClKVB258P5Fq-st0iyhqmXKUEBQWtYhLtUZm_sBhFxYupTlzRXrgew7Awj-4W3MTqOaYiSeTW8bQDqfuKxAukmvgESgtWD-ZX5x721Vt_Hez7oLu01AG-EtzmUW2t46D8BYb-Rr6E179bdwzMg/s2124/1650395517848.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1239" data-original-width="2124" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8MicOTE4K3j4LwndOcPZi5auq7LxU7NlNzoIyMNGpClKVB258P5Fq-st0iyhqmXKUEBQWtYhLtUZm_sBhFxYupTlzRXrgew7Awj-4W3MTqOaYiSeTW8bQDqfuKxAukmvgESgtWD-ZX5x721Vt_Hez7oLu01AG-EtzmUW2t46D8BYb-Rr6E179bdwzMg/w640-h374/1650395517848.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pinchando <a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2022/04/cupcakes-100-desafio-en-la-cocina.html">AQUÍ</a> encontráis todas las propuestas de mis compañeras.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0tG-xx1XzKHBSy32bAWPefvSBlJK3yUBmG32zs5OHYqpPZUFmsjQyscfk1I9s7GLXJCrupJ_iVdHYsrpAMqvAJYif3rLmtKv9Hb2TJgECPdhp6M0BcqKKkRcml0jRZ3PFvKy_L9pyPSLAxi63wL4_OvIVAYnx3BOb_PzZYURd2_RDvRmVhw3pPMN44g/s962/thumbnail_Tarjeta%20de%20Aniversario%20en%20Morado.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="682" data-original-width="962" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0tG-xx1XzKHBSy32bAWPefvSBlJK3yUBmG32zs5OHYqpPZUFmsjQyscfk1I9s7GLXJCrupJ_iVdHYsrpAMqvAJYif3rLmtKv9Hb2TJgECPdhp6M0BcqKKkRcml0jRZ3PFvKy_L9pyPSLAxi63wL4_OvIVAYnx3BOb_PzZYURd2_RDvRmVhw3pPMN44g/w400-h284/thumbnail_Tarjeta%20de%20Aniversario%20en%20Morado.png" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><p></p>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-59064305337118174122022-02-20T10:35:00.002+01:002022-02-20T21:57:34.583+01:00Tarta mimosa<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh0RtdYHvIkbhYqfwp0KSVfNDW5hCwwZEv5R4gbYqz9K0-E1oXVwdhxvewI3OREZHoCJCSviO1gKHGBQPquN4l8R5dGPJmNhODPLm8cQ9DQwFKNW6E1UEQdoRvUtNIUk5OknZyud0N57DEPm4LIMWU1L4ytX6r4RTC-VUgTXCVQUItfCMNYn8l_heNg3Q=s935" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="667" data-original-width="935" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh0RtdYHvIkbhYqfwp0KSVfNDW5hCwwZEv5R4gbYqz9K0-E1oXVwdhxvewI3OREZHoCJCSviO1gKHGBQPquN4l8R5dGPJmNhODPLm8cQ9DQwFKNW6E1UEQdoRvUtNIUk5OknZyud0N57DEPm4LIMWU1L4ytX6r4RTC-VUgTXCVQUItfCMNYn8l_heNg3Q=w640-h456" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Como siempre los días 20 de cada mes toca cocinar para el grupo Desafío en la cocina y este mes a tocado receta dulce....y que receta,... divina!!</div><div>No conocía esta tarta de origen italiano, con la que celebran el día de la mujer y con un nombre precioso:</div><div>Tarta Mimosa.</div><div>Como muchas veces para mi los desafíos son una sorpresa, recetas que no conozco y que seguramente si no es por el grupo no las habría hecho.</div><div>Esta tarta esta compuesta por un bizcocho genovés cortado a capas y empapado en almíbar , rellenando entre las capas con una crema diplomática.</div><div>Una parte de ese bizcocho se hace cuadraditos que se adhieren a la tarta recreando como si fuese la flor de la mimosa.</div><div>Bueno no me enrollo más y os cuento como la he hecho yo.</div><div><br /></div><div>Mis compañeras han elaborado otras propuestas y distintas versiones de este dulce, pinchad <a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2022/02/tartas-y-postres-mimosa-98-desafio-en.html">AQUÍ</a> y la veréis.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg0W5ybaKqhuNmu7F68-o0bmkCPr2ToIrG-eQOZzgOTc9qT75GAlY6M6upDycFcqUTosuU58OOFOsbA9UZvpySELeJ-NaOo8FWLfa-G0h_oR0GgxM3eGub9IRVjl7rvTxGf0-08bNuiSUcEQyo3DNvSXglnqQQo2zYMuYVZbhaTrxj-urfGi5VS30W05w=s284" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="222" data-original-width="284" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg0W5ybaKqhuNmu7F68-o0bmkCPr2ToIrG-eQOZzgOTc9qT75GAlY6M6upDycFcqUTosuU58OOFOsbA9UZvpySELeJ-NaOo8FWLfa-G0h_oR0GgxM3eGub9IRVjl7rvTxGf0-08bNuiSUcEQyo3DNvSXglnqQQo2zYMuYVZbhaTrxj-urfGi5VS30W05w=w320-h250" width="320" /></a></div><br /><div><b>INGREDIENTES:</b></div><div><br /></div><div>Para el bizcocho genovés que es la misma receta que el brazo de gitano, en este caso lo he hecho un poco más grande, más gordito.</div><div><ul style="text-align: left;"><li>6 huevos</li><li>140 gramos de azúcar blancquilla.</li><li>80 gramos de maicena</li><li>100 gramos de harina floja o todo uso.</li><li>Una pizca de sal.</li></ul><div>Para el almibar de naranja:</div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>200 ml de zumo de naranja.</li><li>50 gramos de azúcar.. </li></ul><div>Crema diplomática:</div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>2 huevos</li><li>50 gramos de harina de maíz.</li><li>100 gramos de azúcar.</li><li>500 ml de leche.</li><li>Piel de limón.</li><li>200 ml de nata para montar.</li></ul></div><div>Hacemos el brazo de gitano:</div><div><br /></div><div>Separamos las claras de las yemas.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgSEKhIGrBteRiVg-5xHp74y2RUi8JLB7LzZQccEuZu2r0Se8m2QOQbo4aQaLpMXHezMypUVii2yXCO9_MvJv9u5bBMsOkjS-3I4IAWKn5Kr5DqqV3yYqu2QG3XTrRUFTJYZuUHb9zW4gvmq6AKunvxrbYO0tV6BYKNX5HIIHYfFRwJl2IHOA8JPsZDaw=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgSEKhIGrBteRiVg-5xHp74y2RUi8JLB7LzZQccEuZu2r0Se8m2QOQbo4aQaLpMXHezMypUVii2yXCO9_MvJv9u5bBMsOkjS-3I4IAWKn5Kr5DqqV3yYqu2QG3XTrRUFTJYZuUHb9zW4gvmq6AKunvxrbYO0tV6BYKNX5HIIHYfFRwJl2IHOA8JPsZDaw=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Montamos las claras con la mitad del azúcar.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhe1qdti10QKUQT4PKjbJwFBI7Nun89nzAxkioHI8zVdh3dcPbQi86Dqb9b5wqFAFniQoRfNpNsJl_rUxbaB4B0AhN3T8blNXOUQWMmol21z1RZd91NbVdPOezDBRrIX32TcerlaIQ6tayJasQOTZwkB-vYZGQBr2V6NHbASVL3kG2QyF6q_f0xXHldEw=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhe1qdti10QKUQT4PKjbJwFBI7Nun89nzAxkioHI8zVdh3dcPbQi86Dqb9b5wqFAFniQoRfNpNsJl_rUxbaB4B0AhN3T8blNXOUQWMmol21z1RZd91NbVdPOezDBRrIX32TcerlaIQ6tayJasQOTZwkB-vYZGQBr2V6NHbASVL3kG2QyF6q_f0xXHldEw=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Montamos aparte las yemas con la otra mitad del azúcar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi13c4JFev8gfHEjEMSK9GgGBE2Ti10rZGEocUqcnwzYd9YWpyTteXHMWOliVHfbKmquMNJUDvHFeZu8UghT0CSha-bMl7fA7mTdWDrqls37SFvnQWdnKLTbF3P4a3cXvNJ3hiV0mbUVBtkpTE5L7ANkcz4NCNec7oUHPMk6JxJuTsl1WAQgGGfhHF4Cw=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi13c4JFev8gfHEjEMSK9GgGBE2Ti10rZGEocUqcnwzYd9YWpyTteXHMWOliVHfbKmquMNJUDvHFeZu8UghT0CSha-bMl7fA7mTdWDrqls37SFvnQWdnKLTbF3P4a3cXvNJ3hiV0mbUVBtkpTE5L7ANkcz4NCNec7oUHPMk6JxJuTsl1WAQgGGfhHF4Cw=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Mezclamos poco a poco el merengue con las yemas montadas con una espátula y con movimientos envolventes.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhpFCBq04dfJ5V9aKdR1Y9X95OBSlrvOnVcJ5LtirO-8c0QOUcgTPJNCkjj6mtqMG0Z2CuKbBK-JzdnSiZ_J8EPlWI8Rus1Suh3fl3MvL8JReY-pTs_AVWX3JC2N0J2N7TAWt2us_uO7W_Yj2d82UpOnu2poA6-Z9kYeo-DUXT4dAhqxqfHSB00vWPeGQ=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhpFCBq04dfJ5V9aKdR1Y9X95OBSlrvOnVcJ5LtirO-8c0QOUcgTPJNCkjj6mtqMG0Z2CuKbBK-JzdnSiZ_J8EPlWI8Rus1Suh3fl3MvL8JReY-pTs_AVWX3JC2N0J2N7TAWt2us_uO7W_Yj2d82UpOnu2poA6-Z9kYeo-DUXT4dAhqxqfHSB00vWPeGQ=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Vamos añadiendo todo el merengue hasta que lo tengamos todo incorporado.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg-bjloDmyOPM26MM4Vxodksz_q3Gik-JYUiX89qE1cia42PtumXdN4S_8-zvS8nYBW1iOEB1P_djkjo51H5t9JiVoRnnBNtUHOzr_mopm8jQLsiKByU4VE4X1SXHMYXP5iTTURMGta-qVQtE_i5zbFet3SW3d-_H8UwLG30z-Ff3x-kf1xWBI80BXrzw=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg-bjloDmyOPM26MM4Vxodksz_q3Gik-JYUiX89qE1cia42PtumXdN4S_8-zvS8nYBW1iOEB1P_djkjo51H5t9JiVoRnnBNtUHOzr_mopm8jQLsiKByU4VE4X1SXHMYXP5iTTURMGta-qVQtE_i5zbFet3SW3d-_H8UwLG30z-Ff3x-kf1xWBI80BXrzw=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Por último añadimos la harina junto con la sal tamizado y de la misma manera, con movimientos envolventes la mezclamos.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi3RgNsaSwCzYXcErX4VDwWWJiZBWs-KjyB59TwqpnOof90phn2LaC2Cnm6RlHn8rM-CuE3Y-WxVUR6jOd-17LPuc_QI8Q6lWusTexgpjuOiS__hYq5UNb7oJKbyO7vOyWwE2rexmfRtnE2A76AXDIx9vPM9hSYKdAv0vsY9HVz2fDFJan9JFXRRxdQbA=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi3RgNsaSwCzYXcErX4VDwWWJiZBWs-KjyB59TwqpnOof90phn2LaC2Cnm6RlHn8rM-CuE3Y-WxVUR6jOd-17LPuc_QI8Q6lWusTexgpjuOiS__hYq5UNb7oJKbyO7vOyWwE2rexmfRtnE2A76AXDIx9vPM9hSYKdAv0vsY9HVz2fDFJan9JFXRRxdQbA=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Esaparcimos la mezcla sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado , que no queden huecos y quede lo más lisa posible la masa.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjzvC_irCWzd0HgZ-sglTzmIZT7KdR6d0O82uyvg1WsoWQikA65DogiaSfILm7ytk6J5iUM9PObqVZumO3EVQZpNSuCs3sx13p0zUcfUlkonBiQaVxKFSlJ42L5P8vooYyP0JibHbfY0-tFY1YSTn7GMXvXGn0j_JH0HP7DtIyEDXzgRgdUci-N37krtQ=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjzvC_irCWzd0HgZ-sglTzmIZT7KdR6d0O82uyvg1WsoWQikA65DogiaSfILm7ytk6J5iUM9PObqVZumO3EVQZpNSuCs3sx13p0zUcfUlkonBiQaVxKFSlJ42L5P8vooYyP0JibHbfY0-tFY1YSTn7GMXvXGn0j_JH0HP7DtIyEDXzgRgdUci-N37krtQ=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Horneamos con el horno precalentado a 170 grados hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.</div><div>Entre 12 y 15 minutos.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Hacemos EL ALMIBAR mezclando en un caso el zumo de naranja con azúcar.</div><div>La cantidad de azúcar dependerá de lo dulce que queramos el almibar y lo dulces que sean las naranjas.</div><div>No le he puesto mucha la verdad, unos 50 gramos, normalmente es la mitad de azúcar que de zumo.</div><div>Calentamos hasta que se disuelva el azúcar, no he dejado que reduzca .</div><div><br /></div><div>Hacemos la CREMA DIPLOMÁTICA:</div><div>Esta crema es una mezcla de crema pastelera con nata montada, así de fácil.</div><div>Montamos la nata con la mitad del azúcar.</div><div>Mezclamos en un bol los huevos, la otra mitad del azúcar y la harina , le añadimos un poco de la leche y reservamos.</div><div>Calentamos el resto de la leche con la piel de limón o de naranja y dejamos que coja un poco de sabor.</div><div>Sacamos la piel del cítrico y añadimos la mezcla del bol removiendo hasta que espese.</div><div>Reservamos y dejamos que temple antes de incorporar la nata montada hasta que sea una mezcla homogénea. </div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhGv4U8IVfxoNlzvTijykr6RYsQ0xFgiEuFOky6TFZmgcpRybF_sTSo9RnaK_YiGtAQfdVQJQwk7xjRywHO8g2c9CC2dfZDS0t2V9_3qm-ECccnqm_a_cPSJ7K96eWUCDOn9CxFlFpwd8EcYj9TTd9AAoJb4Mir30Xd8TROd2DxhJon6QOpDeRY3sF1Cw=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhGv4U8IVfxoNlzvTijykr6RYsQ0xFgiEuFOky6TFZmgcpRybF_sTSo9RnaK_YiGtAQfdVQJQwk7xjRywHO8g2c9CC2dfZDS0t2V9_3qm-ECccnqm_a_cPSJ7K96eWUCDOn9CxFlFpwd8EcYj9TTd9AAoJb4Mir30Xd8TROd2DxhJon6QOpDeRY3sF1Cw=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>La crema pastelera la hice el día anterior y está fría de la nevera por eso se ve más espesa.</div><div>Nada que no se arregle al mezclar con la nata montada pero al final queda bien integrada y genial.</div><div>La paso a la manga pastelera, así recubro mejor las capas de bizcocho.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhpBc1T-JnZ9nT8UgK1t_5DouPXcCcvJRrkeDzuHjPF8Cua4HnNCuZVG_Mg1M7zyPSueK0gdZRDeOt6WMEz9FXZPDf1BqWsOQOO9X1SAxQ0DjH04b92u-9a-n5G1upolUQC8RCNWtyz-z7h4fBNbVuBdoBfIsEQ4xFVIsgPL8iiGm1inpnhNMtaJnJw0w=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhpBc1T-JnZ9nT8UgK1t_5DouPXcCcvJRrkeDzuHjPF8Cua4HnNCuZVG_Mg1M7zyPSueK0gdZRDeOt6WMEz9FXZPDf1BqWsOQOO9X1SAxQ0DjH04b92u-9a-n5G1upolUQC8RCNWtyz-z7h4fBNbVuBdoBfIsEQ4xFVIsgPL8iiGm1inpnhNMtaJnJw0w=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>En mi caso al ser brazo de gitano he cortado con un aro de emplatar cuadrado .</div><div>Al final he usado tres piezas cuadradas para el pastel, no os penséis que es pequeña la tarta, al final han salido cuatro porciones bien grandecitas.</div><div>El resto he hecho dos vasitos individuales y ha dado para hacer los recortes que van encima de la tarta y en los lados.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh3Wq2fm0-HD0dKWycscGGMnbijqA6Hy-s-viFFRgr_9Wwo8QldAJnuXxEPxTviSGHGH6YLr_K121hxeMtBDUyd1mcE5UAr32NuHoxnuT5lomgKhY3z5SszVwlNN8PUNW0S1fmUdDykaGd5EEFkUT1RrUnizTXDaNZPUTsXrakLcKvlehiGOu_OYrqnQQ=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh3Wq2fm0-HD0dKWycscGGMnbijqA6Hy-s-viFFRgr_9Wwo8QldAJnuXxEPxTviSGHGH6YLr_K121hxeMtBDUyd1mcE5UAr32NuHoxnuT5lomgKhY3z5SszVwlNN8PUNW0S1fmUdDykaGd5EEFkUT1RrUnizTXDaNZPUTsXrakLcKvlehiGOu_OYrqnQQ=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Empapamos los bizcochos con el almíbar de naranja y empezamos a montar la tarta.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi47FNW_VYNyvj4wKs1uVJvCqidvhWUanTTzBylWbBTgrz5FeqkiVWdKkGg_3i0AfOiO2QyOBvPLrKTxcDczJW1I3_DUWV9JfH_-h0vk3I-OrLQQ2y6Zh-WGn2rZCxM9sDe542WHsXXMxtHHOatthSZSxleBiw0niDBICTPekf_rRUJz9H4Uk-NgBSWtw=s1026" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="1026" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi47FNW_VYNyvj4wKs1uVJvCqidvhWUanTTzBylWbBTgrz5FeqkiVWdKkGg_3i0AfOiO2QyOBvPLrKTxcDczJW1I3_DUWV9JfH_-h0vk3I-OrLQQ2y6Zh-WGn2rZCxM9sDe542WHsXXMxtHHOatthSZSxleBiw0niDBICTPekf_rRUJz9H4Uk-NgBSWtw=w640-h478" width="640" /></a></div><br /><div>Ponemos en la base un bizcocho empapado en almíbar, cubrimos con la crema y así hasta tener las tres capas de bizcocho una sobre otra y entre medias la crema, finalizando con ella, como en la foto.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi9HhXhFX-1ny0Fj8QMx0FVuT6Q8dhNO1876p8vqe-Lxup1jxdGWwbm1KpaM2Np8htGnWy07YlefdVDD_jkfH-FOG46c8Mu_lneyNms2JnDbodn5ssBpyJ3Kjbd5a-EnNeBRY6F3C1EVPbHk2QZCxgaCqMv2EYCpzfN2HqT1YxuCmNtyylAzOvR2Pt1HQ=s1366" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="1366" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi9HhXhFX-1ny0Fj8QMx0FVuT6Q8dhNO1876p8vqe-Lxup1jxdGWwbm1KpaM2Np8htGnWy07YlefdVDD_jkfH-FOG46c8Mu_lneyNms2JnDbodn5ssBpyJ3Kjbd5a-EnNeBRY6F3C1EVPbHk2QZCxgaCqMv2EYCpzfN2HqT1YxuCmNtyylAzOvR2Pt1HQ=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Hacemos cuadraditos pequeños, con parte del bizcocho que ha sobrado, id haciendo conforme haga falta.</div><div>y recubrimos con ellos los laterales de la tarta a la que también habremos puesto una capita fina de crema diplomática para que se adhieran bien los trozos de bizcocho.</div><div>Nos vamos poniendo en la palma de la mano unos pocos y los vamos pegando a los laterales del bizcocho, luego por encima hasta que quede totalmente cubierta.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEibPZnxVv617VN34uEUatSnb_bMEsiOV1QqE9quQbR1VHyPNIe4csMpVypdfopEtOR-T_AVdmdZ4wv-QVQEVGH1-H69HAvhw0sI9Ujxe_L01scns6IF5Pv6hY5eQf-ZvugDK1bIEIMLp5mEAaHl2awmgNwGq_KBJYOaRbuDhh1xgCpOdC__LdLGSYxSzQ=s1080" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="1080" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEibPZnxVv617VN34uEUatSnb_bMEsiOV1QqE9quQbR1VHyPNIe4csMpVypdfopEtOR-T_AVdmdZ4wv-QVQEVGH1-H69HAvhw0sI9Ujxe_L01scns6IF5Pv6hY5eQf-ZvugDK1bIEIMLp5mEAaHl2awmgNwGq_KBJYOaRbuDhh1xgCpOdC__LdLGSYxSzQ=w640-h454" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Este es el resultado.</p><p>Os aconsejo hacerla unas horas antes de comerla, mejor un día antes, se asienta bien la tarta y el almibar la une y le da más consistencia a la hora de partirla.</p><p>Desde luego una vez hecha guardarla en el frigo y protegerla con plástico film, no se estropea si el plástico toca la tarta, si algún trocito cayese de ella simplemente lo volvemos a su sitio.</p><p>Me ha sobrado bizcocho y he hecho dos vasitos aparte, pero estos los he recubierto con migas del bizcocho, frotándolo con las mano.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-Ape_TIlekoHDFJq8Y3q5KOHrGyX-DAq1rFsa92laL5O8oRgN8u1RN4tHeOUqFzgPXXHolnjG3UA-fbqVC1pHgSlcuuTle97Sirl_GtXyF47A2M3uTJxRdy5GUvs-2zx2vY7e4Qv-LsFG40Dvf7aFgJDg7--rXodfjhCZYfVEu3-bjRlFsn45GlIVwQ=s913" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="913" height="498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-Ape_TIlekoHDFJq8Y3q5KOHrGyX-DAq1rFsa92laL5O8oRgN8u1RN4tHeOUqFzgPXXHolnjG3UA-fbqVC1pHgSlcuuTle97Sirl_GtXyF47A2M3uTJxRdy5GUvs-2zx2vY7e4Qv-LsFG40Dvf7aFgJDg7--rXodfjhCZYfVEu3-bjRlFsn45GlIVwQ=w640-h498" width="640" /></a></div><br /><p>Saqué una foto rápida y no ha quedado muy clara, pero bueno, se aprecia más o menos bien.</p><p>Es una tarta un poco elaborada pero muy sencilla, no lleva gran dificultad y me ha sorprendido lo rica que está.</p>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-6507440451020619352022-01-30T10:39:00.002+01:002022-01-30T10:39:48.973+01:00Olleta alicantina<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj4nRffp21vtbqMViHpnQ8oADfK4CPJcLS6dAIcGfXcZf5tnUqwwpcRDWhcPiL3rwPXscGvVXELhYZAzJUIrnoHEIENQlXVIEmPfSMoKIHJOgej5AVbfqcAdw8nPtOULGwNC09jrmhXncc51DFZpXVmwpCsK11e4dwALiYLwBqxfAMWX4yyM0jQu4Sgnw=s870" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="596" data-original-width="870" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj4nRffp21vtbqMViHpnQ8oADfK4CPJcLS6dAIcGfXcZf5tnUqwwpcRDWhcPiL3rwPXscGvVXELhYZAzJUIrnoHEIENQlXVIEmPfSMoKIHJOgej5AVbfqcAdw8nPtOULGwNC09jrmhXncc51DFZpXVmwpCsK11e4dwALiYLwBqxfAMWX4yyM0jQu4Sgnw=w640-h438" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Hace muchos años que preparo esta <b>olleta .</b></p><p>La llamo alicantina porque soy de <b>Alicante </b>, además me enseñó a hacerla mi suegra que cocinaba de lujo. </p><p>Además de mi abuela , ella me enseñó muchas recetitas fáciles cuando me casé y esta olleta es súper fácil de elaborar, vais a verlo.</p><p>Tengo unos truquillos que os voy a decir porque como con el cocido nunca sale poca comida.</p><p>Con estas cantidades comen seis personas un buen plato.</p><p>Os pongo los ingredientes y más o menos las cantidades que he puesto, luego dependiendo de cuantos seáis lo adaptáis o hacéis como yo, guardo para otro día. </p><p>Con el mismo trabajo comemos en dos ocasiones.</p><p><b>Ingredientes:</b></p><p>Cinco alcachofas peladas y partidas por la mitad.</p><p>Dos patatas peladas y partidas , chascadas para que así haga el caldo más espeso.</p><p>Tres dientes de ajo.</p><p>200 gramos de costilla de cerdo carnosa si puede ser.</p><p>Dos tomates rallados o un poco de tomate frito casero.</p><p>............</p><p>Tres o cuatro trocitos de calabaza.</p><p>Un nabo pequeño o medio grande.</p><p>Un buen puñado de acelgas limpias y troceadas.</p><p>.........</p><p>Un bote de lentejas, en mi caso pardinas.</p><p>Dos botes de alubias blancas.</p><p>Un puñado de arroz. ( Este ingrediente siempre se añade al final, 20 minutos antes de comer )</p><p><br /></p><p><b>Elaboración:</b></p><p>He dividido los ingredientes en tres partes porque la receta tiene tres pasos.</p><p>1º:</p><p>Sofreír :</p><p>En una cacerola sofreímos las alcachofas peladas y partidas por la mitad ( no las hagáis en trozos más pequeños porque si no se desharán) , las patatas peladas y partidas chascándolas , la costilla de cerdo partidas en trozos lo grandes que los queramos encontrar , los dientes de ajo y sal.</p><p>La carne y las alcachofas han de quedar bien sofritas para que dejen el gusto en el aceite.</p><p>Añadimos el tomate rallado o triturado, el que tengáis y freímos junto los otros ingredientes.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjOd6_proBybLh0ZSSW2OwC9Mtb5YB-73ufwOrARjt9GsU_XHFuJ-13UdSh-2ChvnGD24jl02rIyGV7MXjl33-XyJQY1TOIbZjeNHm_NYrkEFA297_0Hd-1IPa1u3P25Jp4t3ETwN7D6heGc8wSpVQSwxwYRBKwfvrwZZ39NN7Qv_aTrFAzw_iAnG379g=s1366" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="1366" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjOd6_proBybLh0ZSSW2OwC9Mtb5YB-73ufwOrARjt9GsU_XHFuJ-13UdSh-2ChvnGD24jl02rIyGV7MXjl33-XyJQY1TOIbZjeNHm_NYrkEFA297_0Hd-1IPa1u3P25Jp4t3ETwN7D6heGc8wSpVQSwxwYRBKwfvrwZZ39NN7Qv_aTrFAzw_iAnG379g=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>2º paso:</div><div>Hasta aquí hemos sofrito, ahora se le añaden dos litros de agua más o menos y añadimos la segunda parte de los ingredientes, simplemente añadir a la olla en crudo.</div><div>Las acelgas, el nabo, la calabaza.</div><div>Tapamos la olla y dejamos hervir a fuego medio que no se deshagan las verduras durante más o menos 20 minutos.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgXIdx7vK0aa2hmDXIqkTWfYof-b3SiooizTZFtgSxoErF-FHkZ-EeYL2jPSoQGXoGSKi7WVjNjRovxXGprwcjA07IunHVrQRw9uauISHUXSHU6vtarrQu1NDCZdNM6C9VDSX3LUhi0kqiLMBeF4483LvYcQf_Uribw8DQfKW4I-K8D1YG9SsQGH8Bmew=s1265" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgXIdx7vK0aa2hmDXIqkTWfYof-b3SiooizTZFtgSxoErF-FHkZ-EeYL2jPSoQGXoGSKi7WVjNjRovxXGprwcjA07IunHVrQRw9uauISHUXSHU6vtarrQu1NDCZdNM6C9VDSX3LUhi0kqiLMBeF4483LvYcQf_Uribw8DQfKW4I-K8D1YG9SsQGH8Bmew=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>El caldo va cogiendo espesor , como se dice engorda un poco, coge cuerpo.</div><div>Probamos y añadimos más sal, le podemos agregar una pastilla de caldo si lo creemos conveniente.</div><div>Si echamos la pastilla de caldo no poner más sal por ahora.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj1Y5ZJ8mzN8zIRqZxTLmvUJ5QN3QimJUWkNOTUbU2pxbPj5IaBb2SB3qBtXnxI84p-LynCOSHJyRRSp-09enkgK_Z2I55iIasGy1hS6Sta5d3Fe5LDQYCuw6yG8IqNrzCPrp1faDXovQ0oUisuT7pQpTkmLIVD1W9MDR6LsF8J2ror_LI5N5BLF36VDg=s1265" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj1Y5ZJ8mzN8zIRqZxTLmvUJ5QN3QimJUWkNOTUbU2pxbPj5IaBb2SB3qBtXnxI84p-LynCOSHJyRRSp-09enkgK_Z2I55iIasGy1hS6Sta5d3Fe5LDQYCuw6yG8IqNrzCPrp1faDXovQ0oUisuT7pQpTkmLIVD1W9MDR6LsF8J2ror_LI5N5BLF36VDg=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>3er paso:</div><div>Añadimos los botes de judías blancas y el bote de lentejas.</div><div>Aquí cada uno a su gusto, yo los pongo en un colador grande y los enjuago hasta quitar la espumita que suelta, si lo soléis echar con su caldo lo hacéis así.</div><div>Ya sé que ese caldo que llevan los botes es bueno pero a mi no me gusta, que le voy a hacer.</div><div><br /></div><div>A veces lo hago con legumbres que he puesto a remojo y luego cocidas, ahí los tiempos cambian porque cada legumbre tiene una calidad y con ella un tiempo de cocción por eso no me caliento la cabeza y las pongo de tarro que son bien buenas también.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjfVNHI6EEzWkEFkq84-Ebcsoo4uGzIrG6z2_33HTN3P9G382Ij48WTnNLjSMxZudXYZxsa5cdfGyrjekU2DgBYCOac8MgROAn5Djuc2kfta4QlKs3Rjmxb4jr6-DX7RxIrawoppVe_XLgEO0q4F6sw4FjLmXyQkPYKycxzqOugJIHZhsq-Af2GXCN0uw=s1265" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjfVNHI6EEzWkEFkq84-Ebcsoo4uGzIrG6z2_33HTN3P9G382Ij48WTnNLjSMxZudXYZxsa5cdfGyrjekU2DgBYCOac8MgROAn5Djuc2kfta4QlKs3Rjmxb4jr6-DX7RxIrawoppVe_XLgEO0q4F6sw4FjLmXyQkPYKycxzqOugJIHZhsq-Af2GXCN0uw=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div>Vemos el caldo que tiene la comida para añadir más agua si hace falta.<div>Tened en cuenta que al final añadiremos el arroz y queremos que quede caldoso, no tiene que quedar pastoso y seco.</div><div><p>Dejamos que cueza todo a fuego medio hasta que todo coja sabor unos 20 minutos más o media hora.</p><p>Hasta aquí lo podemos hacer hasta el día antes si queremos o tenemos invitados y no queremos liarnos ese día en la cocina.</p><p>Unos veinte minutos antes de comer añadimos el arroz, un buen puñado, solo eso, no os paséis que el arroz es un ingrediente más , no el protagonista de la receta.</p><p>Cuando el arroz está a mitad de cocción mi suegra añadía un chorrito de limón y ella decía que así el arroz no se engachaba, yo lo hago como ella.</p><p>Ya está listo para comer, solo queda sentarse a la mesa y servir.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjS1lwZcksI9GgybnmDVO12ZwBTikpOIY_1bh_Jmyrvyz-jHSUpgHFcAFW3IYvN-PN9art1PCYZYsoQCl9ejXtT9hcoPEdYZIWJQxZ5N2ItTqw3tMIsZMNSu6y0W8oRPwySTXOIFcp31KUwwTLl8LD1jYgfznYSyONCYSOhV3fc6B5inbmU9EozKxqT9g=s659" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="546" data-original-width="659" height="530" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjS1lwZcksI9GgybnmDVO12ZwBTikpOIY_1bh_Jmyrvyz-jHSUpgHFcAFW3IYvN-PN9art1PCYZYsoQCl9ejXtT9hcoPEdYZIWJQxZ5N2ItTqw3tMIsZMNSu6y0W8oRPwySTXOIFcp31KUwwTLl8LD1jYgfznYSyONCYSOhV3fc6B5inbmU9EozKxqT9g=w640-h530" width="640" /></a></div><br /><p>Aquí veis la receta acabada, caldosito y riquísimo de verdad.</p><p><br /></p><p>Ahora os cuento un truco que hago.</p><p>Como siempre me sale de más y no me gusta al día siguiente el arroz pasado, separo una parte antes de echar el arroz, así si por lo que sea absorbe todo el caldo una vez que el arroz está hecho puedo añadir de lo que he separado y quede como a mi me gusta.</p><p>Además al día siguiente u otro día puedo comer de nuevo con o sin arroz que está riquísimo igualmente.</p><p>Sin el arroz se puede congelar en platos individuales y sacarlo el día que nos apetezca, cuando venimos del trabajo por ejemplo y no hay tiempo de comer, os seguro que os va a venir muy bien.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEip5yCkZoQxlf2P2teYaNIcsx38DeXNNtQcjJ3FgxZ5AHoDhQK9iO-TFKZa25hf-cwDFFF0w7dxhDJiGqyH-b_SQQuzvQ2Y-W6SwNCbi-CkNriZ3_C4nM1ci_p6WOhYqccHQ9AG6FnskFcBgc1J-gBCPVDI5AxFGYEuF66vJ-DyJ1FGEH_vgW-OUiclzA=s583" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="335" data-original-width="583" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEip5yCkZoQxlf2P2teYaNIcsx38DeXNNtQcjJ3FgxZ5AHoDhQK9iO-TFKZa25hf-cwDFFF0w7dxhDJiGqyH-b_SQQuzvQ2Y-W6SwNCbi-CkNriZ3_C4nM1ci_p6WOhYqccHQ9AG6FnskFcBgc1J-gBCPVDI5AxFGYEuF66vJ-DyJ1FGEH_vgW-OUiclzA=w640-h368" width="640" /></a></div><br /><p>Espero que os guste.</p><p>Las olletas son como los cocidos, en cada casa hay una costumbre y se le añade o se quita lo que se prefiera.</p><p>Cada pueblo o ciudad tiene su olleta, en unos se le ponen más carnes, morcilla, chorizo, otras verduras, como por ejemplo cardo, judías verdes troceadas... y eso es lo bueno de estas comidas que se adaptan a todos los gustos, incluso viudas , sin carne están espectaculares.</p><p>Son sanas y económicas, siempre.</p><p>¿De donde sois y que le ponéis vosotros?</p></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-82242824580821857222022-01-20T10:00:00.010+01:002022-01-20T10:00:00.161+01:00Pot pie de pollo y verduras.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjYWwArdA9o0I7757AwG6XFFji3H9UkyLNgK7Q515ohr-rTJTTiltGhKsuIxJW2Px_xq-T1it3z-vCPBJoI9ruyFs5qoqIzMtAgt26NuoJvK2ivQCpfb5C_pOfoAHAspTVHAJiJRbhCggkXNyhxT1WbLTimnp6p9AIkbGYWmJlaUb0da1HIZWGnM1_i5A=s1440" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="1440" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjYWwArdA9o0I7757AwG6XFFji3H9UkyLNgK7Q515ohr-rTJTTiltGhKsuIxJW2Px_xq-T1it3z-vCPBJoI9ruyFs5qoqIzMtAgt26NuoJvK2ivQCpfb5C_pOfoAHAspTVHAJiJRbhCggkXNyhxT1WbLTimnp6p9AIkbGYWmJlaUb0da1HIZWGnM1_i5A=w640-h302" width="640" /></a></div><br /><p></p><div>Esta es una receta para el grupo de cocina DESAFÍO EN LA COCINA, y como muchas otras recetas si no es por el grupo quizás hubiese tardado más en hacerla o no la hubiese hecho y desde luego me la hubiese perdido.</div><div><br /></div><div>Cada mes nos proponen un reto o desafío, cada participante del grupo hacemos nuestra versión y así queda una entrada llena de propuestas diferentes sobre la misma receta, genial, verdad?</div><div><br /></div><div>Este mes la propuesta en un <b>POT PIE, </b>como prefiramos, vegano, de carne, pescado...lo que nos guste.</div><div>El mío muy sencillo, de pollo y verduras, muy de temporada y muy corrientes en cualquier cocina, como el pollo .</div><div><br /></div><div>En este caso la masa quebrada es comprada, he utilizado dos, una para el fondo y otra para la tapa. pero también se puede emplear el hojaldre, aunque aconsejo que fuese solo para la tapa porque si no la base luego no aguanta el relleno si queremos sacar el pastel entero del molde.</div><div>Me ha sorprendido lo riquísima que estaba para los pocos ingredientes que lleva, de verdad, mira que soy especial pero esta he de decirlo, me ha encantado.</div><div><br /></div><div>El <b>POT PIE </b>es la empanada típica de la cocina de los estados unidos.</div><div><br /></div><div>Un pastel normalmente de pollo, es el más común, que unas veces lleva masa tanto en la base como en la tapa o solo en la tapa, pero siempre va tapado.</div><div>En casi todas las recetas se cuece el pollo con verduras, luego se desmenuza y con el caldo se elabora una bechamel que dará más jugosidad al pastel.</div><div>Se llama así porque se hacía en olla de hierro , ¨POT¨ .</div><div>Yo no he cocido el pollo, he preferido hacerlo a la plancha con su sal, siempre añadida al final .</div><div>Ha quedado igual de jugoso gracias a las verduras y a la bechamel.</div><div><br /></div><div>Vamos con la receta:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>2 láminas de masa quebrada.</li><li>Media pechuga de pollo partida en filetes finos.</li><li>Dos cebollas picadas.</li><li>Un calabacín mediano picado.</li><li>Un poco de repollo morado o lombarda picada, le da un poco de dulzor al palto.</li><li>Aceite de oliva.</li><li>Sal, pimienta negra molida.</li></ul><div>Bechamel.</div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>40 gramos de mantequilla.</li><li>40 gramos de harina de todo uso.</li><li>Medio litro de leche..</li><li>Sal, pimienta y nuez moscada.</li></ul><div>Elaboración:</div></div><div><br /></div><div>En una sartén con un poco de aceite pochamos o doramos la cebolla , el calabacín y la lombarda picadas con sal y un poco de pimienta negra molida.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiQt8Wllj38yn28XbRiLhFKhqJq5H_fHg7hYIi0NLciKxX4RYWYnNMoh7qJHteLSm2HloffiqsAIl5GPAZHAZF22o1llXNqxcA_akOceaPMrWRFQrEXfNC9yve9KWwMD_a6Li7PHe5lgdOlOaaA68Bqox9CENsnUPU6kFsP3-i-1PS5eqD6GzWpm7hNqA=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiQt8Wllj38yn28XbRiLhFKhqJq5H_fHg7hYIi0NLciKxX4RYWYnNMoh7qJHteLSm2HloffiqsAIl5GPAZHAZF22o1llXNqxcA_akOceaPMrWRFQrEXfNC9yve9KWwMD_a6Li7PHe5lgdOlOaaA68Bqox9CENsnUPU6kFsP3-i-1PS5eqD6GzWpm7hNqA=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>El calabacín y la cebolla le va a dar mucha jugosidad al pastel.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiEGjWCI_jkY4-dQhW3PptT4gY7VTWFrFSLHvBt5KMpFzJtm-XPGPfxkZs4m5aELDsUt15tjWFsupCMLf0Qr3CRyN4eN7NBCypOkR9irczL1cf7OdumouwQbPBDcDfZT82sp8FdiecbVZZGIAodaVcAxn9f9HovadL7jW4aptGrHT38hVV4l245CMhLIg=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiEGjWCI_jkY4-dQhW3PptT4gY7VTWFrFSLHvBt5KMpFzJtm-XPGPfxkZs4m5aELDsUt15tjWFsupCMLf0Qr3CRyN4eN7NBCypOkR9irczL1cf7OdumouwQbPBDcDfZT82sp8FdiecbVZZGIAodaVcAxn9f9HovadL7jW4aptGrHT38hVV4l245CMhLIg=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Por otro lado hacemos a la plancha los filetes de pollo , añadiendo sal al final, los picamos con el tamaño que queramos encontrar en el pastel.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj2mKZ3XAyqdiC16SvsS-gYqpBdjYYnTx7jMGFUSXBZZABz0eDPw1og3uNuVbAmzTgxFDFTS8xqJYBVX8PlenaL8AsJJ0185VthYoET7g1lqfQKRGFgYDUxh9l6pELOcDcBjfYU-68xj5RTlUawW4Vp1tZpQaEZ4z6cNXBBdTCMXXX2X-29c1w_udH2cg=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj2mKZ3XAyqdiC16SvsS-gYqpBdjYYnTx7jMGFUSXBZZABz0eDPw1og3uNuVbAmzTgxFDFTS8xqJYBVX8PlenaL8AsJJ0185VthYoET7g1lqfQKRGFgYDUxh9l6pELOcDcBjfYU-68xj5RTlUawW4Vp1tZpQaEZ4z6cNXBBdTCMXXX2X-29c1w_udH2cg=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Por último hacemos una bechamel, mezclando la mantequilla con la harina en una sartén, hay que cocinarla un poco para que se le vaya el sabor a crudo de la harina.</div><div>Añadimos la leche poco a poco, sin dejar de remover mientras va espesando a fuego medio para que no se peque.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjITldwPHluL-Gf_mIA8SAcB-QcFlgVfuS4auXoa1xg4g9J9gZnwiwnhY4nHuwyM_R6Y5rEIoglViHl-1lpaGldvfi6QJcg_RU8KQLSA1gtUZ1C1bSYA2j1jvI8SfmCov99W19Lr9eA8ybcCQXl4rij7By4cidS6-l06yuJxgz6Sepynp7BWFjZCNMVEA=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjITldwPHluL-Gf_mIA8SAcB-QcFlgVfuS4auXoa1xg4g9J9gZnwiwnhY4nHuwyM_R6Y5rEIoglViHl-1lpaGldvfi6QJcg_RU8KQLSA1gtUZ1C1bSYA2j1jvI8SfmCov99W19Lr9eA8ybcCQXl4rij7By4cidS6-l06yuJxgz6Sepynp7BWFjZCNMVEA=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Mezclamos el sofrito de verduras y el pollo picado.</div><div>Vamos añadiendo bechamel hasta que quede una mezcla de verdura , pollo y bechamel como a nosotros nos gusta . Reservamos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEju3PuePdcvFcHxjDiHp32ohII5CxOH8SOwDndF83GjbrabIPkKYXMQMQK7eAEjP498uYYBdWYghQzoJ53T5pe1wzIvjgJyVEf8hzyzvEM6xJjscRH_8VK3Wwkyx7k3Vg1GsDCLSZ-WGqOq-F-lS3nIzMeRYyhK9oH2RnEnLt_CyRyvwyOFExETB3Hrsw=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEju3PuePdcvFcHxjDiHp32ohII5CxOH8SOwDndF83GjbrabIPkKYXMQMQK7eAEjP498uYYBdWYghQzoJ53T5pe1wzIvjgJyVEf8hzyzvEM6xJjscRH_8VK3Wwkyx7k3Vg1GsDCLSZ-WGqOq-F-lS3nIzMeRYyhK9oH2RnEnLt_CyRyvwyOFExETB3Hrsw=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Al molde donde vayamos a cocer el pastel le ponemos un fondo de papel de horno o bien empleamos el papel que lleva la misma masa y he enmantequillado las paredes para que luego desmolde bien.</div><div>He estirado la masa un poco , la quería fina y la he acomodado en el molde. dejando sin pliegues tanto la base como las paredes del molde.</div><div>Pinchamos con un tenedor la base del molde.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiYs2Q87ptXvFsRYYhcN-6X3BZr_SwGLwq3XklJopYqoseQm_iaVrdeHDrO1KNEbNWxgGkVx8AbMTNR_H9500AiUZ7dqPcP-U4UeSeBkHMS8awijNG5da_7p5X2QNiip8Rh-8eQdUAy8iJ8f5ndu9XdEpUkKY_yCpw0jlnglDp0XDBvCFWFvU9sL2v9_Q=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiYs2Q87ptXvFsRYYhcN-6X3BZr_SwGLwq3XklJopYqoseQm_iaVrdeHDrO1KNEbNWxgGkVx8AbMTNR_H9500AiUZ7dqPcP-U4UeSeBkHMS8awijNG5da_7p5X2QNiip8Rh-8eQdUAy8iJ8f5ndu9XdEpUkKY_yCpw0jlnglDp0XDBvCFWFvU9sL2v9_Q=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Echamos el relleno en la base de la tarta.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiTTl1ZWBVe7R-f4GwEFTJHqb_cj5jKiLnS4qSSJKACuwYENJRDMoq8j_7DhLFXsD2OZQy8egA6ZVsamfpY9atFJa0eiYC9oVs_2ubt59JzlCkDdJYdaqFtjLbQ9zFF8RmTyghlQs3mxXKYLTQgqX1blivBqC5c8kLYA1xGdHHan8zSp1gl4Qvq9WBWnw=s965" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="965" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiTTl1ZWBVe7R-f4GwEFTJHqb_cj5jKiLnS4qSSJKACuwYENJRDMoq8j_7DhLFXsD2OZQy8egA6ZVsamfpY9atFJa0eiYC9oVs_2ubt59JzlCkDdJYdaqFtjLbQ9zFF8RmTyghlQs3mxXKYLTQgqX1blivBqC5c8kLYA1xGdHHan8zSp1gl4Qvq9WBWnw=w640-h470" width="640" /></a></div><br /><div>Acomodamos bien el relleno apretándolo un poco para que no queden huecos y luego al partirlo se vea uniforme.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgJUx-AJPIC_T-Mtf1trU1RGo6iX0laNEF4R-C4t7mfIIzzgwcnESQ5mxnVVWFGXKm-BsLMKe2L1Pc1IAW9IKcmfv0UkSK6Dl5_ReUxucSGRbdSLa_gkS3gY0M6Qn-lKJkraSuP3XZZ6PiQqcNZvEKv9zpPYaTkMF6EDJ8rwD9588HrSqa4FwRpUpm3rA=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgJUx-AJPIC_T-Mtf1trU1RGo6iX0laNEF4R-C4t7mfIIzzgwcnESQ5mxnVVWFGXKm-BsLMKe2L1Pc1IAW9IKcmfv0UkSK6Dl5_ReUxucSGRbdSLa_gkS3gY0M6Qn-lKJkraSuP3XZZ6PiQqcNZvEKv9zpPYaTkMF6EDJ8rwD9588HrSqa4FwRpUpm3rA=w640-h360" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ponemos la otra masa también un poco estirada por encima de la tarta, recortamos un poco los bordes pero dejando lo suficiente para poder coger dar forma a la masa de abajo con la de arriba y cerrar así la tarta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La vamos cerrando doblando la masa como más nos guste y sepamos, ya os digo yo que a mi no me queda toda igual, no suelo hacer muchas tartas con masa y no le pillado todavía la maña, pero todo es práctica, de todas maneras estará igual de rica.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiHW1dwVgRYGf3zMNnf0NVCKHsJggdu9c7AwgbLzOQLbMie42qILFBuSwwkCmQGwH3qABeI3Y5eWCi1Qu6YoYmFf5wmuOSN1L4Cc2WcA5xFoemlFefsM2XyUdHkFUTh6z0ttB0XO7Wcq1kSC7hIvZz3v7GW_Qy4pGPIF-AVYmo7ZJ_WtcfXr_d_TxmiqA=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiHW1dwVgRYGf3zMNnf0NVCKHsJggdu9c7AwgbLzOQLbMie42qILFBuSwwkCmQGwH3qABeI3Y5eWCi1Qu6YoYmFf5wmuOSN1L4Cc2WcA5xFoemlFefsM2XyUdHkFUTh6z0ttB0XO7Wcq1kSC7hIvZz3v7GW_Qy4pGPIF-AVYmo7ZJ_WtcfXr_d_TxmiqA=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Una vez cerrada la pincelamos con huevo batido y si queremos con la masa sobrante le hacemos algún motivo de decoración, yo se lo hice y luego pensé que hubiese quedado más rústico y mejor sin nada de decoración.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgSekVXXfcnGd1XerU0F8h8Y8e7AhLQLiV-MjAOGzn7qcgLDi6hRt0yutXc2x_22TkvslHJq7bPCWzwSi0d1w7iWMwNRQ6vT9W6hc1XbsAO9lmNl08aC-gVNRRN03O-yX2zJW5c-8K1m1Hd_Ygf3ZIBlwmOs5VYEevawAtKOvj9aCeYR4dZu292PHW8OQ=s1009" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="709" data-original-width="1009" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgSekVXXfcnGd1XerU0F8h8Y8e7AhLQLiV-MjAOGzn7qcgLDi6hRt0yutXc2x_22TkvslHJq7bPCWzwSi0d1w7iWMwNRQ6vT9W6hc1XbsAO9lmNl08aC-gVNRRN03O-yX2zJW5c-8K1m1Hd_Ygf3ZIBlwmOs5VYEevawAtKOvj9aCeYR4dZu292PHW8OQ=w640-h450" width="640" /></a></div><br /><div>Se la puse, la pincelé también con el huevo batido y al horno precalentado a 200- 180 grados hasta que esté cocida la masa y dorada.</div><div>Suelo poner un papel de aluminio o he horno en la rejilla superior del horno para ir viendo como se dora y quitarlo cuando convenga, así evitaremos que se queme.</div><div>Vamos regulando la temperatura del horno según veamos.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjB3vP7e0c0ja-d7nQHHNgx2SdyN0CrPW8jqz91QeUBCqfQrrXkDGOd933yuByRwk1fMnhF_dBuOguNxRZcq3ZK_CH7PsqMgABPqdr0dvURQZW-mAynywdUdJADsbMflZERPiRtXo8gi1-WF1OTLgbtO061SBoT9e1-l34bKHPBxUYDLvQ5GqE4Q3IFPg=s1127" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1127" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjB3vP7e0c0ja-d7nQHHNgx2SdyN0CrPW8jqz91QeUBCqfQrrXkDGOd933yuByRwk1fMnhF_dBuOguNxRZcq3ZK_CH7PsqMgABPqdr0dvURQZW-mAynywdUdJADsbMflZERPiRtXo8gi1-WF1OTLgbtO061SBoT9e1-l34bKHPBxUYDLvQ5GqE4Q3IFPg=w640-h404" width="640" /></a></div><br /><div>Sacamos y comemos todavía caliente, aunque dependiendo del pastel se podría comer frío o del tiempo.</div><div>Yo lo que nos sobró lo recalenté en el horno, a 150 grados para que se caliente uniformemente y sin requemarse, así la masa queda crujiente de nuevo y en microondas quedaría reblandecido.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj-PWXGeJDp8MrHAyG-a6dBrW0bPWTRpYb_4mZ_KlByVY4T53hnIKr3gLnIvrig9Ab21rMCmHSQV21hCjYJtk5Ycio23KA6ZEFWMpgPcDgwTXAqBFogmWjMREDTcgbO_pM8X5skswLExdeD7kqyJGi6lDQWFxwehcbqCZ9jyewZSauKWcLd514HcI-D9Q=s1235" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="1235" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj-PWXGeJDp8MrHAyG-a6dBrW0bPWTRpYb_4mZ_KlByVY4T53hnIKr3gLnIvrig9Ab21rMCmHSQV21hCjYJtk5Ycio23KA6ZEFWMpgPcDgwTXAqBFogmWjMREDTcgbO_pM8X5skswLExdeD7kqyJGi6lDQWFxwehcbqCZ9jyewZSauKWcLd514HcI-D9Q=w640-h398" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Como veis ha quedado el interior jugoso y la masa crujiente y de verdad que me ha gustado mucho su sabor, me ha sorprendido hasta a mi. :)</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjBePtHX-QrG-rY193KZ4cLwAmqrarhgeyPEOjlwCLvUGQnllKG69XHs1M7gfNfyIp-EyZAh4HQsBGQJk2hT0czhIH5_BzxeV_-BLq0oWvkeipntdDn2NxTaYF6xXVForHxvJPx9vHPC8nXGX6-02ZaWm_f_QQwMygQSD2C2_9mlw8NhimTTG42H53Zdw=s802" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="802" height="612" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjBePtHX-QrG-rY193KZ4cLwAmqrarhgeyPEOjlwCLvUGQnllKG69XHs1M7gfNfyIp-EyZAh4HQsBGQJk2hT0czhIH5_BzxeV_-BLq0oWvkeipntdDn2NxTaYF6xXVForHxvJPx9vHPC8nXGX6-02ZaWm_f_QQwMygQSD2C2_9mlw8NhimTTG42H53Zdw=w640-h612" width="640" /></a></div><br /><div>No hace falta decir mucho, con la foto creo que es suficiente, todos los ingredientes hacen que el pastel sea una delicia y para nada seco.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg2cl3o4aorNG31Qo0Cb2EzmtsIpENt5lBTaKXillj3qMWyAGFJEq2LQaAUs4n12pPgN9MA-QeTFvTK0aRFOL5Tfqf8UTe29g62fCv1rHCniiSk9jCAzdhS98y_dtEFewr1r1rf3S3gAqKfD3QxlM1-aCEA4MUiNYgT5N2mHnOxRcryJtV-54RggYl3tA=s1440" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="1440" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg2cl3o4aorNG31Qo0Cb2EzmtsIpENt5lBTaKXillj3qMWyAGFJEq2LQaAUs4n12pPgN9MA-QeTFvTK0aRFOL5Tfqf8UTe29g62fCv1rHCniiSk9jCAzdhS98y_dtEFewr1r1rf3S3gAqKfD3QxlM1-aCEA4MUiNYgT5N2mHnOxRcryJtV-54RggYl3tA=w640-h302" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Espero que os guste y que lo hagáis con las verduras y carne que más os guste, seguro que es un éxito en vuestra casa.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg8bqFm4CLYNfFLR8B8NDVBBgwJJHbig8YG-iXu_NUsFM74eHC2XumsCiHEQfsIu_LjEv3FrcyvKCRi84XziJ_mJk8JINgUqyaAAn12qZSU4MdostWch1wEVsmvfYWB7ZfXI9QkutfRhqH9_DV8MRU2FJ1qa-k6BkSx6RsQhgMMXlce8Jt-r0bxCYPaIg=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg8bqFm4CLYNfFLR8B8NDVBBgwJJHbig8YG-iXu_NUsFM74eHC2XumsCiHEQfsIu_LjEv3FrcyvKCRi84XziJ_mJk8JINgUqyaAAn12qZSU4MdostWch1wEVsmvfYWB7ZfXI9QkutfRhqH9_DV8MRU2FJ1qa-k6BkSx6RsQhgMMXlce8Jt-r0bxCYPaIg=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Esta es una elaboración que nos permite usar la verdura y lo que tengamos en la nevera.</div><div>Jamón de york, serrano, queso, trozos de verdura que hay que gastar, etc.....</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2022/01/pot-pie-97-desafio-en-la-cocina.html?fbclid=IwAR0GAHmpt5vh69wvZF_cVYZqS2wXT-YeMUgbY9kFsWSlMItmaVVEwcSCSkU" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="222" data-original-width="284" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhXx64KmWWiZfAx3-S44YoeqyqFUnq408BFSIV88r_fEfLAFsf4Y9iNokhmEizAB2FxMfr2I38U34ghv_xSigmbaoB4633Rx_aNdB-4m99SzFYfF9YMmWitI7s8VX0BQMkhtRhUscAhhxZhfTg5MveSgcBEmP6cBFDVaBhVXbOFUOx3GaYvtEPmDPYELA=w400-h313" width="400" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Para ver las propuestas de mis compañeras pinchar en el logo del grupo.</div><div><br /></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-64403434947788487932022-01-16T10:21:00.001+01:002022-01-16T10:21:53.257+01:00Galletas de merengue y almendras.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhfuq8-yCijWqWTjwzlfKCD4K2iAOm567p7bjkzWP0tgjCGHGpXo1WexqxCsIZCV5Edeobxj6jSyHiFT1CXjX6yY1E2R1zMi4R8StQMZ4s0L35DfazLeu5sbQjwf_vzwXTcmszoOZXL9VHFTiG5RZt8cMsrFvICLVpUMbcoC3xhLBklbWBG8onboVc0xg=s916" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="916" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhfuq8-yCijWqWTjwzlfKCD4K2iAOm567p7bjkzWP0tgjCGHGpXo1WexqxCsIZCV5Edeobxj6jSyHiFT1CXjX6yY1E2R1zMi4R8StQMZ4s0L35DfazLeu5sbQjwf_vzwXTcmszoOZXL9VHFTiG5RZt8cMsrFvICLVpUMbcoC3xhLBklbWBG8onboVc0xg=w640-h496" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Estas galletas son ligeras y deliciosas.</p><p>Hechas con claras de huevo que tenía congeladas y que sobraron de otras elaboraciones y almendra molida sobrante de estas navidades.</p><p>La receta está hecha a ojo, más o menos. Me he basado en algunas vistas por internet pero al final como quería aprovechar las cantidades de ingredientes que yo tenía así han quedado.</p><p>El resultado me ha sorprendido hasta a mi, porque son crujientes por fuera y sequitas pero no duras.</p><p>Aguantan muy bien en una caja metálica cerrada, yo les suelo poner abajo y arriba una servilleta de papel para que absorban la humedad pero no creáis que os van a durar mucho tiempo.</p><p>Os digo mis ingredientes:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>200 gramos de almendra Marcona molida.</li><li>180 gramos de azúcar blanquilla. </li><li>4 claras de huevo a temperatura ambiente.</li><li>Una pizca de sal.</li><li>Una cucharada sopera de zumo de limón..</li><li>60 gramos de harina de maíz o Maicena.</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Elaboración:</p><p>Precalentamos el horno a 180 grados.</p><p>Montamos las claras incorporando el azúcar poco a poco, añadiendo una pizca de sal y el zumo de limón cuando las claras estén casi montadas.</p><p>Mezclamos la almendra molido junto con la harina de maíz.</p><p>Añadimos poco a poco la mezcla de almendra y harina de maíz al merengue que mezclaremos con una espátula y con movimientos envolventes.</p><p>Ponemos un papel sulfurizado en la bandeja del horno.</p><p>Echamos la mezcla de las galletas en una manga pastelera con boquilla rizada en mi caso, pero esto ya es a gustos.</p><p>Hoy haciendo montoncitos que luego con el calor se bajarán un poco. </p><p>No me ha quedado una masa con volumen por el peso de la almendra pero aún así las galletas han quedado muy bien después de horneadas.</p><p>También podemos coger masa con una cuchara de sopa y ayudándonos con otra hacemos montoncitos sobre el papel puesto en la bandeja del horno, un poco separados porque se extenderán conforme se vayan haciendo.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgOB_WeH8Z-oH9Cg6cMLEqg4LRJidUUhTbVE24lq4_kI36PreUT2AgPukLjSxcS1gto0PwLf4Lf2Ow89vVTSlUiczJD58V718LpU007jpoNQeM1KBi9SxrZY_7fb0t_7zIz78AprwzSuQ0CSm9Cgo2uZeCkVtEoKwaKXlFGkDE-zSZa9EFctALg-PSt5Q=s1440" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1440" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgOB_WeH8Z-oH9Cg6cMLEqg4LRJidUUhTbVE24lq4_kI36PreUT2AgPukLjSxcS1gto0PwLf4Lf2Ow89vVTSlUiczJD58V718LpU007jpoNQeM1KBi9SxrZY_7fb0t_7zIz78AprwzSuQ0CSm9Cgo2uZeCkVtEoKwaKXlFGkDE-zSZa9EFctALg-PSt5Q=w640-h316" width="640" /></a></div><br /><p>Horneamos durante 15- 20 minutos dependiendo del tamaño de las galletas.</p><p>Una vez apagado el horno quedan blanditas, las he dejado dentro para que se sequen con el calor del horno, con la puerta un poco abierta.</p><p>Así el merengue queda sequito pero no duro.</p><p>Si hacéis eso con otras galletas no habrá quien se las coma pero con las de merengue quedan perfectas.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiLyhXwV6OfQcPvvbo_di1_pm0j7YaYS5mFnRseEwQ5_d2c4GhUz5hzAJnWsSGr__udv9dtMoINkbMPux031rx2adBjdBdm_2nkw4glWSTvyivcU9I8Q3RuBjm5KAA_MIgqsXbj0d4GP7nmNQ_k73_s2T6esiq8kiAHUoDdDudsshK7UZdYA3wTeEqc8Q=s1126" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1126" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiLyhXwV6OfQcPvvbo_di1_pm0j7YaYS5mFnRseEwQ5_d2c4GhUz5hzAJnWsSGr__udv9dtMoINkbMPux031rx2adBjdBdm_2nkw4glWSTvyivcU9I8Q3RuBjm5KAA_MIgqsXbj0d4GP7nmNQ_k73_s2T6esiq8kiAHUoDdDudsshK7UZdYA3wTeEqc8Q=w640-h404" width="640" /></a></div><br /><p>El sabor a almendra es fantástico, no le pongo saborizantes, no le hace falta y no me gustan demasiado.</p><p>Si la almendra es de calidad como es esta no le hace falta.</p><p>Si habéis hecho alguna vez macarons os daréis cuenta que el sabor es muy parecido, llevan casi los mismos ingredientes aunque esto es mucho más fácil de elaborar.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj9vAJ8brPz4ttr-N0r8Wz0z8VGRul3nl0HzJC2RWi19ZE3w5UgxrRiyajnJ4KYW2a60r2iowbq54PBhKrrkutTGfdPEtkfrm8Lvr-wx4Zkfo7Sy8ri8Pv7zxHOfVKBqC4OqRhquE2AEgzbxp3LGqdV2IZa83LiFF_yTt7WC97iEpjmIPCYj859yAvPiQ=s1053" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1053" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj9vAJ8brPz4ttr-N0r8Wz0z8VGRul3nl0HzJC2RWi19ZE3w5UgxrRiyajnJ4KYW2a60r2iowbq54PBhKrrkutTGfdPEtkfrm8Lvr-wx4Zkfo7Sy8ri8Pv7zxHOfVKBqC4OqRhquE2AEgzbxp3LGqdV2IZa83LiFF_yTt7WC97iEpjmIPCYj859yAvPiQ=w640-h432" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Otras galletas parecidas las cuecen durante más tiempo en el horno y con una temperatura inferior, sobre una hora a 100º ó 120º, pero la verdad he visto en otras recetas que a 180º se hacían también y con un tiempo inferior y lo he preferido así, el precio de la luz es de locos y cuanto menos tiempo, menos gasto.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgd99atCu_JOrJi9w5SyoxziyxfJS6u6BwJj3xjYG5Nt2I67NRDeF9U0x4jDScplH4DKhpIH53Uc77X_F3eshEl5lbUPBOUMw8nYV6YC56rrwoaWdeSeqQLSGUrQptOBxjK02IXgm7TxUJokbh1GxMstbWq7Hr3s8sh2mQUorTUif_wUMHx-LDA08Ga7A=s968" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="968" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgd99atCu_JOrJi9w5SyoxziyxfJS6u6BwJj3xjYG5Nt2I67NRDeF9U0x4jDScplH4DKhpIH53Uc77X_F3eshEl5lbUPBOUMw8nYV6YC56rrwoaWdeSeqQLSGUrQptOBxjK02IXgm7TxUJokbh1GxMstbWq7Hr3s8sh2mQUorTUif_wUMHx-LDA08Ga7A=w640-h470" width="640" /></a></div><br /><p>Os dejo también como hice los macarons, fue una receta sorprendente, tanto por su elaboración como por el sabor.</p><p>Pinchad <a href="https://cocinasinproblemas.blogspot.com/2015/12/historia-de-un-desafio-como-hacer.html">AQUÍ</a> para ir directos a la receta y el paso a paso.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjOMG9fldGkeZIjo4e4wRyV-bNbMtWFhtLDSvS3wnKrJ1pNPxnN_jHqlRQwy_yRrLglW_dFfynEJ66eL9LGxIOlzNySobGVANSBIswLJEMGpPn-7ae2g0jkhIlxQw25Gmj4lzgbpCqcLyPwDbNlVjOfZITwJ6i5-MkOPeNmvysdZWbqn8LPsT9fZqjf0A=s1600" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjOMG9fldGkeZIjo4e4wRyV-bNbMtWFhtLDSvS3wnKrJ1pNPxnN_jHqlRQwy_yRrLglW_dFfynEJ66eL9LGxIOlzNySobGVANSBIswLJEMGpPn-7ae2g0jkhIlxQw25Gmj4lzgbpCqcLyPwDbNlVjOfZITwJ6i5-MkOPeNmvysdZWbqn8LPsT9fZqjf0A=w640-h480" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Es una elaboración que hay que tomarla con calma y seguir los pasos exactamente, no se puede saltar ninguno, ni el secado antes de hornear , es muy importante para que hagan ese pie tan característico.</div><div>Estos que veis son los primeros y únicos que he hecho, pero he de volver a hacerlos, merece la pena por su sabor el tiempo empleado.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgidzAdC36tivh_1F6FyZb2pDO077ppVSsGhSHMjIIvhsLl5Oa_BAqQaksZjBJIdrZFPd1TSLMLPQiN3RyxFDI8tr6rBmb2CPQSJgOsGboIPo0yCj0qJCp1HcY5PQDSRGZUhaccV92LGQpFJrplYBLKESJ3HxP6UGngIAiBN0FnfmWnVAmGI8IY93VAUg=s1505" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1210" data-original-width="1505" height="514" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgidzAdC36tivh_1F6FyZb2pDO077ppVSsGhSHMjIIvhsLl5Oa_BAqQaksZjBJIdrZFPd1TSLMLPQiN3RyxFDI8tr6rBmb2CPQSJgOsGboIPo0yCj0qJCp1HcY5PQDSRGZUhaccV92LGQpFJrplYBLKESJ3HxP6UGngIAiBN0FnfmWnVAmGI8IY93VAUg=w640-h514" width="640" /></a></div><br /><p>Os digo una cosa, aunque no quedasen bien, no hiciesen esa forma característica me daría igual por lo ricos que están.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgQYLJ6gbSacIP0IUpSE1q4511kR9ulP9d3Y4Rh2ijaiSdOzCWmWxybZnGEcYnINg-g7DAJb9a2AbpPCLJSvY4oJPY25qyx_FrS6oHKFqQeDmkJsCIWIN5aqa8Gfk-1AUsTdls6clHPVU6VB8dwxBNb_Xi7CEY7yxDmPsvbJS99Xt_482m9_g45aPPpFw=s1045" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="1045" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgQYLJ6gbSacIP0IUpSE1q4511kR9ulP9d3Y4Rh2ijaiSdOzCWmWxybZnGEcYnINg-g7DAJb9a2AbpPCLJSvY4oJPY25qyx_FrS6oHKFqQeDmkJsCIWIN5aqa8Gfk-1AUsTdls6clHPVU6VB8dwxBNb_Xi7CEY7yxDmPsvbJS99Xt_482m9_g45aPPpFw=w640-h470" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Espero que os gusten, merecen la pena, tanto las galletas como los macarons.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-50590542258604635562021-12-20T10:09:00.003+01:002021-12-20T10:09:44.692+01:00Cinnamon roll, de lo que más os guste.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgm05OFph2EKTTEeL3-vOWAhUkNhQ13kvxp_zFtw80_zIWrHike1PKlZT_MsOOTT-JTlMwuXfpup0yy3bdIcaCvR8NAbDpw3S_WN4yjiwagsTdZkzemUIRA2uIg6NzQo7_YYBTVI_1dRne4TmYMuHl88eFd3Gio-dK7-HBjr_m9-DeHn6l-jLY8YucxSg=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1400" data-original-width="2048" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgm05OFph2EKTTEeL3-vOWAhUkNhQ13kvxp_zFtw80_zIWrHike1PKlZT_MsOOTT-JTlMwuXfpup0yy3bdIcaCvR8NAbDpw3S_WN4yjiwagsTdZkzemUIRA2uIg6NzQo7_YYBTVI_1dRne4TmYMuHl88eFd3Gio-dK7-HBjr_m9-DeHn6l-jLY8YucxSg=w640-h438" width="640" /></a></div><br /><p></p><div><br /></div><div>Para el desafío de este mes de Diciembre en el grupo DESAFÍO EN LA COCINA nos han propuesto elaborar CINNAMON ROLL , estos pastelitos tan famosos hechos con una masa parecida a la de brioche, extendida, rellena de mil sabores, eso ya a gusto de la casa donde se hagan, enrollado, cortado y horneado.</div><div>Se cubren con glasa, mermelada, de lo que más os apetezca, saldrán ricos se cubran o no, dependerá de lo golosos que seáis. </div><div><br /></div><div>No quería hacer mucha cantidad por las fechas en las que estamos y por todos los dulces que son típicos de estas fechas por eso no quería pasar de 400 gramos de harina y aún así han salido bastantes y además grandecitos, es una masa que crece mucho.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Ingredientes:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>400 gramos de harina de fuerza.</li><li>20 gramos de levadura fresca.</li><li>50 ml de agua tibia o zumo de naranja.</li><li>100 ml de leche tibia.</li><li>50 gramos de mantequilla.</li><li>1 huevo L</li><li>Una pizca de sal.</li><li>80 gramos de azúcar.</li><li>Un sobre de azúcar avainillado o un poco de la vinilla que soláis utilizar y a vuestro gusto.</li></ul></div><div>Relleno:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>Cuatro manzanas peladas y cortadas finas.</li><li>Un poco de mantequilla.</li><li>Azúcar y canela en polvo.</li></ul></div><div><br /></div><div>Elaboración:</div><div><br /></div><div>Mezclamos primero el agua y el zumo tamplado junto con la levadura y el azúcar, removemos y reservamos.</div><div>En el bol de la amasadora echamos la harina, la sal, el huevo y la mezcla de la preparación anterior.</div><div>Mezclamos con el gancho de amasar pan hasta que tengamos bien unidos los ingredientes.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiXdxzGc4Zq6MF1P8N_HKs1YTPWNK6CT2XJfo4MwQsXrcEXZBaZSIfNHUk16Viwn-27u00DqxJAVSnX9wbe0oeNw6hr_bRHW1fIvLS5n_azs59_K2m6EQu9o5qicc4bxP_urirgO7Bxr2J-vdML7STBAaSc08zuoH3j6RD5J8ELldf0ykx89fgexcerEA=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiXdxzGc4Zq6MF1P8N_HKs1YTPWNK6CT2XJfo4MwQsXrcEXZBaZSIfNHUk16Viwn-27u00DqxJAVSnX9wbe0oeNw6hr_bRHW1fIvLS5n_azs59_K2m6EQu9o5qicc4bxP_urirgO7Bxr2J-vdML7STBAaSc08zuoH3j6RD5J8ELldf0ykx89fgexcerEA=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Es el momento de añadir la mantequilla en pomada y seguir amasando.</div><div>Al principio parece que no se une la mantequilla a la bola de masa pero ya veréis como al final todo queda bien mezclado.</div><div>Quedará una masa brillante y uniforme.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg4NTEMMHGKQ6rfwRjzYTx8Tsq4WMuToayOpXGYusmbU-vki20DWf-ft2Gr1jRrbVWTqb9aCyoH6LrmMI0Bkyxxz0yl_bo9HpGQUo__jlsnLxuV2fHpV6QLttScRCUcnPsX_jalL7em-TcwvRTpJrQ92M_gzzQSF6zAwNOLDEItuZggYB0YAvg5zAEoKw=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg4NTEMMHGKQ6rfwRjzYTx8Tsq4WMuToayOpXGYusmbU-vki20DWf-ft2Gr1jRrbVWTqb9aCyoH6LrmMI0Bkyxxz0yl_bo9HpGQUo__jlsnLxuV2fHpV6QLttScRCUcnPsX_jalL7em-TcwvRTpJrQ92M_gzzQSF6zAwNOLDEItuZggYB0YAvg5zAEoKw=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>La dejamos levar unos quince minutos y la metemos al frigorífico toda la noche o para hornearlos por la mañana cuando nos levantemos o bien la dejamos levar del todo para hacerlos el mismo día.</div><div>El levado durará dependiendo de la temperatura que hay en la cocina, si es invierno o verano necesitará más tiempo para ello.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgCNA8H29vjjR-gGQM6jOdi6TwvcatqOI_Q4-5ijVRfLAP1C57hPqyZcp0CuJxuepWKAAZbl6feVAN3j5skiaIt3ZqrrQBZYhKBv5OtfLO6pdRyKHtFIr4jLBn3ruDjJ4XPY-5ZlGQvkoL6khz3OMyRueArELHpuGVwewBgGNAbWh0mtSVsi0wmai6ywQ=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgCNA8H29vjjR-gGQM6jOdi6TwvcatqOI_Q4-5ijVRfLAP1C57hPqyZcp0CuJxuepWKAAZbl6feVAN3j5skiaIt3ZqrrQBZYhKBv5OtfLO6pdRyKHtFIr4jLBn3ruDjJ4XPY-5ZlGQvkoL6khz3OMyRueArELHpuGVwewBgGNAbWh0mtSVsi0wmai6ywQ=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Pongo la masa en un bol aeitado y lo cubro con papel film para introducirlo en la nevera y que leve ahí toda la noche.</div><div>Al día siguiente lo saco y dejo templar una media hora.</div><div>Lo echo a la mesa de trabajo con una chispa de harina espolvoerada por la mesa.</div><div>Lo extendemos con el rodillo hasta que formemos un rectángulo.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj7NOVG-gZuxxtawPgLvAGiH-4d6j6AMFsBFqSSnAY4g5XjS9TbgU_Qv03aTIHxDnKPeas-TcxH__zQjTuzw_ImPvU1T6Ad4tW8Z9fhaAnQbYR91BlmxjPCCi-N3heOg8A2mTyZRmf5QvGLKDa4VBKUbmo4rhHvYzXpkX32tDU_TDtSbStZybcBFXROsg=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj7NOVG-gZuxxtawPgLvAGiH-4d6j6AMFsBFqSSnAY4g5XjS9TbgU_Qv03aTIHxDnKPeas-TcxH__zQjTuzw_ImPvU1T6Ad4tW8Z9fhaAnQbYR91BlmxjPCCi-N3heOg8A2mTyZRmf5QvGLKDa4VBKUbmo4rhHvYzXpkX32tDU_TDtSbStZybcBFXROsg=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Las manzanas las habremos pelado y cortado en rodajas finas. Las hecho en la sartén con un poco de mantequilla, azúcar y canela ( en este caso no le puse).</div><div><br /></div><div>He cortado la masa en dos partes para ponerles dos rellenos que me apetecízn.</div><div>En una mitad he extendido un poco de mantequilla y he acomodado los trozos de manzana.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh-aLD4N3IbF6c1KJQfE8PJGT7tWozFS941FTmRBHS6iJ61pSi03Yqdw9vh_R9ImgZ1G_lwuPt1khH0bckY2zP5gVMi09NtoK3oEHruoKQBc4wPLvZsb6KCrKCvrHjDKFDH-Bh-kaDxv1gIlZw5PGfHyOiZG1SmRH6ECPrAjYfuinPK_pI9XRvRIxPy-A=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh-aLD4N3IbF6c1KJQfE8PJGT7tWozFS941FTmRBHS6iJ61pSi03Yqdw9vh_R9ImgZ1G_lwuPt1khH0bckY2zP5gVMi09NtoK3oEHruoKQBc4wPLvZsb6KCrKCvrHjDKFDH-Bh-kaDxv1gIlZw5PGfHyOiZG1SmRH6ECPrAjYfuinPK_pI9XRvRIxPy-A=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>He enrollado la masa como si fuese un brazo de gitano.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjP_EUcTSkKJ-qjj9ulnAD2TEfJhHhXF8xGtWlrKavprdwEAw95p8pWx_LoYrQGC1etmKwKuq94fFWtJG48j56i1dTEM3660JexBB02VXIK3xL27wBsEgS3EefJw1F4OWf5zMhn4gJicXpDXSU7t8VoyyY6kaGYTho5B3OcVgZ0p_NPe7O-bSzhI5Yjag=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjP_EUcTSkKJ-qjj9ulnAD2TEfJhHhXF8xGtWlrKavprdwEAw95p8pWx_LoYrQGC1etmKwKuq94fFWtJG48j56i1dTEM3660JexBB02VXIK3xL27wBsEgS3EefJw1F4OWf5zMhn4gJicXpDXSU7t8VoyyY6kaGYTho5B3OcVgZ0p_NPe7O-bSzhI5Yjag=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Cortamos el rollo en porciones de igual tamaño.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgR0x_IsUepAv5PdB8LU_7sISZB5VsdFovOOoD_Pz2TSnOGYwcB94ayYLUw_TFjbFzzYC9BmOx_VWMC0o6MoDHY6tfdnd2idWeWQ2dD7qQAIgVseu-p8JinbFBndC_CytvbsX7d9ArtAFID6s0h4Ae2wpo2csv0D29UCL1hcqVEU0tFUvY8XrdkJlFkRQ=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgR0x_IsUepAv5PdB8LU_7sISZB5VsdFovOOoD_Pz2TSnOGYwcB94ayYLUw_TFjbFzzYC9BmOx_VWMC0o6MoDHY6tfdnd2idWeWQ2dD7qQAIgVseu-p8JinbFBndC_CytvbsX7d9ArtAFID6s0h4Ae2wpo2csv0D29UCL1hcqVEU0tFUvY8XrdkJlFkRQ=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Disponemos las porciones en un molde o un recipiente cubierto con papel de horno.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi8N8k0FnLfXV9zINKBZ1VzLr4x28p0ECj5W61hx-dnfsr1n-JBLqis-PphK8_r7COVPQ2XnsaOpLL3RapFrW19chgqzCLi0e4A6_L9MyyRARITahV4BWOH21XxwJUKThl2mWDLnC1VVJqJWYEX1NMFwq2u-ef_4WpsZ2-SkNn46TloZ9jDzLLT0VCrrg=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi8N8k0FnLfXV9zINKBZ1VzLr4x28p0ECj5W61hx-dnfsr1n-JBLqis-PphK8_r7COVPQ2XnsaOpLL3RapFrW19chgqzCLi0e4A6_L9MyyRARITahV4BWOH21XxwJUKThl2mWDLnC1VVJqJWYEX1NMFwq2u-ef_4WpsZ2-SkNn46TloZ9jDzLLT0VCrrg=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Hacemos lo mismo con la otra mitad pero con el relleno de mermelada, en mi caso me encanta la de naranja amarga.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgZ15SG1PwJ76u8x2pFk48CxWDTqgPzWGKlfw0MgLNtqxtRgpptO_pCJY4uc-Z1j9TMB6ZSipVVuvIJ2ge5NOMDCs5dUXovpmvztpbGTFaAH2-vsPKh4hMGJUtpzsKdM7Z0MJFqZmQfFy6XM_-sGqln4khC3StMyMlXiF1t4bGs-tIAzUsnUAdAkP-ynA=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgZ15SG1PwJ76u8x2pFk48CxWDTqgPzWGKlfw0MgLNtqxtRgpptO_pCJY4uc-Z1j9TMB6ZSipVVuvIJ2ge5NOMDCs5dUXovpmvztpbGTFaAH2-vsPKh4hMGJUtpzsKdM7Z0MJFqZmQfFy6XM_-sGqln4khC3StMyMlXiF1t4bGs-tIAzUsnUAdAkP-ynA=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>He untado primero la masa con mantequilla a temperatura ambiente y luego he extendido la mermelada.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjhA1nolOm3yWmnfocMFRshJa6XOONX7g-SfpIC4gseJX90zBVXo0aShiPfWA1QTTsSczfsdcAnPqKoX7I53sqhT2zdzML5BoY05mgi3QCZMZPYirh7f10xAC1Rtq1XPjPuQcS_tRMgdHCqXPZm4P4WE7nQytXB5HRoT7eVTeB-UDb5JVOdEjFq3tEPCw=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjhA1nolOm3yWmnfocMFRshJa6XOONX7g-SfpIC4gseJX90zBVXo0aShiPfWA1QTTsSczfsdcAnPqKoX7I53sqhT2zdzML5BoY05mgi3QCZMZPYirh7f10xAC1Rtq1XPjPuQcS_tRMgdHCqXPZm4P4WE7nQytXB5HRoT7eVTeB-UDb5JVOdEjFq3tEPCw=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Enrollamos y cortamos en porciones.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiL6oKuNhWakU_3kneikjHQRGuVrDFIyB-dTy7t27xpvV0Kk2kQdoAJzxoURuKuzB-WtUq9rni1BCDdXTtq1s_MlTmnYGdLHr87SYzFnBTRUGmIwl0eQ56DOH3_muWAbJJAqmrJCwQ66Dkp_OQY0p72E261yhjd2I10Tp4_VFqr3JbtpHAPF44-zgvEGA=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiL6oKuNhWakU_3kneikjHQRGuVrDFIyB-dTy7t27xpvV0Kk2kQdoAJzxoURuKuzB-WtUq9rni1BCDdXTtq1s_MlTmnYGdLHr87SYzFnBTRUGmIwl0eQ56DOH3_muWAbJJAqmrJCwQ66Dkp_OQY0p72E261yhjd2I10Tp4_VFqr3JbtpHAPF44-zgvEGA=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Las disponemos en otro molde.</div><div>IMPORTANTE:</div><div>Hay que dejar espacio entre las porciones porque crecen mucho, primero durante el levado y luego en el horno siguen creciendo.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhHCGexqGL--MQbWA_IrVsSXppTPG-AyRCiUSOcoTnkIK7mGgcSG05LVMNz7N595MEn4kl8-7ZFT2NmKTqN8ShMEhuJV3OcLWgIVamLZd8N5BBlf4mUUxJvgH3eAO-jHoKY7tW1oeFdeNhd6Bw6wDqUiXuU_OXuxSayeoEfne1JTfkjd41wvR5Em_oM6Q=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhHCGexqGL--MQbWA_IrVsSXppTPG-AyRCiUSOcoTnkIK7mGgcSG05LVMNz7N595MEn4kl8-7ZFT2NmKTqN8ShMEhuJV3OcLWgIVamLZd8N5BBlf4mUUxJvgH3eAO-jHoKY7tW1oeFdeNhd6Bw6wDqUiXuU_OXuxSayeoEfne1JTfkjd41wvR5Em_oM6Q=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Pincelamos con leche los rollitos, como veis sin escurrir la brocha, se llenan casi las coracolas con la leche.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh91JNckJ1bFxH6uI_I9zV3mz9I9-2ZMxDTyPUpzror5FlhCMkXg19K9oVv7TsDpfZzYgNlVSI4EOm55eyBDI0VghRGtUVrAooYT2bLqXyt2jjsvB60q5RrYSuk2f36y3PzIskHSB5O2TIH4ShVuz_MfogdquvfqNkdmxJJZR7QektP31VlxgcSdqXpPA=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh91JNckJ1bFxH6uI_I9zV3mz9I9-2ZMxDTyPUpzror5FlhCMkXg19K9oVv7TsDpfZzYgNlVSI4EOm55eyBDI0VghRGtUVrAooYT2bLqXyt2jjsvB60q5RrYSuk2f36y3PzIskHSB5O2TIH4ShVuz_MfogdquvfqNkdmxJJZR7QektP31VlxgcSdqXpPA=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Igual con las de manzana.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjAHjdy0rry5Y3la0CnAN__wWfzwOyBrzS27vc3w_mRthz5LXlpr1lIQ_mTfoodjCRZX7fBKTj84knKmQkhG_BBU6TFAzn3a7kqabYglNCrXiDKoA8NS5otoQ6BIr0ErfrtLirG5O5yvNyUjycfDd0Cm0KKGS855OMha1y6dLk-J0tU3NvRs9TtgEja0w=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjAHjdy0rry5Y3la0CnAN__wWfzwOyBrzS27vc3w_mRthz5LXlpr1lIQ_mTfoodjCRZX7fBKTj84knKmQkhG_BBU6TFAzn3a7kqabYglNCrXiDKoA8NS5otoQ6BIr0ErfrtLirG5O5yvNyUjycfDd0Cm0KKGS855OMha1y6dLk-J0tU3NvRs9TtgEja0w=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Bien cubiertos de leche.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEigaZp0TqjxnUcmpicstS0zCYfxfe6fXEnGftTrjoSzc-i6vi76WX_v4afIElyfwskwUYrV_5RO_diMOIXuwl8jjGuuHkvBKoGNjEWewsoaT_kQlQEO3LrbdLMfNblzlnK6o0JQ59VatBSJYB6jcGDT5DcShRw2qoGc0FznXOoKAdhhXPAPPBQ04RPdCQ=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEigaZp0TqjxnUcmpicstS0zCYfxfe6fXEnGftTrjoSzc-i6vi76WX_v4afIElyfwskwUYrV_5RO_diMOIXuwl8jjGuuHkvBKoGNjEWewsoaT_kQlQEO3LrbdLMfNblzlnK6o0JQ59VatBSJYB6jcGDT5DcShRw2qoGc0FznXOoKAdhhXPAPPBQ04RPdCQ=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div>Horneamos a 200 grados los primeros 10 minutos y bajamos a 180 otros cinco o diez minutos más, dependiendo del horno hasta que estén dorados.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjIXJOv_PZeBJduT4-qogVojA_DWJSaEbOIPYUehbvMET_UKCgqrlQkl3XAO7h-Ib9aNUXlYLVu2-v-RGxcEbN-qSYv-i_Vq8Ky8K-N8ccxgcFYxKw6nw4xDv5L_tms55HweK-y051_sQ1kFHUYYygDlae3IW9kGJtDblxZJPnUFAnzOQRtvbA_JDBtmg=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjIXJOv_PZeBJduT4-qogVojA_DWJSaEbOIPYUehbvMET_UKCgqrlQkl3XAO7h-Ib9aNUXlYLVu2-v-RGxcEbN-qSYv-i_Vq8Ky8K-N8ccxgcFYxKw6nw4xDv5L_tms55HweK-y051_sQ1kFHUYYygDlae3IW9kGJtDblxZJPnUFAnzOQRtvbA_JDBtmg=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>No pasaros de tiempo de horno porque quedarán muy secas.</div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgtdFGTJcDU39qFyqE_Qpum5ZhCpMsyUUYDmJLbAXyUi1Bjfs7PfUeDoMcOmv_lXRh3fmo-lobyd1VAcSWwfLYNUUR2oWj6OeD33k6xmQoq7jxFsr83AfJZkJhoCwynwDqyJWVq2EL-MeTKh8jWAhljx0-BL6bLL9YNrXqdjHLQuy5aBJsOHdDFmLpBjQ=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgtdFGTJcDU39qFyqE_Qpum5ZhCpMsyUUYDmJLbAXyUi1Bjfs7PfUeDoMcOmv_lXRh3fmo-lobyd1VAcSWwfLYNUUR2oWj6OeD33k6xmQoq7jxFsr83AfJZkJhoCwynwDqyJWVq2EL-MeTKh8jWAhljx0-BL6bLL9YNrXqdjHLQuy5aBJsOHdDFmLpBjQ=w640-h360" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Con las caracolas todavía calientes si queremos hacemos una glasa:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>Con zumo y azúcar glas.</li><li>Con leche y azúcar glas.</li><li>Mermelada por encima.</li><li>Con una glasa de queso de untar, un poco de leche y azúcar glas.</li></ul><div>O sin ninguna glasa, no soy muy amante de ellas.</div></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgZcrLaCNOPscQgYjyTnRo4ojo6wsWXhBRN8o-eIYeCrsSVpl8_4KpLItyJkm5AfmcQiOWvDq1yH-QFcaxvOsRLV6EVFUa-zWmBHbhaGw4bvaxy4VQFbV39oVqXtjg9oydknsRKsjOlp6FIJnrGicTCMypBdCMiUJBQLy_DtDZlsYt_bjhVr083Wd87xQ=s1265" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="1265" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgZcrLaCNOPscQgYjyTnRo4ojo6wsWXhBRN8o-eIYeCrsSVpl8_4KpLItyJkm5AfmcQiOWvDq1yH-QFcaxvOsRLV6EVFUa-zWmBHbhaGw4bvaxy4VQFbV39oVqXtjg9oydknsRKsjOlp6FIJnrGicTCMypBdCMiUJBQLy_DtDZlsYt_bjhVr083Wd87xQ=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Os aseguro que desaparecerán en un plis plas.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh14ilNKqpMbYfvOPVwEgR3_Zpmw8tqcokylfDI2MdprNJ7vDZzUoqfC1E1r8tOGUaIyvQ9QmN51o5u97MtOZPnpqMfJ4Dwjc4rlJoaQl4tkYJx9bj8KN_TeacZGLuJBCjAW9abFNHhldXP5IW7g-oCJ0CaYLoSGa7I-y39zj9i6Si_e1SyL57DcIXy2A=s926" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="926" height="530" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh14ilNKqpMbYfvOPVwEgR3_Zpmw8tqcokylfDI2MdprNJ7vDZzUoqfC1E1r8tOGUaIyvQ9QmN51o5u97MtOZPnpqMfJ4Dwjc4rlJoaQl4tkYJx9bj8KN_TeacZGLuJBCjAW9abFNHhldXP5IW7g-oCJ0CaYLoSGa7I-y39zj9i6Si_e1SyL57DcIXy2A=w640-h530" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Quedan esponjosas y tiernas.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg3SBUxtcHMlju7Ah4nxNTnOhPSoEJPTb4Ed_duxEuANhtr8cOBOHafv-T_hc8JrK4GNCjFQxWCDyLArD64dC0PjuTWZ_qe-moPuv-FYNlm6p-YkTK7XMpN68k5RsGFpzS5-R83rDbdh-R5TNqwhbVvquhH0UNjL1yg54xAp5y20LSvayTP-mwf96wtaA=s934" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="710" data-original-width="934" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg3SBUxtcHMlju7Ah4nxNTnOhPSoEJPTb4Ed_duxEuANhtr8cOBOHafv-T_hc8JrK4GNCjFQxWCDyLArD64dC0PjuTWZ_qe-moPuv-FYNlm6p-YkTK7XMpN68k5RsGFpzS5-R83rDbdh-R5TNqwhbVvquhH0UNjL1yg54xAp5y20LSvayTP-mwf96wtaA=w640-h486" width="640" /></a></div><br /><div>Estas nos las hemos comido con nata y chocolate rallado por encima.</div><div><br /></div><div>Pichad en el logo para ver todos las propuestas de mis compañeras.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2021/12/rolls-dulces-96-desafio-en-la-cocina.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="284" data-original-width="400" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjPeb7d-0M7szNTAESMps-jN3-ErNcqQ8bsTMumwgOeHTkMcqGb5RiTdUIJMCjqInSsp0MVTbVNPBTyfIc3vQE2ZpiLUhYDCuNnsohPF8FmjajVrepDDJhYI4r8EnZ73gacMj-bBqooCJict03isHMJCCH8VDHnxuZvXNmBH58FrTt4LXDvZXrW9M3UmA=w400-h284" width="400" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div> <b><span style="font-size: x-large;"><span style="color: #990000;"> FELIZ NAVIDAD</span></span></b></div><div><br /></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-87511745731286541502021-12-15T10:19:00.007+01:002021-12-15T10:21:27.128+01:00Pasteles salados de gambas y aguacates.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjGRRQh4MEqUjKtUNb74bp591tN2Jq2EHgzbWP0TSK1s2risH0SzZLwh4D4muNtcM9Qlg9ePptPYEQCsVLxZGim30BoAC0jNVufxZcAU10WHk4G2XGC3seV-XQW5AftbsKASTzeYPIIQ7hh82Wy3vnCz3KJVyC7H05YjaJrghshrKyg1wNmWmkUl6BxSw=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1554" data-original-width="2048" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjGRRQh4MEqUjKtUNb74bp591tN2Jq2EHgzbWP0TSK1s2risH0SzZLwh4D4muNtcM9Qlg9ePptPYEQCsVLxZGim30BoAC0jNVufxZcAU10WHk4G2XGC3seV-XQW5AftbsKASTzeYPIIQ7hh82Wy3vnCz3KJVyC7H05YjaJrghshrKyg1wNmWmkUl6BxSw=w640-h486" width="640" /></a></div><p><br /></p><p>Estos <b>pastelitos salados</b> son ideales para cualquier día festivo, en invierno o en verano, siempre gustan.</p><p>Teniendo los ingredientes preparados, tanto el relleno como el pan de molde por separado, se montan en unos minutos y servimos recién montados para que el pan no se ablande.</p><p>A los ingredientes del relleno le añadimos o quitamos el ingrediente que creamos conveniente o nos guste o disguste más en casa y así los adaptamos a nuestros gustos.</p><p>INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>3 patatas</li><li>1 zanahoria.</li><li>2 aguacates.</li><li>2 latas de atún </li><li>1 bote de aceitunas.</li><li>4 huevos cocidos.</li><li>250 gramos de gambitas cocidas.</li><li>Rebanadas de pan de molde.</li><li>4 pepinillos en vinagre.</li><li>100 gramos de guisantes cocidos pequeños (bote).</li><li>Mayonesa.</li><li>Aro de emplatar.</li></ul><div>ELABORACIÓN:</div><div><br /></div><div>Cocemos las patatas con piel y las zanahorias hasta dejarlas cocidas pero al dente.</div><div><br /></div><div>Las sacamos , las pelamos y las cortamos en cuadraditos pequeños.</div><div><br /></div><div>Pasamos a un bol y añadimos los aguacates pelados y cortados también en cuadraditos pequeños.</div><div><br /></div><div>Añadimos los huevos cocidos picados menos dos de las yemas para adornar al final del montaje del plato.</div><div><br /></div><div>Incorporamos los pepinillos y las aceitunas picadas ( dejando unas cuantas para adornar )junto con la mitad de las gambas cocidas. (el resto es para adornar al final del emplatado.)</div><div><br /></div><div>Añadimos los guisantes, el atún, un poco, pero poco de mayonesa y mezclamos.</div><div><br /></div><div>Probamos y rectificamos de sal.</div><div><br /></div><div>Estiramos las rebanadas de pan de molde con un rodillo y cortamos con el aro de emplatar para darles una forma más bonita. En mi caso redondo pero esto ya a gustos o con el aro que tengamos.</div><div><br /></div><div>Hasta aquí podemos tenerlo todo preparado con antelación hasta la hora de servir que emplataremos</div><div><br /></div><div>Introducimos en el aro una rebanada de pan que untamos con mayonesa, poquita.</div><div>Ponemos una capa de la ensaladilla hecha, sobre esta otro disco de pan que también untamos con mayonesa y un poco más de ensaladilla.</div><div><br /></div><div>Acabamos con otro disco de pan también untado con mayonesa.</div><div><br /></div><div>Quitamos el aro y hacemos la misma operación con el resto de emplatados. </div><div><br /></div><div>Esta cantidad la hice para cuatro pero seguro que os sobra para alguno más, si sois más comensales añadir algo más de ingredientes.</div><div><br /></div><div>Adornamos encima de cada pastelito con las yemas picadas, dos o tres gambitas cocidas ( si preferimos abiertas a lo largo ) y unas aceitunas partidas o a rodajas o por la mitad o muy picadas.</div><div><br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjsDFR1_K4ofmhyWV_szCavCUG3s_VW9lBtti5DmBX366Fte9Gu_WvJGhDIRGoCs_nRIucth4ngmzbKT-99xcnNrcg-MmhoCx0l-Q5JHXPLS5JqcKHN5aeONmr_8ZjjLzJkYc0Nt7IHgjcgQseZuJ3UzrCmEG5IT_SGPCte6BG4W-MBLlGPpgstLdm3MA=s1833" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1264" data-original-width="1833" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjsDFR1_K4ofmhyWV_szCavCUG3s_VW9lBtti5DmBX366Fte9Gu_WvJGhDIRGoCs_nRIucth4ngmzbKT-99xcnNrcg-MmhoCx0l-Q5JHXPLS5JqcKHN5aeONmr_8ZjjLzJkYc0Nt7IHgjcgQseZuJ3UzrCmEG5IT_SGPCte6BG4W-MBLlGPpgstLdm3MA=w640-h442" width="640" /></a></div><br /><p>Mirad que vistosos y que bonitos quedan.</p><p>Adornar el plato con unos tomates cherry partidos o con algunos brotes de ensalada, eso ya a gustos y lo que tengamos.</p><p>Espero que os guste.</p>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-79636009979774922792021-12-05T11:49:00.000+01:002021-12-05T11:49:13.345+01:00Solomillo Wellington, paso a paso , fácil y económico.<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijH_HbbibR7UaoJTOdkvR22Qo7OBdfTSdhldLqnfZBorqnCakCBiHSpHPBnwjXYuzpacxq2rDIt5ELjWu5zAmqg4L6T9P-zwUI8InmCvyr9prQjZeDbpDpIFxyuYaaxWgu7m9pJR9UfaO8/s2048/solomillo+wellington+portada+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1554" data-original-width="2048" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijH_HbbibR7UaoJTOdkvR22Qo7OBdfTSdhldLqnfZBorqnCakCBiHSpHPBnwjXYuzpacxq2rDIt5ELjWu5zAmqg4L6T9P-zwUI8InmCvyr9prQjZeDbpDpIFxyuYaaxWgu7m9pJR9UfaO8/w640-h486/solomillo+wellington+portada+1.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><p></p><p>Tenía muchas, muchas ganas de hacer esta receta y para ello he visto mil recetas y videos.</p><p>Nadie nace enseñado y tiene algunos pasos son imprescindibles para que quede medianamente bien y no se separe el relleno de la carne y del hojaldre.</p><p>Os voy a detallar con un paso a paso de esos rolleros míos como lo he hecho para facilitaros la elaboración y que no os volváis loquillos a la hora de hacerla.</p><p>Esta es la primera vez que lo hago y bueno, estoy bastante contenta con el resultado y con lo rica que está.</p><p>La preparé para el catálogo de Expert de este año, la fotografía es de David Santacruz Fontecha.</p><p>Para elaborarla podemos utilizar por supuesto un solomillo de ternera, cerdo, o también un buen redondo de ternera no muy grande, pero eso si, de un sitio de confianza para que sea tierno.</p><p>Aún así comradlo días antes y tenerlo envuelto en papel film en la zona cero ( no llega a congelarse) unos días, yo lo he tenido casi una semana. ¿Porqué? para que la carne repose y quede más blanda. Id mirándola para ver su estado, pero se puede tener incluso más días, todo depende también de la nevera y lo llena que esté. Pero aún así miradla por si acaso y si no os fiais la congeláis y sacáis dos sías antes de cocinarla para que descongele en la nevera.</p><p>He dicho descongelar dos días antes porque es mejor hacerlo la vispera a que la comamos porque requiere tiempos de reposo en la nevera, no os preocupéis, la espera y el trabajo merecen la pena.</p><p>Hay que tener en cuenta que es una carne que se suele consumir en su punto .</p><p><b><i>INGREDIENTES:</i></b></p><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-family: Calibri, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><ul style="text-align: left;"><li>500 gramos de solomillo.</li><li>1 lámina de hojaldre.</li><li>100 gramos de jamón ibérico.</li><li>60 gramos de mousse de foie de pato..</li><li>200 gramos de champiñones..</li><li>1 cebolla grandecita..</li><li>100 gramos de jamón serrano en lonchas..</li><li>Mostaza..</li><li>Perejil picado.</li><li>Tomillo.</li><li>Sal y pimienta.</li><li>3 cucharadas de aceite de oliva.</li><li>Un huevo.</li><li>Sal en escamas.</li></ul></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLEBm4Vwr0CYvAwkqk7nulmfzOUDXFFExKMjmiPz8HtCdKa1Ku-dmooqFSQy2k6RbtQy__hMdq9svW4u9F77pUYUW9zgHYit2uuqXUTANkLZqd1bNTqahKYuVQT9KfZr_emFIa7SrlX3Qx/s1366/ingredientes+1+wellintong.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="1366" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLEBm4Vwr0CYvAwkqk7nulmfzOUDXFFExKMjmiPz8HtCdKa1Ku-dmooqFSQy2k6RbtQy__hMdq9svW4u9F77pUYUW9zgHYit2uuqXUTANkLZqd1bNTqahKYuVQT9KfZr_emFIa7SrlX3Qx/w640-h360/ingredientes+1+wellintong.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><br /><br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMgKcNzEwLy3843F2NlZD0IL6vTKcazL1HMfMvQlmBb4TQBwcr-_Zd1PydP4qpIs5YL_JomsoUbn4o8ewJeZm1_dskO3w87jWm3ABuouHLuQp_ze99jzHnbJO9dAXylkriN-8RUKBwJ-bs/s1309/ingredientes+2+wllintong.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="735" data-original-width="1309" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMgKcNzEwLy3843F2NlZD0IL6vTKcazL1HMfMvQlmBb4TQBwcr-_Zd1PydP4qpIs5YL_JomsoUbn4o8ewJeZm1_dskO3w87jWm3ABuouHLuQp_ze99jzHnbJO9dAXylkriN-8RUKBwJ-bs/w640-h360/ingredientes+2+wllintong.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><b><i>ELABORACIÓN:</i></b><br /><p>En una sartén sellamos la carne que previamente habremos limpiado de toda la grasita que lleva por encima, sin sal para que los jugos no se le vayan y quede luego seca.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi67RH8plRahk_yU4gdzhcciyCD975i_PQF3WVZmUlqwW3yCnKBC7djwPiOauUwNfjlez-_KB7THQm6rC5m_aSo9jHulhYI1NvvG7mY0xN6MXhPh6pmj2qrk3CeSjy4vti_7_Zo7eipMBTP/s1267/carne+w1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi67RH8plRahk_yU4gdzhcciyCD975i_PQF3WVZmUlqwW3yCnKBC7djwPiOauUwNfjlez-_KB7THQm6rC5m_aSo9jHulhYI1NvvG7mY0xN6MXhPh6pmj2qrk3CeSjy4vti_7_Zo7eipMBTP/w400-h225/carne+w1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div>Este paso del sellado es muy importante, hará que la carne quede mucho más tierna y nos ayudará a que quede en su punto optimo junto con el tiempo de horneado del hojaldre.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbobBhMZxPmlkBqdgrCzECU4Eh0ExgLgKNCcZrHWTQ4QMlhL1BIC2UecZMu087X14zQjCSL3jdFFXB6grIuXujntFKHLZIc-bFIzjz6YKeGXGDbcT3V-it__-8G3b55lvTF5sH1YJhlqVU/s1267/carne+2+w.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbobBhMZxPmlkBqdgrCzECU4Eh0ExgLgKNCcZrHWTQ4QMlhL1BIC2UecZMu087X14zQjCSL3jdFFXB6grIuXujntFKHLZIc-bFIzjz6YKeGXGDbcT3V-it__-8G3b55lvTF5sH1YJhlqVU/w400-h225/carne+2+w.jpg" width="400" /></a></div><br /><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-family: Calibri, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Reservamos y dejamos reposar mientras preparamos el siguiente paso.</div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-family: Calibri, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-family: Calibri, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br aria-hidden="true" style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge1crL0Apzo-nwsqLlItscF7PlMMzfEX4ewtZ6x8KflTeGFZ48VG5TWoBMBggVRPvIoiwaiIi4VYA0G5Hsd7QTfprZ774uUqG5e2AxMsu0_u1mweJ_gNF_aKSxJqLKtkrxRs59me98BccU/s1267/wellinton+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge1crL0Apzo-nwsqLlItscF7PlMMzfEX4ewtZ6x8KflTeGFZ48VG5TWoBMBggVRPvIoiwaiIi4VYA0G5Hsd7QTfprZ774uUqG5e2AxMsu0_u1mweJ_gNF_aKSxJqLKtkrxRs59me98BccU/w640-h360/wellinton+3.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-family: Calibri, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">El próximo paso es sofreír en el aceite que ha quedado en la sartén y a fuego medio la cebolla y el champiñón muy picados junto con el un poco de tomillo y perejil picados, sal y pimienta.</div><div style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; color: inherit; font-family: Calibri, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu_VKyPSKo7GN5YJROalu47OT8hOMzRoq8jPBHxzqsGjOtGyFIq9N9o2gimmBsxcFtInwKvqHTOVWzPocYHip5MBJo05KibvXuzRZLyhlKzpu2h8Xj2YHnp2QetYEjmqbOsWVfHFLTe3C6/s1267/wellinton+4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu_VKyPSKo7GN5YJROalu47OT8hOMzRoq8jPBHxzqsGjOtGyFIq9N9o2gimmBsxcFtInwKvqHTOVWzPocYHip5MBJo05KibvXuzRZLyhlKzpu2h8Xj2YHnp2QetYEjmqbOsWVfHFLTe3C6/w640-h360/wellinton+4.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Añadimos la mousse de pato o dependiendo de nuestra economía paté o incluso un poco de foie, desde luego cuanto más calidad tengan los ingredientes mejor y más rico quedará.<br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifTBpTMAGL_HyJ_EOphDyIjoJVD2IFTC2L-oaVQT_zkb-fNibpbKj0FagP9Pi9ovUTsZ2w20oJm-omaNnM3anJye5LtyMmWngpFdNvmhXqd8KbWb1kWcHols_OGr7r3Pjt-0TpOVLecz_E/s1267/wellington+5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifTBpTMAGL_HyJ_EOphDyIjoJVD2IFTC2L-oaVQT_zkb-fNibpbKj0FagP9Pi9ovUTsZ2w20oJm-omaNnM3anJye5LtyMmWngpFdNvmhXqd8KbWb1kWcHols_OGr7r3Pjt-0TpOVLecz_E/w640-h360/wellington+5.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>El paté tiene que integrarse completamente con la cebolla y los champiñones partidos formando una farsa que será una de las capas de la receta.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikFXh-Y2UMj4yQI7EzvFJwtkH3y1nRocKlUtggWvKWuE93-fe8TWg2ZS7yEqHHqFQ6zDxyIsDQMYZLhr7DIgplRvg8DWFDv20iKtrUWiM5UCuMbsi2fBfoxLMJnka4XeHM3Q2I_q3yIlVS/s1267/wellington+6.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikFXh-Y2UMj4yQI7EzvFJwtkH3y1nRocKlUtggWvKWuE93-fe8TWg2ZS7yEqHHqFQ6zDxyIsDQMYZLhr7DIgplRvg8DWFDv20iKtrUWiM5UCuMbsi2fBfoxLMJnka4XeHM3Q2I_q3yIlVS/w640-h360/wellington+6.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Pasamos a un cuenco y dejamos enfriar en la nevera.</div><div>Ha de estar bien fría para que se agarre bien a la carne cuando la pongamos por encima.</div><div><br /></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFnut3hdTgiMEjEDiRdjmyqAyaO0ZlgqZpNP3bm34GDkm9D9Jjp4GyoNy46uHJQnlRCjMRlvWFR1fjMJzVfveBUm7gVOcb2ZUeXgSywX_wNI-3W29j7VsdFEsORolFM4TZr0-1KyXfJpn/s1366/wellintong+7.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="1366" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFnut3hdTgiMEjEDiRdjmyqAyaO0ZlgqZpNP3bm34GDkm9D9Jjp4GyoNy46uHJQnlRCjMRlvWFR1fjMJzVfveBUm7gVOcb2ZUeXgSywX_wNI-3W29j7VsdFEsORolFM4TZr0-1KyXfJpn/w640-h360/wellintong+7.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Extendemos una buena tira de papel film en la mesa de trabajo.</p><p>Tened en cuenta que hay que envolver por completo la carne con la farsa , yo lo extiendo pero sin cortarlo, así una vez acabado este paso podemos ir enrollando para que quede bien envuelto.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoufYjT5On8HzD29dWn4s1zivN23sFV1OSm6aiVqKQLbVS74GhWUbCQ4NNgNd_SnhxH0EVRLjjctKbZU2SbAaR6nT9lSecbvJYMK8Wgz82l3YOJdlcv5eO6BoErzSBGG1hxYyfRsGVWFvI/s1267/wellington+8.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoufYjT5On8HzD29dWn4s1zivN23sFV1OSm6aiVqKQLbVS74GhWUbCQ4NNgNd_SnhxH0EVRLjjctKbZU2SbAaR6nT9lSecbvJYMK8Wgz82l3YOJdlcv5eO6BoErzSBGG1hxYyfRsGVWFvI/w640-h360/wellington+8.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Encima del papel film hacemos una capa con las tiras de jamón serrano, montadas unas encima de otras, como veis en la foto.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyB4BBho4FTL6vrvOqhz7Kz7gerNiy6rxn60ijKEKH5IXpWg7GEbdiDWpbtmgpJEnsunzhhhnmive-qFVurEy9jVhQkJbACn2mxti4bANCPtCoTVY0cYKBvzvEH9nEd2jkMRt8C883dmoh/s1267/wellington+9.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyB4BBho4FTL6vrvOqhz7Kz7gerNiy6rxn60ijKEKH5IXpWg7GEbdiDWpbtmgpJEnsunzhhhnmive-qFVurEy9jVhQkJbACn2mxti4bANCPtCoTVY0cYKBvzvEH9nEd2jkMRt8C883dmoh/w640-h360/wellington+9.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Encima del jamón ponemos una fina capa del sofrito, encima de este la carne sellada que untaremos con mostaza ayudándonos con un pincel.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Gws1As2Y_d0WU-uv-YbKEvO2mHhzP0_Ly9mpzEzeQOZFBvmsCsUZaqWW2YDx9XKchCCZasHhhtPFE9bhax_1WZ0Qt9ekxOhuABdnQqwj5tCKk1oWL8vqN5WeAVr40nsaC8DZVqOEgjnz/s1267/wellington+10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Gws1As2Y_d0WU-uv-YbKEvO2mHhzP0_Ly9mpzEzeQOZFBvmsCsUZaqWW2YDx9XKchCCZasHhhtPFE9bhax_1WZ0Qt9ekxOhuABdnQqwj5tCKk1oWL8vqN5WeAVr40nsaC8DZVqOEgjnz/w640-h360/wellington+10.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Ponemos también una capa gruesa encima de la carne del resto del sofrito. </div><div>La capa del sofrito tiene que ir bien pegada a la carne, la mostaza aparte de dar sabor hace como de pegamento, apretar el sofrito para que no queden huecos que afearán el resultado final.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi59BuBvKh30Q6WPbYeBj8z7ybKh5gKAgmzUuj0q89bGNq4t6yA2bXdVblTHuwR1U9Yb3NXQRW_Oy0UkSc2iQipeXoVicKxnt2qnSh3gfOdV70CQmVJREFqrw-Rjw19L5rTyHW3VpduKGWR/s1267/wellington+11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi59BuBvKh30Q6WPbYeBj8z7ybKh5gKAgmzUuj0q89bGNq4t6yA2bXdVblTHuwR1U9Yb3NXQRW_Oy0UkSc2iQipeXoVicKxnt2qnSh3gfOdV70CQmVJREFqrw-Rjw19L5rTyHW3VpduKGWR/w640-h360/wellington+11.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Ayudándonos con el papel film vamos enrollando el jamón serrano por encima de la carne y el sofrito.</div><div>Hay que ir apretando para que no queden huecos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRDG48s4QMtuObjK2t188vFrIBf1efPGHm9mkG-rABigCYQeaRDSad7Kx6ZKlMOra47_bfvxgsC0vikjLu7UkgnTYjkSt8mVq7_Ha0T9ls1GbErTsvYsh9RfXurTasLgK5OdRmRYHleS1/s1267/wellington+12.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRDG48s4QMtuObjK2t188vFrIBf1efPGHm9mkG-rABigCYQeaRDSad7Kx6ZKlMOra47_bfvxgsC0vikjLu7UkgnTYjkSt8mVq7_Ha0T9ls1GbErTsvYsh9RfXurTasLgK5OdRmRYHleS1/w640-h360/wellington+12.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Acabamos de enrollar y envolvemos bien, dando varias vueltas al papel film, formamos como un caramelo y metemos en la nevera por lo menos una hora.</div><div>Es por eso hacerlo un día antes, los pasos de enfriar son muy importantes.</div><div><br /></div><div>El jamón serrano ayuda a que forme una barrera entre el sofrito y el hojaldre que pondremos en el siguiente paso y no coja humedad el hojaldre y quede bien cocinado.</div><div><br /></div><div>Sacamos de la nevera y frío hacemos el siguiente paso.</div><div>Extendemos el hojaldre encima de otro papel film, igual que el anterior.</div><div>Quitamos el film de la carne y ponemos encima , bien centrado del hojaldre.</div><div>Enrollamos con el hojaldre el rollo de carne, ha quedar bien apretado para que cuando lo partamos una vez hecho no queden huecos, también por los extremos.</div><div>Cortad el hojaldre que sobre.</div><div>Enrollamos igual que la otra vez, el film bien apretado al hojaldre y metemos de nuevo en la nevera.</div><div>Enfriamos.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT80jUsKAQDKqdL-zik9xbn8ckgYx_YcqnrcVvBqu7l_rUj-BxSjcEcqY4vP51GiFRZiJHENOO6W2IAML9Dev5mF8wWP2xz7Q98yEb3qR2OqumpBiq-_tgegTnLtOHAdjFIg_gBR__wf6K/s1267/wellington+13.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT80jUsKAQDKqdL-zik9xbn8ckgYx_YcqnrcVvBqu7l_rUj-BxSjcEcqY4vP51GiFRZiJHENOO6W2IAML9Dev5mF8wWP2xz7Q98yEb3qR2OqumpBiq-_tgegTnLtOHAdjFIg_gBR__wf6K/w640-h360/wellington+13.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Hasta aquí podemos hacerlo el día antes, bien enrollado y apretado en papel film y meterlo en la nevera hasta que un poco antes de la cena horneamos. </div><div>Si no con media hora o una hora de frío serán suficientes.</div><div><br /></div><div>Con este paso conseguimos que el hojaldre suba perfecto, que la carne quede muy jugosa y que los sabores se mezclen dentro del hojaldre.</div><div><br /></div><div>El hojaldre tiene que estar siempre muy frío antes de hornear, recordadlo.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTcVvFPGVGbGNIJJlcB-IUOS_jBNRqxZhOFDJ8tqCLal4aUmBQzP1yq0AVIC8uD4VzNjqdymNiNH1DKGuz2tG4GBzo2i8OsTW9lwLmnKcG9W0BFiLvUvZcikx9UTc0Y1hiXXt0OAb4QM0K/s1267/wellington+14.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTcVvFPGVGbGNIJJlcB-IUOS_jBNRqxZhOFDJ8tqCLal4aUmBQzP1yq0AVIC8uD4VzNjqdymNiNH1DKGuz2tG4GBzo2i8OsTW9lwLmnKcG9W0BFiLvUvZcikx9UTc0Y1hiXXt0OAb4QM0K/w640-h360/wellington+14.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Quitamos el papel film y ponemos el rollo encima de la bandeja del horno con un papel de hornear.</p><p>Formamos el dibujo que prefiramos, yo he hecho algo muy simple para que veáis que incluso así queda de fábula.</p><p>Pincelamos todo el hojaldre con huevo batido.</p><p>Espolvoreo un poco de sal en escamas y horneamos con el horno precalentado a 200 grados.</p><p>CUIDADO: El horno ha de estar bien caliente para que el hojaldre suba.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD6nOADrc4pveCYodOLm3C1DZ1Fz8WvCgsb440zVL8k3wkwTP6ztyaLaIuWwkJOZrJaOYisYBl1RNMn4KOv-ykVSFI940yB9cU3L8vG05w-vLx3tDKEBbPSgehs1llFRSVGFSEV2dpbzSc/s1267/wellington+15.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD6nOADrc4pveCYodOLm3C1DZ1Fz8WvCgsb440zVL8k3wkwTP6ztyaLaIuWwkJOZrJaOYisYBl1RNMn4KOv-ykVSFI940yB9cU3L8vG05w-vLx3tDKEBbPSgehs1llFRSVGFSEV2dpbzSc/w640-h360/wellington+15.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Podemos poner la rejilla del horno en la parte superior del horno con otro papel film, esto hará que se cueza bien el hojaldre y no se queme arruinando toda la elaboración.</p><p>Lo quitamos cuando haya subido y doramos a nuestro gusto.</p><p>Veis el hojaldre queda perfecto aunque el papel de hornear se haya quemado.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGaaPHWkEoqZu0iLnhtP-PjSqMGzXBXLLg4SzMV6anU4TfEwBgoSQJu7Xd_XryaMouauLJF8h4bGtO5wzKP65_EZE2tJpp4reoEps5L0aH_cQRUMEvhigfZ3Mqbo4qp1FjZ3HeeF0ZR0tO/s1267/wellington+16.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1267" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGaaPHWkEoqZu0iLnhtP-PjSqMGzXBXLLg4SzMV6anU4TfEwBgoSQJu7Xd_XryaMouauLJF8h4bGtO5wzKP65_EZE2tJpp4reoEps5L0aH_cQRUMEvhigfZ3Mqbo4qp1FjZ3HeeF0ZR0tO/w640-h360/wellington+16.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Dejamos reposar unos minutos y añadimos algo más de sal en escamas y espolvoreamos con tomillo si es nuestro gusto.</p><p>Ponemos en una fuente o sacamos mejor en una tabla bonita de madera para ir cortando encima de la mesa, esto ya a gustos, pero dejad que los comensales vean el resultado final.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzCu4w9TFTeW7Xpr6ClKorphVulqADKhzJ9-j5h1dhMXNirqjXqZNSZ2R42lTIMhmkqbC1lB8dNfC7Yb2nUwbUiyKModm7idl7dE_bkIGDcj7XcEsARzR3kLxejMcLir_Xf9zm7R7-XJUs/s771/solmillo+w+en+papel.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="771" height="636" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzCu4w9TFTeW7Xpr6ClKorphVulqADKhzJ9-j5h1dhMXNirqjXqZNSZ2R42lTIMhmkqbC1lB8dNfC7Yb2nUwbUiyKModm7idl7dE_bkIGDcj7XcEsARzR3kLxejMcLir_Xf9zm7R7-XJUs/w640-h636/solmillo+w+en+papel.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Aquí veis el corte , con la carne en el punto que se suele comer.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc6YLOVyPyPmvViV7qHyrNIFu4nN9WybtC_hGPLKhgofJ7D2FG9Ph7uVTK83j7w5Em7hECjPpOquxJqa8flfLPP9WykiNJkltdZeJ3GOe-HCH6hR4fs_yKcxK3Fo50MinHtzbnH_e83Dmq/s711/wellington+17.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="399" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc6YLOVyPyPmvViV7qHyrNIFu4nN9WybtC_hGPLKhgofJ7D2FG9Ph7uVTK83j7w5Em7hECjPpOquxJqa8flfLPP9WykiNJkltdZeJ3GOe-HCH6hR4fs_yKcxK3Fo50MinHtzbnH_e83Dmq/w360-h640/wellington+17.jpg" width="360" /></a></div><br /><p>Podemos acompañar de una salsa y unas patatas en la sartén previamente horneadas y salteadas con un poco de mantequilla y perejil picado .</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQvCMigx_qUv_LkNFYCdQYQsbEObqDd8nkUEK65wY0UpazPUtRJckAbxBmt5q1MU6ReKIHEIucbfTnf32_fJzTWLuiVnMrpn_y6QyiuM_6Ki_NlO0XeIqfEm2BLBdaaxAnHV4e3BjQTuLm/s2048/solomillo+wellington+portada+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1554" data-original-width="2048" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQvCMigx_qUv_LkNFYCdQYQsbEObqDd8nkUEK65wY0UpazPUtRJckAbxBmt5q1MU6ReKIHEIucbfTnf32_fJzTWLuiVnMrpn_y6QyiuM_6Ki_NlO0XeIqfEm2BLBdaaxAnHV4e3BjQTuLm/w640-h486/solomillo+wellington+portada+1.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Espero que os guste y que todas las indicaciones os ayuden que el resultado final sea de vuestro agrado.</div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-13441365394387659292021-11-20T10:00:00.015+01:002021-11-20T10:00:00.193+01:00Timbal de alcachofas con jamón serrano y gambas.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: white; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB36r4ZJwZtlD-kuBEptoFV-em0fqXZOFwQBz2Hd1j02VsxT_ku5ii1N492g9JQ7fgU8betMlDjXUk2M_vtsCBnHHt6puZu7RPr2rHrAUCf5fAdE6e8oIt26Eh2tVC5HtcS8Np95kIJm7l/s750/timbal+de+alcachofas+completa.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="750" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB36r4ZJwZtlD-kuBEptoFV-em0fqXZOFwQBz2Hd1j02VsxT_ku5ii1N492g9JQ7fgU8betMlDjXUk2M_vtsCBnHHt6puZu7RPr2rHrAUCf5fAdE6e8oIt26Eh2tVC5HtcS8Np95kIJm7l/w640-h418/timbal+de+alcachofas+completa.JPG" width="640" /></a></div><br />Este ti</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span face="Tahoma, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: white; font-size: 11px; font-weight: bold; text-align: left;"> de</span></div><p>Este mes en el grupo Desafío en la cocina nos proponen elaborar una receta que sea presentada a modo de timbal.</p><p>En mi caso y como las fiestas navideñas están al caer he preparado este timbal que nos va a venir genial para las comidas o cenas que no van a ser pocas.</p><p>Como la temporada de las alcachofas empieza ahora que mejor que esta verdura para que forme parte del plato.</p><p>Es una receta muy sencilla, que podemos tener preparada en la nevera dentro de los aros y en el último momento calentar y acabar de presentar poniendo las gambas o langostinos en la parte superior para que quede más bonita la presentación.</p><p><br /></p><p><b><i>Ingredientes: para 4 personas.</i></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>10 alcachofas medianas. (Lo más tiernas posibles)</li><li>5 lonchas de jamón serrano, más bien grandecitas.</li><li>14 gambas, de medianas a grandes, que no sean como una quisquilla , ese tamaño en muy pequeño.</li><li>2 limones.</li><li>50 gramos de almendra molida gruesa.</li><li>1 cebolla grandecita.</li><li>3 - 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.</li><li>sal.</li></ul><div>Para el polvo de jamón:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>Dos lonchas de jamón serrano.</li><li>Papel de cocina.</li></ul></div><p></p><p><b><i>Elaboración;</i></b></p><p>Pelamos las alcachofas y las cocemos enteras.</p><p>Podemos cocerlas con un poco de perejil y limón aunque también da resultado el perejil con un poco de harina normal disuelta en agua.</p><p>Cuanto más tiernas sean mejor, pero las dejaremos al dente, con cuidado que no se deshagan y nos arruine el timbal.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4h6qRk1SzjPjppTqPpzVWMcHUcoALlhIswhegv6flE7FObTGGGzbL0J3IOgYBH_VqKd8kZ33GbtMw8kw3NwAEPrl3zt8acY7gektTNI-XBi8U71nuD4pnIFinw8QL3JccjG4APWwmZ0gR/s1600/alcachofas+abuela.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4h6qRk1SzjPjppTqPpzVWMcHUcoALlhIswhegv6flE7FObTGGGzbL0J3IOgYBH_VqKd8kZ33GbtMw8kw3NwAEPrl3zt8acY7gektTNI-XBi8U71nuD4pnIFinw8QL3JccjG4APWwmZ0gR/w640-h480/alcachofas+abuela.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Las sacamos una vez estén tiernas y las reservamos en un plato con papel de cocina para que absorban el agua.</div><div>Es muy importante que queden bien escurridas, si sueltan agua arruinarán el plato.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUxv0eKaucD0nugybJVaC1Udvobs3sMBCNC7dpIXq0Ps8pWBwqmVM3OY79f70XfrJjfOV5Uq00MHuzanbQf3R_E3s9-e9G2AvTgD4oQVnIWphjBd4Dt4hO2IW891Zgnfx0tkm4kxwU_y3V/s1600/alcachofas+blanquear+pink.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUxv0eKaucD0nugybJVaC1Udvobs3sMBCNC7dpIXq0Ps8pWBwqmVM3OY79f70XfrJjfOV5Uq00MHuzanbQf3R_E3s9-e9G2AvTgD4oQVnIWphjBd4Dt4hO2IW891Zgnfx0tkm4kxwU_y3V/w640-h480/alcachofas+blanquear+pink.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><a href="https://cocinasinproblemas.blogspot.com/2013/02/tecnica-blanquear-y-ablandar-alcachofas.html">Aquí</a> os dejo el enlace para saber más como yo blanqueo, congelo y conservo las alcachofas, así me duran todo el año, incluso en verano que no hay.</p><p><a href="https://cocinasinproblemas.blogspot.com/2013/02/tecnica-blanquear-y-ablandar-alcachofas.html">Blanquear las alcachofas.</a></p><p>Pelamos las gambas y dejamos las 4 mejores cabezas para adornar.</p><p>Como veis en la foto quedan muy bonitas adornando el timbal con sus bigotes :)</p><p>Reservamos también 8 colas, las más bonitas y con los colores más vivos ya que cada timbal lleva dos en la parte superior.</p><p>Picamos la cebolla.</p><p>En una sartén con dos cucharadas de aceite sofreímos las cabezas que no están reservadas para el emplatado aplastándolas suavemente en la sartén para que suelten su jugo mientras se sofríen.</p><p>Las sacamos y cuando estén templadas las apretamos con la mano para que no quede nada de jugo en su interior echando ese jugo en la sartén.</p><p>En ese mismo aceite con el jugo pochamos a fuego suave la cebolla hasta que quede dorada.</p><p>Picamos dos alcachofas de las diez y las incorporamos la sofrito junto con una loncha de jamón serrano también picada.</p><p>Añadimos el resto de las colas de gambas picadas y la almendra molida.</p><p>Hasta ahora no le hemos puesto nada de sal, ahora es el momento pero antes probamos el sofrito para ver como está de salado por el jamón y las gambas y añadimos la sal que necesitemos.</p><p>Cortamos el resto de las alcachofas en láminas como de medio centímetro de grosor.</p><p>Hacemos tiras el jamón serrano y luego cortamos esas tiras en trozos de un centímetro y medio o dos.</p><p>Es el momento de coger el aro de emplatar.</p><p>En mi caso he usado uno redondo, pero usad el que más os guste a vosotros.</p><p>Emplatamos intercalando capas de alcachofas y jamón serrano dejando el hueco en el centro para poder rellenar con el sofrito.</p><p>Truco: Haced un aro con las alcachofas y el jamón solo, quitad el aro y ved como ha quedado por el exterior, si es de vuestro gusto o podíais haberlo hecho de otra manera. Tiene que quedar bonito a la vista.</p><p>Si está a vuestro gusto ya se puede acabar y continuar con los otros poniendo el relleno en el centro.</p><p>El relleno hay que apretarlo un poco con una cucharita, no mucho, desde luego el aro no se quita para que no se desmorone el timbal.</p><p><br /></p><p>En este paso si no lo vamos a servir de inmediato lo podemos dejar dentro del aro de servir, los cuatro en el plato y todo tapado con papel film para que no coja gusto en la nevera de otros alimentos.</p><p>Cuando vayamos a servirlo solo hay que quitar los aros, calentar medio minuto o un minuto en el microondas y acabar de decorar con las dos colas de gambas y una cabeza cada timbal.</p><p>Mirad la foto para ver como las he puesto yo, las colas ayudan a que la cabeza quede sujeta.</p><p>Pero la forma de adornar es a vuestro gusto, quedará bonito de la manera que escojáis.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKtbIKwypmBAnYaiNxnhb6XyxoyxEnl921pweLqe_jXUNYYiL3uv1_MoKgnIOWjOBY9WnAgg2CwjjTGuFP2MEev47Y1YNry1D9sKutVqQXbaEhT2opqTSpiMt_MP22uhkTC-RRior9Ziah/s519/timbal+de+alcachofas.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="488" data-original-width="519" height="602" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKtbIKwypmBAnYaiNxnhb6XyxoyxEnl921pweLqe_jXUNYYiL3uv1_MoKgnIOWjOBY9WnAgg2CwjjTGuFP2MEev47Y1YNry1D9sKutVqQXbaEhT2opqTSpiMt_MP22uhkTC-RRior9Ziah/w640-h602/timbal+de+alcachofas.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>He adornado el plato con polvo de jamón serrano que es muy fácil de elaborar.</p><p>Ponemos las lonchas de jamón entre dos servilletas de cocina de papel.</p><p>Metemos en el microondas y cocemos a golpes de 30 segundos.</p><p>Cada 30 segundos, sacamos, levantamos la servilleta y dejamos enfriar dando la vuelta a las lonchas.</p><p>Tapamos otra vez con la servilleta y otros 30 segundos.</p><p>Habrá que hacerlo seguramente sobre dos minutos, osea 4 veces 30 segundos o hasta que veamos las lonchas más tiesas que la pata de una silla.</p><p>Dejamos enfriar bien y las molemos o bien picándolas en el mortero o quien tenga un molinillo de café, las molemos ahí.</p><p>Me compré un molinillo para estas cosas entre otras.</p><p>También viene bien para picar otros ingredientes en poca cantidad.</p><p>Pues ese polvo de jamón se lo espolvoreamos por encima y un poco por el plato como veis en la foto.</p><p><br /></p><p>Cuesta más de escribir la receta que de elaborarlo, os lo prometo.</p><p>Es sencillo, con pocos ingredientes , riquísimo y super resultón, verdad????</p><p><br /></p><p>Estas son las propuestas de mis compañeras.</p><p>Pincha <a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2021/11/timbal-95-desafio-en-la-cocina.html">AQUÍ</a> para verlas.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn6Hteq8DBwWaAm3lHweTQNeT6yB_4sIi7M5SeeJ43QXQXr-ETbVXWF_eGdz7c1HjFyFYU2uSjpclnzebbgg6xf6DeVNMNS-JTd42AU18yH0_yaJTp9z5t1wxhyphenhyphen6uC6ZYXD6goNd3UrDvc/s284/desafio+en+la+cocina_Maquetaci%25C3%25B3n+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="222" data-original-width="284" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn6Hteq8DBwWaAm3lHweTQNeT6yB_4sIi7M5SeeJ43QXQXr-ETbVXWF_eGdz7c1HjFyFYU2uSjpclnzebbgg6xf6DeVNMNS-JTd42AU18yH0_yaJTp9z5t1wxhyphenhyphen6uC6ZYXD6goNd3UrDvc/w400-h313/desafio+en+la+cocina_Maquetaci%25C3%25B3n+2.jpg" width="400" /></a></div>En el Corte Inglés todavía no es Navidad pero si en mi casa.<div><br /><p><br /></p></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-27752847344926442932021-11-08T12:04:00.003+01:002022-02-22T11:45:30.156+01:00Brioche de yogurt. Bollos de yogurt.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6ZRpTRS9fvr3D_kpn6rt9unuyVsg2VXC7URlITuhGLZtmB7WfSRpXuFeMa1ELB7owO491AGuDYqk-OHkqN2RJ7-esJ2qnAxg1IRboMZsCZvyOmjFntL5ppk-5bItyv9qDh4t8xhTDTYQy/s2048/IMG_0741+%25281%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1450" data-original-width="2048" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6ZRpTRS9fvr3D_kpn6rt9unuyVsg2VXC7URlITuhGLZtmB7WfSRpXuFeMa1ELB7owO491AGuDYqk-OHkqN2RJ7-esJ2qnAxg1IRboMZsCZvyOmjFntL5ppk-5bItyv9qDh4t8xhTDTYQy/w640-h454/IMG_0741+%25281%2529.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>A esta masa de brioche de yogurt o con yogurt le tenía el ojo echado hace tiempo.</p><p>He visto muchas para medio kilo de harina, en este caso normal, la de todo uso, con menos levadura, solo 10 gramos, en otras he visto 15 gramos o 20, pero bueno, tenemos que dejar más tiempo de levado y más con el frío que va haciendo.</p><p>No es lo mismo que sea verano y la cocina esté a 25 grados o más que ahora a 19 o 20 por ejemplo.</p><p>A la receta que vi le añadí 50 gramos de harina de maíz o maicena para entendernos, quedaba la masa algo pegajosa, pero seguro que es porque la chica añadió tres huevos M y los míos eran un poco más grandes L , ella pone medianos por eso lo he supuesto.</p><p>Aquí os dejo mi receta y mi paso a paso, siempre que puedo me gusta ponerlo, así veis todo el proceso.</p><p>Siempre cuento todo, lo que me pasa bueno y lo que no, así aprendemos todos.</p><p>Si tenéis algún consejo y queréis decirlo en comentarios nos servirán a todos.</p><p>No he hecho nunca ningún curso ni de repostería ni de nada, eso quisiera pero a base de hacer y repetir y cometer errores se va aprendiendo.</p><p>INGREDIENTES:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>500 gramos de harina de trigo</li><li>10 gramos de levadura fresca (la que usamos para el pan)</li><li>3 huevos, los míos L</li><li>100 gramos de azúcar granulado</li><li>100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.</li><li>170 gramos de yogurt griego.</li><li>1 sobre de azúcar de vainilla, son 10 gramos más de azúcar.</li><li>Un pellizco de sal.</li></ul><div>Para pincelar:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>Un huevo batido.</li><li>Azúcar granulado para espolvorear por encima.</li></ul></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjug4HCBIdPUqqIqNNRTxYBF1XBGBMKOnFmVy9xEbVkMq5dlcvOlTwn_NL8xpPwL1IY45HKPRRnTeOXXco60qI616O9jxQRlTO7tW9hdxHAYdx2BB2YfQdrDKtAL5R2Fijcw61qKy74_hqF/s2048/IMG_0685.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjug4HCBIdPUqqIqNNRTxYBF1XBGBMKOnFmVy9xEbVkMq5dlcvOlTwn_NL8xpPwL1IY45HKPRRnTeOXXco60qI616O9jxQRlTO7tW9hdxHAYdx2BB2YfQdrDKtAL5R2Fijcw61qKy74_hqF/w640-h480/IMG_0685.HEIC" width="640" /></a></div><br /><p>ELABORACIÓN:</p><p>Comenzamos mezclando en la máquina con el gancho de amasar pan la harina, los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla.</p><p>Ella lo hace así, pero yo hubiese preferido mezclar primero huevos con los azúcares y luego añadir la harina, de todas maneras lo hice como ella puso, aunque cuesta mucho más tiempo de amasado.</p><p>Luego se le añaden el resto de ingredientes, huevos, yogurt, mantequilla y sal.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjabLX-ncdTm4D3V7MauARsQ0i5eBWuParwpnhYlku0W39Lq-gaI1NyjNtCTNbqywDNsh_pXBi9dj83iJxrSVRnZtJfTll3UBG6jLaSUJ9jOWrjrRBzuGYzY2MoPW7nBItJNuyV_HNoGQx/s2048/IMG_0687.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjabLX-ncdTm4D3V7MauARsQ0i5eBWuParwpnhYlku0W39Lq-gaI1NyjNtCTNbqywDNsh_pXBi9dj83iJxrSVRnZtJfTll3UBG6jLaSUJ9jOWrjrRBzuGYzY2MoPW7nBItJNuyV_HNoGQx/w640-h480/IMG_0687.HEIC" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Se mezcla todo hasta que la masa sea elástica y brillante, es muy importante.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu-m1h-aCrR7eL8cTGbjkId3zAACdUG_ovoMG9kWKkNe_iZ2EO1_lNRte5xehy7SUs2KuOzqLtJLVrvfHdHFXLTGDoLgOkInNMeHZ9LdljOsPCphBw_RUNP_jjsS67r7nwkJfyidnNgZjQ/s2048/IMG_0690.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu-m1h-aCrR7eL8cTGbjkId3zAACdUG_ovoMG9kWKkNe_iZ2EO1_lNRte5xehy7SUs2KuOzqLtJLVrvfHdHFXLTGDoLgOkInNMeHZ9LdljOsPCphBw_RUNP_jjsS67r7nwkJfyidnNgZjQ/w640-h480/IMG_0690.HEIC" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvMiPOSH-2D1Qe_qIAcCWacp_JaVCiFpvrwZuSa0sZlmssg80QDJyq3GV2MX-Ppx4kMSWOUD-vFyVDgkX0RhoQjf997Mp6gnumoydwsZs7EQ73TF6DEotL69BT69GZoihgx_bekNEjSJ3/s2048/IMG_0691.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvMiPOSH-2D1Qe_qIAcCWacp_JaVCiFpvrwZuSa0sZlmssg80QDJyq3GV2MX-Ppx4kMSWOUD-vFyVDgkX0RhoQjf997Mp6gnumoydwsZs7EQ73TF6DEotL69BT69GZoihgx_bekNEjSJ3/w640-h480/IMG_0691.HEIC" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Tardaremos mínimo 15 minutos, le añadí los 50 gramos de harina de maicena porque no quedaba bien, estaba muy pegajosa y creo que es por los huevos.</div><div>Vi otras recetas mías de brioches y por eso le añadí los 50 gramos de maicena, a ver si lo arreglaba.</div><div>El resultado el que veis, después de amasar ya os digo 20 minutos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvxQjDLO1mIP28CqvsfWms5egUnc_NX4O7zebtjcaKRgKp8vlq92nrkQX9IHl_EmyrRG1mCx2Vi5ZVlXp1U2MQyXPun1iUqFr8pdfhtfXigSNmBoh8ohitRQJgpTuuEHD-EfpQdWkdovwZ/s2048/IMG_0694.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvxQjDLO1mIP28CqvsfWms5egUnc_NX4O7zebtjcaKRgKp8vlq92nrkQX9IHl_EmyrRG1mCx2Vi5ZVlXp1U2MQyXPun1iUqFr8pdfhtfXigSNmBoh8ohitRQJgpTuuEHD-EfpQdWkdovwZ/w640-h480/IMG_0694.HEIC" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Son masas que necesitan mucho amasado, así desarrollan el gluten y quedan elásticas y brillantes.</div><div>La masa tiene que separarse del bol y manejarse con facilidad.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtLzIKb8NFAc2co_YJgFFpOldltMbMGK5uLGdses4-5hG4uHH29ob77SNINlr9HK6TuDpuozU2SkUWCjzP3SDqEC6Pab7q7Q2X5yQzXlIqu1RoBZe2omwOekwXoupTLsAuWR83arUZfOj_/s2048/IMG_0705.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtLzIKb8NFAc2co_YJgFFpOldltMbMGK5uLGdses4-5hG4uHH29ob77SNINlr9HK6TuDpuozU2SkUWCjzP3SDqEC6Pab7q7Q2X5yQzXlIqu1RoBZe2omwOekwXoupTLsAuWR83arUZfOj_/w640-h480/IMG_0705.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Hacemos bolitas de entre 80 gramos y 85 gramos.</div><div>Cogemos porciones y boleamos, vamos haciendo bolitas metiendo las puntas de la masa hacía el centro y así vamos formando las bolas.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSuNVdXVosyixVLwO4if-0ZUUlp6dg7vRiJm8XBUFmRTQQBI9oD_UnzPyFyaN1HWhJ7LG6kZ-cvrM_GxzyOtgn-C9QrM54LAex7UW5NU2dmg-rvnEJJbCiTFViPK-fOqtXWXcRdV08Du6m/s2048/IMG_0709.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSuNVdXVosyixVLwO4if-0ZUUlp6dg7vRiJm8XBUFmRTQQBI9oD_UnzPyFyaN1HWhJ7LG6kZ-cvrM_GxzyOtgn-C9QrM54LAex7UW5NU2dmg-rvnEJJbCiTFViPK-fOqtXWXcRdV08Du6m/w640-h480/IMG_0709.HEIC" width="640" /></a></div><br /><p>Las ponemos en la bandeja del horno con papel y dejamos levar dentro del horno o en un sitio que no haya corriente.</p><p>Estas sobre dos horas, hace fresquete.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEPCzwjQssckKT-XqlezIVdhIma4rm3iD6rspfJ-_6T0wnk58DUWScAnUSxrQPfzWKxCc1RY2sMhqa_O_yS5Du7kBrhiexJ0tUBYl2ktx4XGxceiDZ9QqC1hKFGXUWU6NqPNIUQuc2l0dT/s2048/IMG_0714.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEPCzwjQssckKT-XqlezIVdhIma4rm3iD6rspfJ-_6T0wnk58DUWScAnUSxrQPfzWKxCc1RY2sMhqa_O_yS5Du7kBrhiexJ0tUBYl2ktx4XGxceiDZ9QqC1hKFGXUWU6NqPNIUQuc2l0dT/w640-h480/IMG_0714.HEIC" width="640" /></a></div><div><br /></div>Precalentamos el horno a 180 grados.<br /><p>Una vez que han levado pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar por encima.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcmpqN5_ToGqvLv4ToZLuoQ_x3Yq0yXVnVZWhRScZVe1B-L6ADwKojrpgFUCoa-SOWm6O1yquPTDojotHeJpY7nYRC0uANagabZe_-lM7LNw_TAHjCZk7rB2mYpOuwrZ4dETWWsf1TiqTU/s2048/IMG_0717.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcmpqN5_ToGqvLv4ToZLuoQ_x3Yq0yXVnVZWhRScZVe1B-L6ADwKojrpgFUCoa-SOWm6O1yquPTDojotHeJpY7nYRC0uANagabZe_-lM7LNw_TAHjCZk7rB2mYpOuwrZ4dETWWsf1TiqTU/w640-h480/IMG_0717.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Introducimos en el horno y horneamos durante 15 ó 20 minutos a 170 grados</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsakVkM2yiY4AAFED1cXFaXBl64lVDRoSyV4k8LAs1V8_lFCgToc6-jeKlFHI4v1d4ns0sMMJdfJAis4C_rQOtjCBTR-mkPK27Vp4BNV0u2qL_2zCT-4nTGdPs6jiiv4u2YkLc95Pghf1U/s2048/IMG_0719.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsakVkM2yiY4AAFED1cXFaXBl64lVDRoSyV4k8LAs1V8_lFCgToc6-jeKlFHI4v1d4ns0sMMJdfJAis4C_rQOtjCBTR-mkPK27Vp4BNV0u2qL_2zCT-4nTGdPs6jiiv4u2YkLc95Pghf1U/w640-h480/IMG_0719.HEIC" width="640" /></a></div><br /><p>Con el horno de aire o si no tenéis calor arriba y abajo pero con cuidado, cuando no tenía el aire le ponía un papel de horno con la rejilla arriba, así no se quemaban, se lo quitaba casi al final para que cogiese el dorado que yo quería.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4zSsgyqgRXVMrQSgFCOgBKgXFlJasTBNDjlbP6OIyiodBiKDivK2goVhoZqrhICgA3GttTarT03Hhlo-V-yvGuglUMjXeCc0izmDb9gaCFR51hkGoKT_9jaGS4XDSkijC9-71v2ZJe0LB/s2048/IMG_0723.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4zSsgyqgRXVMrQSgFCOgBKgXFlJasTBNDjlbP6OIyiodBiKDivK2goVhoZqrhICgA3GttTarT03Hhlo-V-yvGuglUMjXeCc0izmDb9gaCFR51hkGoKT_9jaGS4XDSkijC9-71v2ZJe0LB/w640-h480/IMG_0723.HEIC" width="640" /></a></div><div><br /></div>Los sacamos del horno, dejamos templar un poco y los metemos en una bolsa de plástico para que al sudar queden más tiernos.<div>Yo lo he hecho más tarde por las fotos, pero que le vamos a hacer, es lo que hay.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQLRpnPzN2DIs5306HEpEx1BxLAbn9ZR846rqCtbav-ZIM471L1q0cxXgtuUDfNZTciPdrOvifa0nJmZjdQR_vG6uCgjJciFEV2TliQBmqFvIgUkef8mBB0MuIf4n9hsbLO7leZq7G-MNA/s2048/IMG_0744.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQLRpnPzN2DIs5306HEpEx1BxLAbn9ZR846rqCtbav-ZIM471L1q0cxXgtuUDfNZTciPdrOvifa0nJmZjdQR_vG6uCgjJciFEV2TliQBmqFvIgUkef8mBB0MuIf4n9hsbLO7leZq7G-MNA/w640-h480/IMG_0744.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Las fotos no tienen filtros de ningún tipo, es el sol de la tarde que le da un dorado fantástico, un color precioso a los bollitos, ¿verdad?</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ5Utexh7DAwAT9DXqSjvklzPTnE2wID5Pgn2RauY_e8WzLIuBAkoGgcjWIftpJyynVPuJ_h4Z7347Cl2DmjTjTwGqMMMvMxClqH_TyvTXfBTFZ22nLmDCSsJNH_fKeJ9v-pn02c_ubGvf/s2048/IMG_0745.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ5Utexh7DAwAT9DXqSjvklzPTnE2wID5Pgn2RauY_e8WzLIuBAkoGgcjWIftpJyynVPuJ_h4Z7347Cl2DmjTjTwGqMMMvMxClqH_TyvTXfBTFZ22nLmDCSsJNH_fKeJ9v-pn02c_ubGvf/w640-h480/IMG_0745.JPG" width="640" /></a></div><br /><p>Me ha gustado mucho la masa y espero que si os decidís a hacerla me lo contéis.</p><p>Si necesitáis ayuda os dejo mi Instagram, me ponéis un mensaje privado y lo veo enseguida.</p><p>@maritecocinasp</p><p>En la primera foto veis en el corte del bollo lo esponjoso que está.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-84071191953092261762021-10-20T10:00:00.004+02:002021-10-20T10:00:00.255+02:00Brazo de gitano de manzana invertido.<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNuj4aA1sF0E0T9fNPl5xpk7UNerDzeCAQKhTIVSC2TOlPTPaOS-7-0UaYsUftazrf_YKCn_mBp_pcMV1sVS-G0n3a8TJW-mUiQ8BDFGOLEVQjkGy-eearNCxFKrfpjfun8edZTcVmVxex/s1024/bc388c73-12d9-4d83-880f-0cabc099d56a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="1024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNuj4aA1sF0E0T9fNPl5xpk7UNerDzeCAQKhTIVSC2TOlPTPaOS-7-0UaYsUftazrf_YKCn_mBp_pcMV1sVS-G0n3a8TJW-mUiQ8BDFGOLEVQjkGy-eearNCxFKrfpjfun8edZTcVmVxex/w640-h400/bc388c73-12d9-4d83-880f-0cabc099d56a.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Como cada 20 de cada mes hay desafío en nuestro grupo DESAFÍO EN LA COCINA.</p><p>Este mes toca dulce y nos proponen una tarta, bizcocho pero invertido o una tatín.</p><p>Por variar un poco he hecho un brazo de gitano pero con manzana, poniendo en la base de la bandeja la manzana muy fina y encima la masa para que luego al darle la vuelta quedase la manzana por encima.</p><p>Busqué por la red pero no encontré nada así, pero dije , bueno si me sale mal, como lo que lleva está bueno pues no lo comemos como esté y listo.</p><p>He de decir que no quedó tan mal como yo creía y que lo pude enrollar sin dificultad y este es el resultado.</p><p>Un brazo sencillo de manzana con relleno de crema pastelera y el bizcocho mojado con un almíbar ligero para poderlo enrollar mejor, aparte de que me encantan los bizcochos húmedos.</p><p>Mas abajo os dejo una prueba que hice hace tiempo pero con piña, no quedó mal pero no llegue a acabarlo, me surgieron asuntos que debía de resolver y nos lo comimos al final sin relleno pero no quedó tan mal.</p><p><i><b>INGREDIENTES:</b></i></p><p>Para el brazo de gitano:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>6 huevos</li><li>150 gramos de harina tamizada.</li><li>75 gramos de azúcar. ( he puesto menos azúcar de lo que debería, normalmente son 100 gramos para cuatro huevos y 100 de harina pero al ir empapado con el almíbar le he quitado, no soporto tan dulce, si lo hacéis ya le ponéis a vuestro gusto)</li><li>6-7 manzanas peladas y a gajos finos.</li><li>Dos cucharadas de mantequilla + un poco de azúcar para espolvorear la manzana.</li></ul><div>Para la crema pastelera:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>500 ml de leche</li><li>500 gramos de azúcar.</li><li>Un sobre de levadura avainillado.</li><li>Corteza de limón o de naranja.</li><li>40 gramos de maicena.</li><li>2 huevos enteros.</li><li>Una pizca de sal.</li></ul><div>ELABORACIÓN de la crema pastelera:</div></div><div>En un cazo calentamos la leche con la corteza, dejamos enfriar y quitamos la corteza.</div><div>Añadimos el resto de ingredientes y trituramos con una turmix o bien lo batimos todo bien hasta que no queden grumos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOolP5MVQUM9HvkBIdtIhKYLAfDHcej1ID_G3Ny2Nt8aVOPVH0Q9oQj98LoM3Ezo-gmapY6JMgB2Fpj6lfIjwisDSj1RgblIbo9U-IMHFxi1R3uKWJH8xchnkFhY_cIjvDoWuviXW_jAAe/s2048/batircrema.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOolP5MVQUM9HvkBIdtIhKYLAfDHcej1ID_G3Ny2Nt8aVOPVH0Q9oQj98LoM3Ezo-gmapY6JMgB2Fpj6lfIjwisDSj1RgblIbo9U-IMHFxi1R3uKWJH8xchnkFhY_cIjvDoWuviXW_jAAe/w400-h225/batircrema.jpg" width="400" /></a></div><br /><div><br /></div><div>Ponemos de nuevo al fuego y removemos hasta que espese.</div><div>Dejamos enfriar mientras hacemos el bizcocho.</div><p></p><p></p><div>ELABORACIÓN del bizcocho:</div><div>Pelamos y partimos las manzanas en gajos finos de 3-4 milímetros, tened en cuenta que hay que enrollar el bizcocho.</div><div>A tandas las hacemos en la sartén con un poco de mantequilla espolvoreadas con azúcar. ( no he puesto canela porque no quería que les quedase su color)</div><div>En una bandeja con papel sulfurizado las vamos disponiendo hasta que la cubramos con una capa fina, como en la foto. </div><div>Que no queden huecos porque si no al enrollar se abrirá, aunque siempre podemos poner algo más de manzana una vez hecho, a mi no me hizo falta la verdad quedó todo bien cubierto.</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSPyj5foJCJ3SzwgraJeXZalcfJohkP2kQhJiOyeUTt_LEK_YHvkgGwoUPLusg0Vs6vP0gp_HUBg0uwg-SXaXBlUHK0MBoaKTGD4j6V_d3XPQRrRsXRhprjXnIAn9UwPMA3JFilmYfihR1/s980/manzanaenbandeja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="735" data-original-width="980" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSPyj5foJCJ3SzwgraJeXZalcfJohkP2kQhJiOyeUTt_LEK_YHvkgGwoUPLusg0Vs6vP0gp_HUBg0uwg-SXaXBlUHK0MBoaKTGD4j6V_d3XPQRrRsXRhprjXnIAn9UwPMA3JFilmYfihR1/w640-h480/manzanaenbandeja.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve con el azúcar.</p><p>Añadimos las yemas y la harina tamizada con suavidad para que no se bajen demasiado las claras.</p><p>Ponemos la masa extendida por encima de la manzana hasta cubrir bien la bandeja. ( siento no tener fotos de este paso)</p><p>Metemos al horno a 180 º hasta que al meter el palillo salga limpio.</p><p>Hacemos un almíbar ligero mientras se cuece el bizcocho.</p><p>ALMIBAR:</p><p>150 gramos de azúcar con 250 gramos de agua. Lo quiero muy ligero; si lo probáis y creéis que debéis ponerle más azúcar lo hacéis más dulce.</p><p>Pinchamos el bizcocho con un tenedor y lo rociamos con el almíbar, si antes de enrollarlo.</p><p>Al ser más gordito y llevar la manzana pienso que se va a abrir y romper y por eso lo he empapado en el almíbar.</p><p>Extendemos la crema por encima y enrollamos con cuidado, cortamos los extremos del brazo para dejarlo bonito y cubrimos con otro papel de horno mojado para que no se seque en la nevera y al quitarlo no se vaya la manzana con el y enfriamos en la nevera.</p><p>No he querido adornarlo por encima para que se vea bien la manzana.</p><p>Os dejo la prueba que hice con el de piña:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-q94oQsclYeRqqJjNKPpi8t4zhKeAP3oiE6dSTkK0EKD0HIvQFBprPWwAKyRlrxTtEJbvSB_e3j5yQtL3jdO14gKz5TXatfIBBhkJtWJRW0rGiV8dtdDhPgj-1timCEBCY8vnHS2McCW/s960/brazo+de+pi%25C3%25B1a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-q94oQsclYeRqqJjNKPpi8t4zhKeAP3oiE6dSTkK0EKD0HIvQFBprPWwAKyRlrxTtEJbvSB_e3j5yQtL3jdO14gKz5TXatfIBBhkJtWJRW0rGiV8dtdDhPgj-1timCEBCY8vnHS2McCW/w640-h360/brazo+de+pi%25C3%25B1a.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT5TAYMVSBBbmyuiBEpdFp0UBiI8iG4eVvY3yvf61gr6dWqD53Pz7kl14XpkmWk7lqSNoZG3lL1PDcWI3ikZ0cXHTivnAedgRjTsUTiTDjwssyDNsZ1m7gTDvLwFP0Sv-vpscucgKHnfe4/s960/brazo+de+pi%25C3%25B1a+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT5TAYMVSBBbmyuiBEpdFp0UBiI8iG4eVvY3yvf61gr6dWqD53Pz7kl14XpkmWk7lqSNoZG3lL1PDcWI3ikZ0cXHTivnAedgRjTsUTiTDjwssyDNsZ1m7gTDvLwFP0Sv-vpscucgKHnfe4/w640-h360/brazo+de+pi%25C3%25B1a+1.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQb-BfOXqL1H_61tdGwGo8FEIok9Tdd98gLVVmeG3AS7TkSeQjAOsq3ogAcvocBgPBbcSGeVpuCBqwZcwdhsHLskgPCu2621BV8olnOVSm4xkyVj2Y-53rlugDTkAQr6T5PZzGr5BIpNQQ/s960/brazodepi%25C3%25B1a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQb-BfOXqL1H_61tdGwGo8FEIok9Tdd98gLVVmeG3AS7TkSeQjAOsq3ogAcvocBgPBbcSGeVpuCBqwZcwdhsHLskgPCu2621BV8olnOVSm4xkyVj2Y-53rlugDTkAQr6T5PZzGr5BIpNQQ/w640-h360/brazodepi%25C3%25B1a.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div>Así quedó , nos lo comimos tal cual pero como prueba no estuvo mal.<div><br /><div>Como veis un postre con un poco de elaboración pero muy sencillo y lleno de sabor.<p>Pinchando en el logo veréis todas las propuestas de mis compañeras;</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2021/10/tartas-tatin-y-tartas-invertidas.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="229" data-original-width="330" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6dqAKOuFeM18r0F2-BWjxu2mExlsabmRiCXVSjLbwfue2sw8xUtrLFDL98wCWn9mqDncC0vcW_tKJcJkRJhcTNRV_ZHp-C1gSMwx5lHs3nJBx2pZxsSdfyMv4Y3PyEOS8Axzd8_Ykq2lM/s320/desafioenlacocina_maquetacic3b3n11-e1592508668304.jpg" width="320" /></a></div></div></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-84095816989453608622021-10-14T10:31:00.005+02:002021-11-24T09:28:55.518+01:00Cebollas rellenas de bonito.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyheC6QYdb5CDvd8kPf54XYLU61XWxaatLdm5VYWnzNBvw57pldVcefdR0tKscbIIqWx4eDJHaKe8xqnryo5U4EnmNBLuF9KQAxH6SyQMxC4RL28Bfbf4ueW4L1YBuiVVbAjxe6kDbqJWm/s2048/cebolla+rellena+de+at%25C3%25BAn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1554" data-original-width="2048" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyheC6QYdb5CDvd8kPf54XYLU61XWxaatLdm5VYWnzNBvw57pldVcefdR0tKscbIIqWx4eDJHaKe8xqnryo5U4EnmNBLuF9KQAxH6SyQMxC4RL28Bfbf4ueW4L1YBuiVVbAjxe6kDbqJWm/w640-h486/cebolla+rellena+de+at%25C3%25BAn.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🧅Cebollas rellenas de bonito 🐟</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">La primera vez que vi esta receta fue a Isabel de </span><a class="notranslate" href="https://www.instagram.com/aliterdulcia/" style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" tabindex="0">@aliterdulcia</a><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;"> .</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Receta de su casa que como siempre comparte con amabilidad.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">La hice para el calendario Expert y la fotografió </span><a class="notranslate" href="https://www.instagram.com/santacruzfontecha/" style="background-color: white; border: 0px; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" tabindex="0">@santacruzfontecha</a><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;"></span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Os dejo ingredientes y elaboración, espero que os guste, a nosotros nos encantó.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🧅8 cebollas medianas.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🧅2 huevos duros.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🧅1 lata de bonito en aceite.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🧅1 lata de pimiento morrón.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🧅5 cucharadas de salsa de tomate espeso.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🧅1 vaso de vino blanco seco.</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">🧅1 diente de ajo y aceite de oliva.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjINQY8HW1eC1XCjPGtW_jQhRPoxmrr2BiVWVUnyHPjQat-oGdC4azqizYqHr4TBviBkshDGqxeYbW6KTK6QRXrdQqned-9KU_rUjNoIc8_egku3h2rjMGCm47K0Yd4BKQghrUy_cWWY3a-/s928/cebollas+relllenas+de+bonito1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="928" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjINQY8HW1eC1XCjPGtW_jQhRPoxmrr2BiVWVUnyHPjQat-oGdC4azqizYqHr4TBviBkshDGqxeYbW6KTK6QRXrdQqned-9KU_rUjNoIc8_egku3h2rjMGCm47K0Yd4BKQghrUy_cWWY3a-/w640-h490/cebollas+relllenas+de+bonito1.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Elaboración:</span><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Pelamos las cebollas, cortamos haciendo una base por un extremo y por el otro cortamos una tapa que reservamos. Las vaciamos dejando dos o tres capas. Las cocemos en el microondas con un dedo de agua hasta que empiecen a transparentarse pero aún continúen firmes. Escurrimos el bonito y con su aceite doramos la cebolla que hemos vaciado y picado junto con los dientes de ajo. Añadimos la mitad del pimiento picado, dos cucharadas de tomate, el vino y la sal. Trituramos hasta obtener en la salsa у la consistencia que deseemos. Para el relleno mezclamos el bonito, el resto del pimiento picado, tres cucharadas de tomate y los huevos picados. Rellenamos las cebollas, ponemos la tapa, metemos en una olla donde quepan justas, echamos el sofrito y añadimos agua hasta casi cubrir. Cocemos a fuego bajo hora y media hasta que estén tiernas.</span><br /></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinR54h3sgjAD7XfI2Tl0fAKiPYm1fI1DlWwR6GDlgSQCC3hVQ3ZrrJJjLzjTiM-3TWsHLjXSDV-s-ZOBWq-9A-RHe2x5yjD2ey4Qdd48Q-baOb_J9fCHyc_2DK6xzkqFkqNcv0v_ufRU4E/s928/cebollas+rellenas+de+bonito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="928" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinR54h3sgjAD7XfI2Tl0fAKiPYm1fI1DlWwR6GDlgSQCC3hVQ3ZrrJJjLzjTiM-3TWsHLjXSDV-s-ZOBWq-9A-RHe2x5yjD2ey4Qdd48Q-baOb_J9fCHyc_2DK6xzkqFkqNcv0v_ufRU4E/w640-h490/cebollas+rellenas+de+bonito.jpg" width="640" /></a></div><br /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;"><br /></span><p></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;"><br /></span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Este es mi instagram por si queréis visitarlo.</span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">@maritecocinasp</span></p><p><br /></p><p>.......</p>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-62420834434478260782021-10-05T10:16:00.001+02:002021-10-05T10:16:21.283+02:00Galletas digestive de avena y harina de centeno.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD7KhEUPWI0mPDw02a2U_gnnyrsg5ev1gSTCgZP_SF1MA3FQm_FBMc9Fi49ryws5uQU88qcZ-WOU7mBHaDLW4fco8HexJW1XbFEorpZT8OOF0jHRVfrKKBcFRMB4cBp5GnqFojiGcHg5BH/s1810/1632176347352.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1041" data-original-width="1810" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD7KhEUPWI0mPDw02a2U_gnnyrsg5ev1gSTCgZP_SF1MA3FQm_FBMc9Fi49ryws5uQU88qcZ-WOU7mBHaDLW4fco8HexJW1XbFEorpZT8OOF0jHRVfrKKBcFRMB4cBp5GnqFojiGcHg5BH/w640-h368/1632176347352.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><p>Estas galletas son super fáciles de elaborar y además sanas.</p><p>Podéis sustituir la harina de centeno por la que más os guste, como espelta o la harina común pero prefiero no usar harina blanca.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRpsLTduliDwRebvRPSpIMUuzooIcvp6bk5T4GPqEule-g59pevN7_fZUmBhXKUIGPj6QEkNTrXrVa60TRraL_X8jfPcw0v3ZSDxflZkvQ2lw0FF_qMOCCxNtAgXWyEdJTWjcoFBiNJKKU/s1743/1632238548743.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1743" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRpsLTduliDwRebvRPSpIMUuzooIcvp6bk5T4GPqEule-g59pevN7_fZUmBhXKUIGPj6QEkNTrXrVa60TRraL_X8jfPcw0v3ZSDxflZkvQ2lw0FF_qMOCCxNtAgXWyEdJTWjcoFBiNJKKU/w640-h338/1632238548743.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p>Quise ponerle un capita de chocolate por encima pero la verdad, no me dio tiempo, tan solo pude hacer fotos a estas cinco , el resto desapareció en un abrir y cerrar de ojos.</p><p>La receta es de <a href="https://www.instagram.com/p/CTj4PNwM1qu/">Megasilvita</a>, </p><p>Yo le he añadido un poco más de harina de centeno, me pareció mucha mantequilla para mi gusto.</p><p>Vamos con ellas.</p><p>Ingredientes:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>100 gramos de copos de avena.</li><li>120 gramos de harina integral de centeno o espelta o la que prefieras.</li><li>1 huevo.</li><li>50 gramos de azúcar de coco o 30 gramos de azúcar de coco y 30 gramos de eritritol.</li><li>100 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente o en pomada.</li><li>Una cucharadita de levadura química.</li><li>Un sobre de azúcar de vainilla o un poco de vainilla líquida, a vuestro gusto.</li><li>Chocolate de tu preferencia si quieres bañarlas con él.</li></ul><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEherP6Lswm0u7Pki1pKeyMjFz-nhGCPu9qVA8cEpy4xzHA8lo5Hf81TTUva2hFnm1K2c4g_ARj1xmkgz55yIgBRcAJp5NXEQ42ZZrpIiNgRKpWV-Qn2_l10FYbPSQaPHcxqwwzTcS8OV8VS/s2048/IMG_20210919_121125.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1393" data-original-width="2048" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEherP6Lswm0u7Pki1pKeyMjFz-nhGCPu9qVA8cEpy4xzHA8lo5Hf81TTUva2hFnm1K2c4g_ARj1xmkgz55yIgBRcAJp5NXEQ42ZZrpIiNgRKpWV-Qn2_l10FYbPSQaPHcxqwwzTcS8OV8VS/w640-h436/IMG_20210919_121125.jpg" width="640" /></a></div><br /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Elaboración:</span><div><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Es tan fácil como mezclar todos los ingredientes menos el chocolate.</span></div><div><span style="color: #262626;"><span style="font-size: 14px;">Precalentamos el horno a 180 grados.<br /></span></span><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt9RoiiQHv8CktgcSxU_X2bZhOTriQGaqKFTEh8TD2Cqo3jPj7tvxDmLXSKf_71L5eRT3KZ7kilxxCAKVCSPlrPwe-ewFSXDh2J5jHxwYRU6jzPlLimzDwsM0ULtKI_sPMUl0T1YoHdpvQ/s2048/IMG_20210919_121641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt9RoiiQHv8CktgcSxU_X2bZhOTriQGaqKFTEh8TD2Cqo3jPj7tvxDmLXSKf_71L5eRT3KZ7kilxxCAKVCSPlrPwe-ewFSXDh2J5jHxwYRU6jzPlLimzDwsM0ULtKI_sPMUl0T1YoHdpvQ/w640-h360/IMG_20210919_121641.jpg" width="640" /></a></div><br /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Podemos hacerlo a mano o con una espátula, hasta formar una bola.</span><p></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">La tapamos con papel film y la dejamos unos 20 minutos en la nevera, así luego podemos manejarla mejor.</span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">La sacamos y ponemos entre dos papeles de horno y con el rodillo la dejamos finita, de unos 3-4 milímetros.</span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Le damos forma con un corta pastas o haced como yo, he cogido porciones y he hecho bolitas, luego las he aplastado con la mano, muy sencillo y se hace en un plis-plas.</span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Las ponemos sobre la bandeja del horno en un papel de hornear y las tenemos unos 12 minutos, hasta que veamos que los bordes estén un poco dorados.</span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">El tiempo dependerá del grosor que le hayáis dado a las galletas pero no pasaros, deben quedar un poco tiernas cuando están calientes sino luego endurecen mucho.</span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;">Con esos minutos es suficiente.</span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: 14px;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigaDVk42pxpdY2x7nTL9bUFV3yej4VXQuswJ8ioDLsHxSNFatLgrL_Q4MZGbmAnfliqIt9AKk9ylZjk9Gu9glzEMLz_C9r2kYyoJ0s5KxGzbhEUnlrtXBENYtQG4dsk3eCOmIrHehSBsCs/s1743/1632238548743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1743" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigaDVk42pxpdY2x7nTL9bUFV3yej4VXQuswJ8ioDLsHxSNFatLgrL_Q4MZGbmAnfliqIt9AKk9ylZjk9Gu9glzEMLz_C9r2kYyoJ0s5KxGzbhEUnlrtXBENYtQG4dsk3eCOmIrHehSBsCs/w640-h338/1632238548743.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="color: #262626;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">Las pasamos a una rejilla y cuando enfríen las tenemos listas para comer.</span></span><p></p><p><span style="color: #262626;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">Os van a encantar, ya me contaréis si os han gustado.</span></span></p></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-91418206951712765692021-09-20T11:10:00.003+02:002021-09-20T11:10:47.626+02:00Arroz sencillo de Alicante. Salmorreta.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ANYKox7a1TFtrCOu5y1dxUykaPmvE9Vh8XgIWd-wUA5OeKDr-7W5DtWdEx60ObNKPKs6zG8tNwu34TioY6cJdmv0_In2PTEDwtMd8-aqbN5Eawpx2gWoneVQsg6Mg-UkcRu1jo96Ko2g/s2048/1631535628411.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1284" data-original-width="2048" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ANYKox7a1TFtrCOu5y1dxUykaPmvE9Vh8XgIWd-wUA5OeKDr-7W5DtWdEx60ObNKPKs6zG8tNwu34TioY6cJdmv0_In2PTEDwtMd8-aqbN5Eawpx2gWoneVQsg6Mg-UkcRu1jo96Ko2g/w640-h402/1631535628411.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p>Este mes comenzamos el curso en el grupo "Desafío en la cocina" con recetas de arroces, nada más fácil y también difícil si no le tienes el punto cogido al arroz, pero ya verás que sencillo es que salga bien.</p><p>En la comunidad valenciana , como en el resto de España se come el arroz. El resto de ingredientes, como verduras, carne o pescado son como tropezones para dar sabor pero lo importante es el arroz.</p><p>En Alicante el saborazo se lo da también la SALMORRETA, parte imprescindible de nuestros arroces, tanto para carne, pescado o verduras.</p><p>Una vez que la tengáis es el 50 % del sabor si no más.</p><p>Podemos hacer de más y congelarla en porciones, os voy a decir como se hace y todas las utilidades que en mi casa se le han dado siempre , no solo con el arroz.</p><p>Tengo que decir que le podéis llamar como queráis, arroz, paella, ..... es un tema que aburre, que los que son fanáticos de los arroces, o paellas o le quieran llamar os van a poner pegas con todo, hasta con el agua, la altura o el recipiente. Haced lo que os pase por las santas narices y que si os sale bueno y en vuestra casa gusta que les den a los demás. AMÉN. (Es un tema que en grupos de arroces o si das con algún "experto" da igual hombre o mujer os van a decir que vosotros no sabéis hacerlo. Mentira! Gusta en vustras casas? es suficiente.)</p><p>Estos son los ingredientes de la salmorreta ,</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Ñoras, suelo hacer de más para congelarla, pero para un arroz con una grande o dos son suficientes, en este caso he puesto tres bien grandes.</li><li>Ajos: tres o cuatro dientes de ajo por cada arroz o paella o como le queráis llamar, a mi el tema ya me aburre.</li><li>Perejil, unas cuantas ramitas, da igual , cuanto más mejor.</li><li>Sal.</li><li>Tomate triturado, cuatro o cinco cucharadas soperas. No hace falta más, ya añadiremos más tomate cuando hagamos el arroz.</li><li>Tomillo y romero: no es imprescindible, aunque lo llevan los arroces, pero no suele ir en la salmorreta, yo lo pongo cuando hago el arroz. Cuando lo hago para otros guisos no lo pongo.</li><li>Aceite de oliva virgen extra a ser posible.</li></ul><p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Zf56RY3czMuSTaKjRrPmQRSZbfuUPCaKLDN_OR7VotHaeeXO4RHngZZtB6-f6rVBur89meV0XVlSOhVOWClSXubhQ-ATMFM7P75bOJP_MjIhyphenhyphenHZG81ddRk93BJYWRVOYdvwV4p0N3NAG/s2048/IMG_20210914_140545.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Zf56RY3czMuSTaKjRrPmQRSZbfuUPCaKLDN_OR7VotHaeeXO4RHngZZtB6-f6rVBur89meV0XVlSOhVOWClSXubhQ-ATMFM7P75bOJP_MjIhyphenhyphenHZG81ddRk93BJYWRVOYdvwV4p0N3NAG/w640-h360/IMG_20210914_140545.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Las ñoras mejor si las escogéis granates, rojitas, cuanto más negras es que son más viejas, estas aunque no lo parezcan por dentro estaban más bien rojitas, un poco renegrías por fuera pero bien.<div>No son las que más me gustaban pero no tenía otras.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNrBEghpBc5dEG8pX9Jk7_b21rB1ms1Wt0QSd2gF8diHB2bA01S6JUhouFnvFcV7r3At_Y44HICkKNzuKAfiOG7HXx9tu6UNRnlIURnWjY-NAZ0JeGgouIUmM0GqozJt_1eWkbynSXX6N1/s2048/IMG_20210914_140658+%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNrBEghpBc5dEG8pX9Jk7_b21rB1ms1Wt0QSd2gF8diHB2bA01S6JUhouFnvFcV7r3At_Y44HICkKNzuKAfiOG7HXx9tu6UNRnlIURnWjY-NAZ0JeGgouIUmM0GqozJt_1eWkbynSXX6N1/w640-h360/IMG_20210914_140658+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Veis , por dentro estaban rojitas.</div><div>Se les quita la simiente, como decía mi abuela, y se parten a trocitos.</div><div>No os preocupéis, por lo grandes o pequeños que sean, luego lo vamos a triturar.</div><div>Se sofríen en aceite pero rápido , que no se queme, si no amargarán y se nos joroba todo el arroz.</div><div>Se fríen y se sacan bien escurridas, al mortero con sal, absorbe la humedad y el exceso de aceite y nos deja machacarlas mejor-</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizD8f1Tw4zJzVz0AX7cWtft3xas23hCD619BYK9WB43d0B-42qSVOIz3NTN8_g5Fwn9b_svty0Ju_KCqV3UnxpGWZoqUzI7LZuGuvm3LDCVxk1tOmlAexlSQfSyKhQBn0QC91xeP6DqPBH/s2048/IMG_20210914_140854.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizD8f1Tw4zJzVz0AX7cWtft3xas23hCD619BYK9WB43d0B-42qSVOIz3NTN8_g5Fwn9b_svty0Ju_KCqV3UnxpGWZoqUzI7LZuGuvm3LDCVxk1tOmlAexlSQfSyKhQBn0QC91xeP6DqPBH/w640-h360/IMG_20210914_140854.jpg" width="640" /></a></div><div> </div><div>Picamos la ñora con la sal, </div>Ahora los diente de ajo en el mismo aceite, freír y sacar . Reservar.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggX2lL8S0q-8mXpBpTwROsaoFnetqV1KgBYdNLvU3aoB3ekuVsSq-DPnJfcHKDbdlGG8PfWQZfX59YSb5eGu_c-HVDY9Pp4xTPBTYvtsnojteqle41Nc_iCywA6bCAhfRIOrRfqef5tnKy/s2048/IMG_20210914_141103.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggX2lL8S0q-8mXpBpTwROsaoFnetqV1KgBYdNLvU3aoB3ekuVsSq-DPnJfcHKDbdlGG8PfWQZfX59YSb5eGu_c-HVDY9Pp4xTPBTYvtsnojteqle41Nc_iCywA6bCAhfRIOrRfqef5tnKy/w640-h360/IMG_20210914_141103.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Freímos el tomate. Yo en este caso con hojas de romero, tomillo y la sal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim9AHnaYbYWNQFwN8AgX2_U2QWzuDbEIDIckYm4WzZ2IPgF-pGs6ycnejp3IE_za5IjEnuiB0UMLxnVJIhwrzuqsv7MO-t2oLClPjCP2eACFaW9ATJnOPw9OjvBVyRv5MMRpyiXfxtjf5X/s2048/IMG_20210914_141642.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim9AHnaYbYWNQFwN8AgX2_U2QWzuDbEIDIckYm4WzZ2IPgF-pGs6ycnejp3IE_za5IjEnuiB0UMLxnVJIhwrzuqsv7MO-t2oLClPjCP2eACFaW9ATJnOPw9OjvBVyRv5MMRpyiXfxtjf5X/w640-h360/IMG_20210914_141642.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ-D_ODB9nMPAzAVXsZusso8KlNiCy6OKQv7keGYHp-0nLLkoVqXNEq1LZkjtsoUkZI8ZZY6LpEk_Drbfktz29PVHFfUwZzBgQWu2D6cZLbyvUF9MZKs_tu5DofTJA6iVq9irvhs7uDACb/s2048/IMG_20210914_143040.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ-D_ODB9nMPAzAVXsZusso8KlNiCy6OKQv7keGYHp-0nLLkoVqXNEq1LZkjtsoUkZI8ZZY6LpEk_Drbfktz29PVHFfUwZzBgQWu2D6cZLbyvUF9MZKs_tu5DofTJA6iVq9irvhs7uDACb/w640-h360/IMG_20210914_143040.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Todo al vaso de la batidora, trituramos bien.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3nOp_fbeAdTXD3rfuBRzR5AxzU1C4o5RDt5JKd3a9lctdpnNlaWL3nQGGx7TKCc3xDnKDDbFaS6zvhOQAfXs5ICP3R1HK8Gp4yzfVP8RjJ8YTtXIzJ4gwynBuVfnaf6IvlzHCf-bJoDGR/s2048/IMG_20210914_143117.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3nOp_fbeAdTXD3rfuBRzR5AxzU1C4o5RDt5JKd3a9lctdpnNlaWL3nQGGx7TKCc3xDnKDDbFaS6zvhOQAfXs5ICP3R1HK8Gp4yzfVP8RjJ8YTtXIzJ4gwynBuVfnaf6IvlzHCf-bJoDGR/w640-h360/IMG_20210914_143117.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Se nos queda una salmorreta increíble y sin trocitos de ñora que a la mayoría y sobre todo a los niños no le gusta.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwvjnbOuX5HtoMf6Zc1dNTzY38Qkvt58XpSGDWbIH7L_IeeSJXTJxEJYOjs6npgh4nvcFAF1hk5g2puwSWvcDOK9_LlUVwV9N2To9eI7t1p4aL7aerPaIzsstqFV6bj9JV3krlhiPUEwbc/s1833/1631630617242+%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1437" data-original-width="1833" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwvjnbOuX5HtoMf6Zc1dNTzY38Qkvt58XpSGDWbIH7L_IeeSJXTJxEJYOjs6npgh4nvcFAF1hk5g2puwSWvcDOK9_LlUVwV9N2To9eI7t1p4aL7aerPaIzsstqFV6bj9JV3krlhiPUEwbc/w640-h502/1631630617242+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Esta salmorreta se ve muy oscura porque lleva mucha ñora y poco tomate, luego al arroz siempre se le puede añadir más, se sofríe un poco y listo.</p><p>Esta en concreto la tuve que hacer para llevar en avión y quería que tuviese más ñora, que ocupase poco en el botecito que se llevaban, por eso puse poco tomate y se ve tan oscurita.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzWEuph4cM39h5Q1LMJXh_ec_xzHsGhpRMwO-lw2EA9gal-jdMdR9GJQNI3sKNHnBtG90yFSbW61iz4LVmr6vv6xduhqijZSi3UAEtbYWutYns2XNZbRgVQL_rY5EWI6ym3yoizwWroTcE/s2048/IMG_20181125_150217.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzWEuph4cM39h5Q1LMJXh_ec_xzHsGhpRMwO-lw2EA9gal-jdMdR9GJQNI3sKNHnBtG90yFSbW61iz4LVmr6vv6xduhqijZSi3UAEtbYWutYns2XNZbRgVQL_rY5EWI6ym3yoizwWroTcE/w640-h360/IMG_20181125_150217.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Así se suele quedar la salmorreta con un poco más de tomate, hago cantidad para tres o cuatro veces y la congelo en porciones.</p><p><br /></p><p>Vamos con el arroz, paella o ....como queráis llamarlo.</p><p>No pongo cantidades, depende de cuantos seáis pero no hace falta poner un conejo y un pollo, en este caso llevaba una falda de conejo a trocitos ( lo deshueso yo en casa, así no encuentran huesesitos ) y unas alitas de pollo con un muslo deshuesado a trocitos y un hígado de pollo que me encanta.</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Una cabeza de ajos, no era muy grande partida por la mitad.</li><li>Coliflor, en ramilletes,</li><li>Cinco o seis judías verdes planas, a trocitos.</li><li>Un pimiento pequeño rojo a tiritas , sin semillas por supuesto.</li><li>Carne de pollo y conejo, en mi caso, pero lo os más os guste. Muchas veces pongo costilla de cerdo que le da mucho sabor y pollo. Lo que os guste en casa. Todo a trocitos pequeños.</li><li>Cuatro o cinco cucharadas de tomate triturado.</li><li>Dos cucharadas soperas de la salmorreta.</li><li>Colorante para el arroz.</li><li>Dos cucharadas más de tomate triturado.</li><li>Arroz, redondo en este caso,</li><li>Agua, dos parte de agua por una de arroz en este caso.</li></ul><p></p><p>Sofreímos en un poco de aceite de oliva las verduras: las judías, la coliflor, el pimiento y los ajos, con un poco de sal.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij2u62lF3F5o1htT0d-3-xPOnEIWuv7iJ3ajkT5Xt9bwDFOAgRWSGGDqYdESgnhsx-dNgQjShDJbrRmS1ZmIYeB2zT1B5Mpo0rPifZse2RY3UDLHwt5pgf2g1yxCjLgxd1TKKTnrEsEmun/s2048/IMG_20210912_125343.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij2u62lF3F5o1htT0d-3-xPOnEIWuv7iJ3ajkT5Xt9bwDFOAgRWSGGDqYdESgnhsx-dNgQjShDJbrRmS1ZmIYeB2zT1B5Mpo0rPifZse2RY3UDLHwt5pgf2g1yxCjLgxd1TKKTnrEsEmun/w640-h360/IMG_20210912_125343.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Apartamos y reservamos, </div><div>Luego freímos en el mismo aceite la carne, con una ramita de romero, tomillo y sal.</div><div>Todo tiene que llevar su sal, si no luego no sabe igual.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqJudJ-h8mp9xuKDSTDAnnMjtATENiz6pPwX8ppCPuWyavVnlep_g8cLH67SwppXMXdSvz8kEixQweyt4Kd1V64doUVlUTcAmxlt-g3xvRen8ujgzadLAHDjFXiDOJSFePRzo7oyKzzuaQ/s2048/IMG_20210912_125353.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqJudJ-h8mp9xuKDSTDAnnMjtATENiz6pPwX8ppCPuWyavVnlep_g8cLH67SwppXMXdSvz8kEixQweyt4Kd1V64doUVlUTcAmxlt-g3xvRen8ujgzadLAHDjFXiDOJSFePRzo7oyKzzuaQ/w640-h360/IMG_20210912_125353.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Igual , reservamos.</p><p>Como me gusta hacerlo con fuego de gas o leña, en este caso gas y no le quedaba mucho a la botella, he sofrito todo primero en una sartén, en la vitrocerámica. Luego ya lo he pasado al paellero para hacerlo con el gas.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfW87vjChSxTSVBGjTBFyabV7RozgZd1ZcCjWskLmKqUQF_tfw2LLpE0_TBCxSGqG66ZX2yET7_VaFq-cvrycfSltGxplKCmpURzI18Tm-dvqQiIS33IDrJhHGtFri-g0n2kDYQpRRBqnq/s2048/IMG_20210912_142311.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfW87vjChSxTSVBGjTBFyabV7RozgZd1ZcCjWskLmKqUQF_tfw2LLpE0_TBCxSGqG66ZX2yET7_VaFq-cvrycfSltGxplKCmpURzI18Tm-dvqQiIS33IDrJhHGtFri-g0n2kDYQpRRBqnq/w640-h360/IMG_20210912_142311.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>He pasado las carnes, las verduras a la paellera, he añadido el arroz y dos cucharadas soperas de la salmorreta.</p><p>Dos cucharadas de tomate triturado y el arroz.</p><p>Yo uso para el arroz un vasito que es mi medida, uno para dos personas, es como los de nocilla,el de toda la vida pequeño. He puesto dos vasitos.</p><p>Le he dado a todo unas vueltas con el aceite de ya llevaba la verdura etc... no queremos que nade en aceite. </p><p>He añadido el colorante y si tenéis mejor azafrán, pero vamos que la mayoría usa colorante.</p><p>Se me ha olvidado poner unos garbanzos cocido, me encantan con el arroz, pero no me he acordado.</p><p>Cuando esta todo bien sofrito se le añade el agua.</p><p><b>En este caso es un arroz redondo normal, entonces dos parte de agua por una de arroz.</b></p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_wT1gH1BSRTHi5SAGpry7uLbMvo6Jo5Y_QQFzLPkgqfA2ouo3HWUttQ4SrK4VojG0eI_WPyGLGRfOo7pxpqXTWKQEz02K3deP-b9YifMEGeWOVO-4XwzwoApZ8RMDWNjhgg5FtYcI0SLo/s2048/IMG_20210912_143302.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_wT1gH1BSRTHi5SAGpry7uLbMvo6Jo5Y_QQFzLPkgqfA2ouo3HWUttQ4SrK4VojG0eI_WPyGLGRfOo7pxpqXTWKQEz02K3deP-b9YifMEGeWOVO-4XwzwoApZ8RMDWNjhgg5FtYcI0SLo/w640-h360/IMG_20210912_143302.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Yo no tengo tiempos para hacer un arroz, cuando se consume el agua pues ya está, pruebo un poco antes el arroz, a ver como lo veo, si faltase algo de sal, o si hay que añadir un poco de agua porque he dejado el fuego a toda pastilla en vez de dejar a medio fuego, pero eso es todo.</p><p>Una vez hecho, se tapa con un poco de papel albal, o periódico, o una tapadera y se deja reposar un poco.</p><p>No tiene más misterio.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgURJNQvI2fO77iP2xUZXjKDKCA1fojXBafaY0soCqO35W0iA30kMmEYiNo1UVSrcIyKMB3v1q6uGXRRi3fMrdGKyo76bK8H5-w7tYvXq7EqvdWmdrS_7pYqjhsudA6XzPP58S6NK8NgI7e/s2048/1631469784546.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1297" data-original-width="2048" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgURJNQvI2fO77iP2xUZXjKDKCA1fojXBafaY0soCqO35W0iA30kMmEYiNo1UVSrcIyKMB3v1q6uGXRRi3fMrdGKyo76bK8H5-w7tYvXq7EqvdWmdrS_7pYqjhsudA6XzPP58S6NK8NgI7e/w640-h406/1631469784546.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Este lo hice para la familia que venía y no pude hacer muchas mas foto, pero creo que no le hace falta más para ver el resultado. El arroz está suelto y estaba riquísimo de sabor.</p><p>Un truco: cuando no quiero poner el paellero acabo el arroz en el horno, cojo un recipiente que puedo meter al horno y cuando lo hemos sofreído todo y añadimos el agua lo metemos al horno que ya tenemos bien caliente, a unos 200 º, antes de que se consuma toda el agua lo probamos y rectificamos de sal o agua, pero cuidado, si le falta un poco al arroz no añadáis más agua, cuando lo acababemos tapamos con tapadera, periódicos, etc.... y con su vapor y calor lo deja perfecto.</p><p>Los arroces redondos y largos normales, necesitan dos partes de agua por una de arroz,</p><p>Los arroces bomba son dos partes y media de agua por una de arroz y hay otros que necesitan tres. </p><p>Si lo hacéis con leña o le dais mucho fuego cuando se está cociendo evaporará más líquido y le hará falta un poco más pero todo es hacer unos cuantos y cogerle el punto.</p><p>Otras personas lo miden por tiempos, seguro que alguna de mis compañeras os explican como lo hacen en ese caso.</p><p>En las fotos no hay filtros ni nada, es tal cual estaba en el plato.</p><p>Para ver los arroces de mis compañeras pincha en la foto de nuestro logo;</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2021/09/paellas-y-arroces-93-desafio-en-la.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="229" data-original-width="330" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSopSR8ATXYYp5gG46pvw6VQMmBSNbpS9jzQHkClXy3Z89PZVhwGOj0ZRZMAEuyr_oGKCE2VC7mCg7zC30-1MGdYpczm5aAvzD-jlvhrnDdpQ0l7ZYPruqTHE0BuFkLYjk4JQ_X5U00_pt/w400-h278/desafioenlacocina_maquetacic3b3n11-e1592508668304.jpg" width="400" /></a></div><br /><p>No os compliquéis la vida, el mejor arroz es el gusta en cada casa.</p><p>La salmorreta en casa se usa también para hacer lentejas o judías blancas, </p><p>En la próxima entrada o pondré una receta super fácil y económica con la salmorreta que solo con ver el caldito os van a dar ganas de meter la cuchara.</p></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-27725487049081157422021-08-20T10:00:00.021+02:002021-08-20T10:00:00.211+02:00Ensalada templada <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja-NGwYw8iN3Dfib9Fc34RQ1Wf1xUyEiRwYFPbkSOXZnNvilPvP7ftEglroPuy0qUJPA8ZhEO_ujSJezlqJUQK9VIJrAsyj8J3lj_vSixLAY-X1mnbr05X5OBWJVzBRjkdQUHeH88C6ThG/s2048/ensalada+templada+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1554" data-original-width="2048" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja-NGwYw8iN3Dfib9Fc34RQ1Wf1xUyEiRwYFPbkSOXZnNvilPvP7ftEglroPuy0qUJPA8ZhEO_ujSJezlqJUQK9VIJrAsyj8J3lj_vSixLAY-X1mnbr05X5OBWJVzBRjkdQUHeH88C6ThG/w640-h486/ensalada+templada+1.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p>Receta para el comodín del grupo Desafío en la cocina del mes de Agosto.</p><p>Participo con una ensalada que se puede comer templada en invierno o en verano, con los espárragos, habas y alcachofas a la plancha o salteados, como mas o guste.</p><p>Esta receta la elaboré para el calendario Expert, Fotografía de David Santacruz Fontecha.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdSNSjWXQuGRZwhG0OZbUeYlXvEpMXY_BZnW5C9YHeVkJT2l_gCevjBrMFYSw_cOrOMVc-kJOo4_W9J5BveR0TN4l1pAj_b3l0bkVq2vSrHRGijIWtRZBqSlmsHv8fnuM3sZWozgweP-g1/s330/desafioenlacocina_maquetacic3b3n11-e1592508668304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="229" data-original-width="330" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdSNSjWXQuGRZwhG0OZbUeYlXvEpMXY_BZnW5C9YHeVkJT2l_gCevjBrMFYSw_cOrOMVc-kJOo4_W9J5BveR0TN4l1pAj_b3l0bkVq2vSrHRGijIWtRZBqSlmsHv8fnuM3sZWozgweP-g1/w400-h278/desafioenlacocina_maquetacic3b3n11-e1592508668304.jpg" width="400" /></a></div>La cantidad en los ingredientes es para una buena ensalada para una o dos personas, depende del apetito que tengamos o si la utilizamos como acompañamiento de carne o pescado a la plancha.<br /><p>Los ingredientes :</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>50 gramos de jamón de pato.</li><li>Un puñado de nueces.</li><li>2 alcachofas partidas en cuartos de bote o naturales hechas a la plancha, las mías de mis botes preparados en invierno.</li><li>200 gramos de habas tiernas, de bote o crudas, Si son de bote que ya vienen desgranadas la cantidad que os apetezca, con un bote tenemos para tres o cuatro comensales.</li><li>Hojas variadas de ensalada.</li><li>10 espárragos verdes trigueros.</li><li>1 cebolla morada</li><li>12 tomates cherry.</li><li>Aceite de oliva</li><li>Vinagre de Módena</li><li>Sal y pimienta</li><li>Una cucharada sopera de miel</li><li>Zumo de limón.</li></ul><div>Preparación:</div><div><br /></div><div>Desgranamos las habas, Pelamos y partimos en cuartos las alcachofa y rociamos con zumo de limón.</div><div>Lavamos y partimos los espárragos.</div><div>En una sartén con un poco de aceite salteamos las verduras salpimentadas.</div><div><br /></div><div>Para la vinagreta mezclamos tres cucharadas de aceite de oliva, una de vinagre de Módena, una de miel con sal y pimienta.</div><div>Presentamos en un bol o una fuente a nuestro gusto las hojas de ensalada, las verduras salteadas, el jamón de pato que distribuimos por encima, las nueces, los tomates cherry partidos por la mitad y la cebolla en juliana.</div><div>Aderezamos con el aliño por encima.</div><div><br /></div><div>Si no encontráis jamón de pato , el jamón serrano es un buen sustituto, incluso jamón de york o bacon.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcJ-CF-_cmsqfo5sAKOIadqeIj0xvcmj_5O8NlcaeK5eNylVZVTJD8PqNOoyW3oA03iuv_csv8XUf93MDDQ5JeDr61ABkQc4PXltaZjEwKcIrn5ZBajdaS74JMiQNoYzx-rbaO0yt4tDzl/s1615/ensalada+templ2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1181" data-original-width="1615" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcJ-CF-_cmsqfo5sAKOIadqeIj0xvcmj_5O8NlcaeK5eNylVZVTJD8PqNOoyW3oA03iuv_csv8XUf93MDDQ5JeDr61ABkQc4PXltaZjEwKcIrn5ZBajdaS74JMiQNoYzx-rbaO0yt4tDzl/w640-h468/ensalada+templ2.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><p></p>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-65518075675304436452021-07-20T10:00:00.002+02:002021-07-20T10:00:00.201+02:00Tarta de queso de la Viña<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRfMjmISlzeZAWCMV8eYuSb28FELETSZSX3zRxNMS-k1XbZLC-jHCXYx5oxkHIXI7avDvKXbM3m_8vA5RXX9ovwk_NXwsh6bWN-HpYP_w-lml_VE6ZGN5BJRSMPu9GXbmy6pw0_OEYXSAH/s2048/1621790157072.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1774" data-original-width="2048" height="554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRfMjmISlzeZAWCMV8eYuSb28FELETSZSX3zRxNMS-k1XbZLC-jHCXYx5oxkHIXI7avDvKXbM3m_8vA5RXX9ovwk_NXwsh6bWN-HpYP_w-lml_VE6ZGN5BJRSMPu9GXbmy6pw0_OEYXSAH/w640-h554/1621790157072.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p>Esta tarta de queso es todo un clásico, mezcla de quesos y huevos que podemos dejar más o menos cremosa, como más nos guste.</p><p>A nosotros nos gusta bien cocida y así os la presento.</p><p>Esta receta la he hecho para el grupo de cocina Desafío en la cocina y sirve de comodín dulce para la temporada que empieza en Septiembre.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrMzsD7SHl6L7bczMvrzX9iB7Xfts-loDDEZKmE0Zzm12TGabivdNUQRqJhiMqTyLtCVcoHU7A2aAX1Ti0OV7TkEF1eFw46ggjbwDAi2p7p3DUmhZQsiCReGdSq7dlEEul6QINtMUVcOFP/s330/desafioenlacocina_maquetacic3b3n11-e1592508668304.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="229" data-original-width="330" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrMzsD7SHl6L7bczMvrzX9iB7Xfts-loDDEZKmE0Zzm12TGabivdNUQRqJhiMqTyLtCVcoHU7A2aAX1Ti0OV7TkEF1eFw46ggjbwDAi2p7p3DUmhZQsiCReGdSq7dlEEul6QINtMUVcOFP/w400-h278/desafioenlacocina_maquetacic3b3n11-e1592508668304.jpg" width="400" /></a></div><p>La receta la hice para el calendario de cocina Expert del año pasado.</p><p>Aquí os dejo los ingredientes y elaboración y más abajo un paso a paso con fotos.</p><p>INGREDIENTES Y ELABORACIÓN:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZYl_XG9DW1J1LVXO4ey0pXeJ069ZE7Wr01HYAdkH3eH04GQQY3XZEVqFsLol7BM-SZB6UzEJvYFH4n4q_WDtLU2V1-vihnOWedgsB3F-Wx0WpdmJOcLEdHYPTvmDv82OEiglLXTL-Hr7L/s2048/IMG_20210719_214910.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1647" data-original-width="2048" height="514" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZYl_XG9DW1J1LVXO4ey0pXeJ069ZE7Wr01HYAdkH3eH04GQQY3XZEVqFsLol7BM-SZB6UzEJvYFH4n4q_WDtLU2V1-vihnOWedgsB3F-Wx0WpdmJOcLEdHYPTvmDv82OEiglLXTL-Hr7L/w640-h514/IMG_20210719_214910.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5NhSVHBr8cAbsbbdsfHc5sPmLpSwSq3_W3r-eL-Ohj7hyphenhyphenmZ2Jn6Bb6p_yTjJkO6dEonRbKakPVKwdoCeoNwAeAJIvfmflUlX_jLWkznTdW9Ha9NiIzGo8JPYf1xEm_yCbV__46PWS6H0-/s2048/IMG_20190721_092150.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5NhSVHBr8cAbsbbdsfHc5sPmLpSwSq3_W3r-eL-Ohj7hyphenhyphenmZ2Jn6Bb6p_yTjJkO6dEonRbKakPVKwdoCeoNwAeAJIvfmflUlX_jLWkznTdW9Ha9NiIzGo8JPYf1xEm_yCbV__46PWS6H0-/w640-h360/IMG_20190721_092150.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFrApQXtY-kSbI-dvFdVe2vF4f72vqMoYzsjOCjoYKPsL6tt3k6VIf6hGJzq2QnNFrKLYg4giCpXcC_fHSo4GhiDjPHWYO-ZkCmHSUb3dCKyhaDMiy3cJbeHtiT0pTijb-FULWprsgUVUg/s2048/IMG_20190721_092433.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFrApQXtY-kSbI-dvFdVe2vF4f72vqMoYzsjOCjoYKPsL6tt3k6VIf6hGJzq2QnNFrKLYg4giCpXcC_fHSo4GhiDjPHWYO-ZkCmHSUb3dCKyhaDMiy3cJbeHtiT0pTijb-FULWprsgUVUg/w640-h360/IMG_20190721_092433.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhraNVkql7j4_K1a1DYrZgd25HB7Fuo_6cat9-N541eTm6cS7T1wXiXHLfff5vXZueTa8bAgC8afmQt7EJ0AO3-rtFzb5e2cDXyZWkNrGT8reMl2fUwJD_9jNRTZvJS489wTwgkwVc71Neg/s2048/IMG_20190721_092709.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhraNVkql7j4_K1a1DYrZgd25HB7Fuo_6cat9-N541eTm6cS7T1wXiXHLfff5vXZueTa8bAgC8afmQt7EJ0AO3-rtFzb5e2cDXyZWkNrGT8reMl2fUwJD_9jNRTZvJS489wTwgkwVc71Neg/w640-h360/IMG_20190721_092709.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqLzt_XfT23lNj90Oy1bXS6OdJ9dlUsDW1NI_jY5oNZjneA07GcpBUiqkNLeAlrYlq0txZqPJa0ciru9ldElCAJrIrBTbPxPxY_vWVR6QxkIWHPLW9M3RNH7XRHd1W4XDbwpJ26w7jCC0S/s2048/IMG_20190721_092855.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqLzt_XfT23lNj90Oy1bXS6OdJ9dlUsDW1NI_jY5oNZjneA07GcpBUiqkNLeAlrYlq0txZqPJa0ciru9ldElCAJrIrBTbPxPxY_vWVR6QxkIWHPLW9M3RNH7XRHd1W4XDbwpJ26w7jCC0S/w640-h360/IMG_20190721_092855.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXF-ogU1w9EERv6VObaJyV3wPnf7jKmo-wFWAi7AbdFqCfld8P96ACVylvG9tL2RNr9Qx9DqcwPjT_Np7IOZ_0C3KicVydAVjX-lcYGwgpTYaAfXh7v6-N9jDjO81KkdMcRuGarWGijshs/s2048/IMG_20190721_093116.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXF-ogU1w9EERv6VObaJyV3wPnf7jKmo-wFWAi7AbdFqCfld8P96ACVylvG9tL2RNr9Qx9DqcwPjT_Np7IOZ_0C3KicVydAVjX-lcYGwgpTYaAfXh7v6-N9jDjO81KkdMcRuGarWGijshs/w640-h360/IMG_20190721_093116.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeSyWYO6t2vzRGAh-T8nC0wJlNPUecw6VOxPiCI0kPSSoDCrz3gToCpD7JKQ8xgCtYAJlJQ8JO0BcsdF0ThnQI_-EB5QrPiaq4FVk99BsnDrbjn3FAg0w1auyhRKY1jV41l1P8unD_tVGk/s2048/IMG_20190721_093128.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeSyWYO6t2vzRGAh-T8nC0wJlNPUecw6VOxPiCI0kPSSoDCrz3gToCpD7JKQ8xgCtYAJlJQ8JO0BcsdF0ThnQI_-EB5QrPiaq4FVk99BsnDrbjn3FAg0w1auyhRKY1jV41l1P8unD_tVGk/w640-h360/IMG_20190721_093128.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyXihr9PuT8XkkSYe2Ik4Z08YMLBI6Dsxl05RqJaPotBCY73q1lir3H1BKZ9y6sxzpI3LbQTJnEuooOtxnuqRAy1797ZW1niYIeoIuzS_Gt68yVtLHIT4k0Gv-_2zdEH8o5oSYzNEVmXD/s2048/IMG_20190721_093317.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyXihr9PuT8XkkSYe2Ik4Z08YMLBI6Dsxl05RqJaPotBCY73q1lir3H1BKZ9y6sxzpI3LbQTJnEuooOtxnuqRAy1797ZW1niYIeoIuzS_Gt68yVtLHIT4k0Gv-_2zdEH8o5oSYzNEVmXD/w640-h360/IMG_20190721_093317.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-91578071290549497852021-05-20T15:04:00.002+02:002021-05-20T15:04:40.899+02:00Tarta de frutas y crema pastelera.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQbgvEGFFhL7w4VYhDCczv1lOzNjG4LmZkuuwH2FjsgxaOM92G2Wy-k4i_IhQtWvH623hqJpD-_XBzVRUxFk1FOFnNMtS-TEQszx32Tu9TDQ4v7rS4pFn0DNJ3CVV-L1J86sHn8bOOzn9k/s1903/1621015055918.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1396" data-original-width="1903" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQbgvEGFFhL7w4VYhDCczv1lOzNjG4LmZkuuwH2FjsgxaOM92G2Wy-k4i_IhQtWvH623hqJpD-_XBzVRUxFk1FOFnNMtS-TEQszx32Tu9TDQ4v7rS4pFn0DNJ3CVV-L1J86sHn8bOOzn9k/w640-h470/1621015055918.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Este mes estamos de fiesta en el grupo. Es el noveno aniversario y lo celebramos con un desafío dulce desde luego.</p><p>Una tarta fácil y super rica, con frutas frescas, una base de bizcocho, masa quebrada,...cualquier masa pero que fuese casera y una crema, la que más nos guste.</p><p>Estos eran los únicos tres requisitos, fáciles y riquísimos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit1zOs5yEowvu-UYfT6fRaYZUbtz6N8kod8CtWKvBbjVDJGD93jr_J74zz9O9Dof1i0tOX_2QlAeNaTcuIwqmDdX03NbgfekDwU-EVF-eZl_D_0TUznwgq4Ugo7CIkl4RSxkueixAFYdzI/s2004/1621269616269.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="991" data-original-width="2004" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit1zOs5yEowvu-UYfT6fRaYZUbtz6N8kod8CtWKvBbjVDJGD93jr_J74zz9O9Dof1i0tOX_2QlAeNaTcuIwqmDdX03NbgfekDwU-EVF-eZl_D_0TUznwgq4Ugo7CIkl4RSxkueixAFYdzI/w640-h316/1621269616269.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>En mi caso una tarta muy básica pero riquísima.</p><p>Unas masa quebrada , esta masa la he pincelado con chocolate derretido, una crema pastelera y dándole color a la tarta las frutas frescas, fresas, cerezas y kiwis, con un toque de grosellas y unas hojas de hierbabuena.</p><p><br /></p><p>Para la masa quebrada necesitamos:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>250 gramos de harina normal.</li><li>50 gramos de harina de almendra.</li><li>125 gramos de mantequilla fría.</li><li>Ralladura de una naranja.</li><li>70 - 100 ml de agua, depende lo que admita según la harina.</li><li>50 gramos de azúcar.</li><li>Una pizca de sal.</li></ul><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihrYwCqc-2j7v00WViGzJP2vtpfJpNzcC3kc7dETfmD20YoRcpb9byq3Ms3kDv9yd96-zMtP_RnEp_xVYxpawLHD5JZPOlnOcwj0moWm9h7Z-UW_4sLUz5TllwLlfX-SBynjSLu2cJLNL8/s2048/IMG_20210511_125419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihrYwCqc-2j7v00WViGzJP2vtpfJpNzcC3kc7dETfmD20YoRcpb9byq3Ms3kDv9yd96-zMtP_RnEp_xVYxpawLHD5JZPOlnOcwj0moWm9h7Z-UW_4sLUz5TllwLlfX-SBynjSLu2cJLNL8/w640-h360/IMG_20210511_125419.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Pesamos los ingredientes y troceamos la mantequilla bien fría.<div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCdm3T99bbXc-kUHQWWf2K1j2OjiVdT7hzvlzrZHWRR45IBDJ5WcXQz3szE53o5a2cUNIE2ZLe49pp6AJVd4nCQG4F_qm8EurcQAWGN279jHbIjxrVdEqO-iC7uAH1ybgqkRqYLupaTy3G/s2048/IMG_20210511_125439.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCdm3T99bbXc-kUHQWWf2K1j2OjiVdT7hzvlzrZHWRR45IBDJ5WcXQz3szE53o5a2cUNIE2ZLe49pp6AJVd4nCQG4F_qm8EurcQAWGN279jHbIjxrVdEqO-iC7uAH1ybgqkRqYLupaTy3G/w640-h360/IMG_20210511_125439.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Lo amasamos todo junto en un bol, puede ser con las manos, primero se formará como una tierra granulada con los elementos secos y la mantequilla.</div><div>Luego añadimos el agua poco a poco y vemos cuanto admite, de 70 ml a 100 ml, dependiendo de la harina que empleemos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0pZ-tyuOfzEvcMuLx2FR7RcqEZYr8FSO5BCLJwnKQZ7Cvskz-8IFhmoFEWVrzJnQzeQOn0x2VLORpHVq7CZqGh-dPILbhgOsrYjCwOD-X-zH1Ur3Vg1vUDWPgMuxV3a9me1PwCKMzJAPq/s2048/IMG_20210511_130804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0pZ-tyuOfzEvcMuLx2FR7RcqEZYr8FSO5BCLJwnKQZ7Cvskz-8IFhmoFEWVrzJnQzeQOn0x2VLORpHVq7CZqGh-dPILbhgOsrYjCwOD-X-zH1Ur3Vg1vUDWPgMuxV3a9me1PwCKMzJAPq/w640-h360/IMG_20210511_130804.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Hacemos una bola y la cubrimos con papel film de dejamos reposar en la nevera mientras hacemos la crema pastelera.</div><div><br /></div><div>Para la crema pastelera.</div><div><ul style="text-align: left;"><li>500 ml de leche.</li><li>60 gramos de azúcar.</li><li>Un sobre de azúcar avainillado, yo del Lidl.</li><li>Corteza de un limón o de naranja.</li><li>40 gramos de maicena.</li><li>2 huevos enteros.</li><li>Una pizca de sal.</li></ul><div>En un cazo caliento la leche con la corteza de naranja</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUjADZQVIoNdW_DyA-A_9bwKfJfjM0Fgaa35HtPShf1PiYS0_suqXqVZtvhDGMr-CQlve3OMl7okKJy6nsBMfJ-uoxz60f7WCS_lrr_DZF7q1-PYM2TcZAKQWbHVXGVagM-kS5W_Ij0EXA/s2048/IMG_20210511_132611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUjADZQVIoNdW_DyA-A_9bwKfJfjM0Fgaa35HtPShf1PiYS0_suqXqVZtvhDGMr-CQlve3OMl7okKJy6nsBMfJ-uoxz60f7WCS_lrr_DZF7q1-PYM2TcZAKQWbHVXGVagM-kS5W_Ij0EXA/w640-h360/IMG_20210511_132611.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>La dejo templar y la pongo en un recipiente sin la cáscara de naranja, le añado la maicena, el azúcar, el azúcar avainillado, los dos huevos y la pizca de sal.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSxwV0loRL3lEET8wAS0Pr6vkUNatWOCRG3keYaa4h-xcTJALG20pj7d0_L3FLshQsl_qkrFYk4LJnyNhRLsMexKnZ-uCLHURd1jWv2Mtys8A7FuYvy-t7aQ8gyqgca_2Be89-PK5M8O3/s2048/IMG_20210511_131847.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSxwV0loRL3lEET8wAS0Pr6vkUNatWOCRG3keYaa4h-xcTJALG20pj7d0_L3FLshQsl_qkrFYk4LJnyNhRLsMexKnZ-uCLHURd1jWv2Mtys8A7FuYvy-t7aQ8gyqgca_2Be89-PK5M8O3/w640-h360/IMG_20210511_131847.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Con la turmix de toda la vida lo trituro todo hasta que no queden grumos.</div><div>Podéis hacerlo a mano con unas varillas o con el robot que tengáis, yo lo he hecho con esto por no lavar más cacharros.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwz35gizDQN1n3M6gFx7JhFwP4YcHLPo3nqfCj3Yy5qCB0hXRTQtvw4_2e5rDca0dcKuJSI7Jc-oXN9EZ6iCvHgR1GL_f7YXqfTHWRTzA2oSqUZ1G5USyChBN2oWzo5Y2VNNo2vwsydVRM/s2048/IMG_20210511_132603.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwz35gizDQN1n3M6gFx7JhFwP4YcHLPo3nqfCj3Yy5qCB0hXRTQtvw4_2e5rDca0dcKuJSI7Jc-oXN9EZ6iCvHgR1GL_f7YXqfTHWRTzA2oSqUZ1G5USyChBN2oWzo5Y2VNNo2vwsydVRM/w640-h360/IMG_20210511_132603.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Lo pongo todo de nuevo en el cazo y lo remuevo a fuego medio hasta que espese.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwqkPBYi_lRf5lczGKbMQMDmJlximJ5r877udpO_4wN-PFRaPNk8fEl-qn7zSHFV187pCqFPw1jSzR6Zi1A7pXUzNKQqtQ0EKHG88T6eRQvmO3gSUWhTV5J2cdCG_tap9OWiTmdKcAEHXw/s2048/IMG_20210511_133707.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwqkPBYi_lRf5lczGKbMQMDmJlximJ5r877udpO_4wN-PFRaPNk8fEl-qn7zSHFV187pCqFPw1jSzR6Zi1A7pXUzNKQqtQ0EKHG88T6eRQvmO3gSUWhTV5J2cdCG_tap9OWiTmdKcAEHXw/w640-h360/IMG_20210511_133707.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>La dejo templar en el mismo cazo o en un recipiente no montáis el mismo día la tarta tapado con papel film para que no haga costra.</p><p>Sacamos la masa quebrada de la nevera y la ponemos entre dos papeles de horno .</p><p>La estiramos muy finita y cubrimos con ella la base y las paredes del molde.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCvc_puFX_TEWteamnx46mXgDnjzu8TLtSgXHbN6Xt8Y3ZUTLg8v7cUh-IDNlspvkeS03KMnaQKFc7oJZTJ_eFzPfLcG23Q8FtiMc5yVECgBE6f-l-Zt6x_-JtCifevpsd4o8S805HlYpf/s2048/IMG_20210511_140317.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCvc_puFX_TEWteamnx46mXgDnjzu8TLtSgXHbN6Xt8Y3ZUTLg8v7cUh-IDNlspvkeS03KMnaQKFc7oJZTJ_eFzPfLcG23Q8FtiMc5yVECgBE6f-l-Zt6x_-JtCifevpsd4o8S805HlYpf/w640-h360/IMG_20210511_140317.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ9MIXMU9UpvZsmEXDTikD818LSSAiZoIQlQB3QUShan9EGdeFXAxlYHTGfxJR54o_p2lb8Lavx6ONebDxeRiVBtxcZRsTUqk95GA1t14XbOS7wtiqv5PPxlatBuqJcNxcdGFSorKfePEx/s2048/IMG_20210511_140442.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ9MIXMU9UpvZsmEXDTikD818LSSAiZoIQlQB3QUShan9EGdeFXAxlYHTGfxJR54o_p2lb8Lavx6ONebDxeRiVBtxcZRsTUqk95GA1t14XbOS7wtiqv5PPxlatBuqJcNxcdGFSorKfePEx/w640-h360/IMG_20210511_140442.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Quitamos el papel, recortamos pasando un rodillo por encima de los bordes para que se corte la masa y con lo sobrante arreglamos y ponemos donde falta, es como pastelina, </div><div>Ponemos trocitos , alisamos con los dedos hasta que toda la pared quede uniforme y sin huecos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ5-NPR6ZGu9PrzpBKUooPg5PkKrYUeo8FvyVmiLbwXKcnvXnHlCSMyn0IDyOCjMx08VSbQjXNGdKS7FWzMKTtVPsyK2RCfkFdm3hG9Iq5KVUZaoP79HZu-bu5Rp1y3TLlj7SHOREKUCIq/s2048/IMG_20210511_140541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ5-NPR6ZGu9PrzpBKUooPg5PkKrYUeo8FvyVmiLbwXKcnvXnHlCSMyn0IDyOCjMx08VSbQjXNGdKS7FWzMKTtVPsyK2RCfkFdm3hG9Iq5KVUZaoP79HZu-bu5Rp1y3TLlj7SHOREKUCIq/w640-h360/IMG_20210511_140541.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPrpRnGU8MWN9zon5bSy79tS6sAtL7yyqrLYvq94h2UdEZSnO6C3Nxnjj2eT4j8nP5AHSHusrczl324T4cK8wih7OTMKNswOMDA_3xjRDvAcqkfEGqErPmw_0zw8jlEqw2quiBP4-65rWG/s2048/IMG_20210511_141237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPrpRnGU8MWN9zon5bSy79tS6sAtL7yyqrLYvq94h2UdEZSnO6C3Nxnjj2eT4j8nP5AHSHusrczl324T4cK8wih7OTMKNswOMDA_3xjRDvAcqkfEGqErPmw_0zw8jlEqw2quiBP4-65rWG/w640-h360/IMG_20210511_141237.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Ponemos encima el papel de horno de nuevo y en mi caso con garbanzos que tengo para esto cubrimos la tarta para que al hornear y por el peso de los garbanzos no se hinche.</div><div>También hemos pinchado todo el fondo con un tenedor.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXDqV_dYPiszLOSrnNPsglKJN_KjJsBQTrfeHf8Toqwsfkvuytn7-0wZxHSy_Dt4K-g-3r1qctbTbxC4yU7xTWmpDwStGkzGVhUJV6f-g3Y-G3Orr2fpSfQFIA51XmGMnjCDWEd1ebzcrx/s2048/IMG_20210511_141352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXDqV_dYPiszLOSrnNPsglKJN_KjJsBQTrfeHf8Toqwsfkvuytn7-0wZxHSy_Dt4K-g-3r1qctbTbxC4yU7xTWmpDwStGkzGVhUJV6f-g3Y-G3Orr2fpSfQFIA51XmGMnjCDWEd1ebzcrx/w640-h360/IMG_20210511_141352.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Horneamos a 180 grados hasta que esté doradita, podemos ir abriendo el horno y ver si está cocida.</p><p>Cada horno es un mundo.</p><p>Para darle la capa de chocolate: Optativo pero ayuda a que la crema no rebladezca la masa y queda riquísimo.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7dLZIktxH5C9dowVBN0F5q-OiEu-7rwb1M0ZLq1xiX2AmGyn7qilLikDvF9Wz68bvnYu0NLxzuqK7yTdRsy07DHd2eOkLzcygJu94X5g5beRpWvi2kspAW9nIinZI8v-ToUOXq5QvaWrM/s2048/IMG_20210511_195954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1150" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7dLZIktxH5C9dowVBN0F5q-OiEu-7rwb1M0ZLq1xiX2AmGyn7qilLikDvF9Wz68bvnYu0NLxzuqK7yTdRsy07DHd2eOkLzcygJu94X5g5beRpWvi2kspAW9nIinZI8v-ToUOXq5QvaWrM/w360-h640/IMG_20210511_195954.jpg" width="360" /></a></div><br /><p>Con una pastilla de 200 gramos de chocolate para fundir, aunque con 100 gramos es suficiente para pincelar la masa, yo lo he puesto todo.</p><p>Derretimos el chocolate partido en porciones en el microondas, en tandas de un minuto primero y luego de 30 en 30 segundos, removiendo para que no se nos queme el chocolate y al removerlo derrita mejor.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAG1BdcrMRfXvtjZXJhL1pHNePQNk2FD9MC0Qq2wIsQGoOkuhwOgrJQInk8pjoew_nHXNiPLONc9BPC3kF_PTLerSzrvUTX1B1rIQ-fTQvOYd4TBZFPx_zpHRZ8J_s-fFdvmfyxt-Kpzch/s2048/IMG_20210511_210958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAG1BdcrMRfXvtjZXJhL1pHNePQNk2FD9MC0Qq2wIsQGoOkuhwOgrJQInk8pjoew_nHXNiPLONc9BPC3kF_PTLerSzrvUTX1B1rIQ-fTQvOYd4TBZFPx_zpHRZ8J_s-fFdvmfyxt-Kpzch/w640-h360/IMG_20210511_210958.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Cubrimos el fondo de la tarta y las pareces con el chocolate, como si pusiésemos caramelo fundido en un molde.</div><div>Dejamos enfriar y es el momento de la crema pastelera.</div><div>Hacemos otra capa con ella, hasta donde prefiramos.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirT2kz0HaflF-bz2fpOFWu6B1JSiADbnFkvzl_i1VrLucsYZnvWHWg-uMS4W5jSeXV5FDw_PSnrwqdwvfmXhj8ZJNUKRMFIr-OHVA11vUMRe_IEqwdhTo3K2IF6t0ZMztLHe1ngyqtHSVw/s2048/IMG_20210511_211234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirT2kz0HaflF-bz2fpOFWu6B1JSiADbnFkvzl_i1VrLucsYZnvWHWg-uMS4W5jSeXV5FDw_PSnrwqdwvfmXhj8ZJNUKRMFIr-OHVA11vUMRe_IEqwdhTo3K2IF6t0ZMztLHe1ngyqtHSVw/w640-h360/IMG_20210511_211234.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Con esta medida cubre bien la tarta.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6TdvwKpLmom0XtGpR9nAtcIgq3IEZUJTMZlebi4AxMp36Iu-6F3RCpK6nTQwtf1SDvXKwPVuBaGUvLdvzWSWpSod-gNFU_HTZTS-uaRT7eEV19exqB6v5uyYVzg6kCd3hUDP2iUYwAHhK/s2048/IMG_20210511_211746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6TdvwKpLmom0XtGpR9nAtcIgq3IEZUJTMZlebi4AxMp36Iu-6F3RCpK6nTQwtf1SDvXKwPVuBaGUvLdvzWSWpSod-gNFU_HTZTS-uaRT7eEV19exqB6v5uyYVzg6kCd3hUDP2iUYwAHhK/w640-h360/IMG_20210511_211746.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Solo nos queda adornar con las frutas como más nos guste y refrigerar hasta el momento de comerla, pero mejor tenerla unas dos o tres horas antes de partirla.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcUb9hKzEl_wnDeyzNOy-HhDxV18GX6tSwrnGU080qvyKO95bEvz_6Ubek3roChpCynxdJVVdQhtUZsUY-x-BZsOkxlODORaRfOfHFYoxuSgjQ4jxscKGIbS59YRoyLjI1AWnEgjgRhv09/s2002/1621268186210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1437" data-original-width="2002" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcUb9hKzEl_wnDeyzNOy-HhDxV18GX6tSwrnGU080qvyKO95bEvz_6Ubek3roChpCynxdJVVdQhtUZsUY-x-BZsOkxlODORaRfOfHFYoxuSgjQ4jxscKGIbS59YRoyLjI1AWnEgjgRhv09/w640-h460/1621268186210.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Este es el corte de la tarta, con el chocolate está riquísimo.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5zupJcsvTuLT2SvRxogKy4ZA9jkwDPO9WkhT2hofmP-svfjBJqpnyLQtvlnqG3IRrYtg8qHLDGOuoasvz-i33yqu10gWRdVm4xGtxXUk-aNVYST6hOkS6iU8ctC7oECy6QI-cESFi1bJO/s2048/1621356372486.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1183" data-original-width="2048" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5zupJcsvTuLT2SvRxogKy4ZA9jkwDPO9WkhT2hofmP-svfjBJqpnyLQtvlnqG3IRrYtg8qHLDGOuoasvz-i33yqu10gWRdVm4xGtxXUk-aNVYST6hOkS6iU8ctC7oECy6QI-cESFi1bJO/w640-h370/1621356372486.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Cualquier tarta con fruta fresca es una maravilla, no os parece?</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd9w1B5PP2gZvR9IjJu3xIERo8n1HXJ2hqWPkkCBAfeAZ6O1wWFSZmsUDo9EO6iSWlrTjpGeLmneu2oBoq270kh-ZQgsa1AcenIEdROMwHV9Uxt2UBGg_GyCEmURl3rDQmy-SQ0KXFHeFj/s1285/1621269198037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1062" data-original-width="1285" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd9w1B5PP2gZvR9IjJu3xIERo8n1HXJ2hqWPkkCBAfeAZ6O1wWFSZmsUDo9EO6iSWlrTjpGeLmneu2oBoq270kh-ZQgsa1AcenIEdROMwHV9Uxt2UBGg_GyCEmURl3rDQmy-SQ0KXFHeFj/w640-h528/1621269198037.jpg" width="640" /></a></div><br /><div>Estas son las propuestas de mis compañeras, a cada cual más rica. <a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2021/05/tartas-de-frutas-9-aniversario-desafio.html?fbclid=IwAR39ch97qEGjEybDoL5rb5H-E59QmUekMukPw28BvnSXELljfWRfABsFiow">Aquí.</a></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTukYWNUDqjXDcxO6knKbYqlv2lFtjgCsSJoRLThDtUaNPpRnojv9TtxL6yOvOuT3Qw77n-Gnre-_7PB8OmJDsfubJR4E6MwadkbfT_ay2aHqfMtT72LeH97KmiSkKx3fA5O0wSzYvBjsU/s1747/1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1240" data-original-width="1747" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTukYWNUDqjXDcxO6knKbYqlv2lFtjgCsSJoRLThDtUaNPpRnojv9TtxL6yOvOuT3Qw77n-Gnre-_7PB8OmJDsfubJR4E6MwadkbfT_ay2aHqfMtT72LeH97KmiSkKx3fA5O0wSzYvBjsU/w400-h284/1.png" width="400" /></a></div><p><br /></p></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-79707471161656737412021-04-20T18:20:00.003+02:002021-04-20T18:40:37.200+02:00Coca de verduras, coca de aceite.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim665F6jiEybaGyeBJ3oKCokA2OTE5F5oYVBkw4dvwDygcTnN7cPQhiPOSptNPouZ3UaSO5MnBa16FT5tYXiI6l-rIxZXUE-yPg8pWh985TAHymDFSJ_sM6kMIEyuwd2wC2NNzqZNeqf1Z/s1888/1617639390631.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1336" data-original-width="1888" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim665F6jiEybaGyeBJ3oKCokA2OTE5F5oYVBkw4dvwDygcTnN7cPQhiPOSptNPouZ3UaSO5MnBa16FT5tYXiI6l-rIxZXUE-yPg8pWh985TAHymDFSJ_sM6kMIEyuwd2wC2NNzqZNeqf1Z/w640-h452/1617639390631.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Para el Desafío en la cocina de este mes nos han propuesto elaborar cocas saladas.</p><p>Desde luego no podían dar más en el clavo por lo que a mi se refiere, en casa nos encantan, son sencillas, se pueden hacer con las verduras, pescado que más nos gusten incluso sin nada de ello, como son las cocas de mollitas típicas de aquí o la de aceite y sal que desaparecen de la mesa nada más ponerlas en la mesa.</p><p>Son ideales para dar uso a lo que tengamos por la nevera ya que admite cualquier tipo de verdura, embutido, pescado como unos boquerones, sardinas o anchoas en salazón por ejemplo, como la que yo os muestro.</p><p>Son típicas de Alicante, donde vivo. Se preparan para las fiestas de Semana Santa y para el día de la Romería De la Santa Faz o para cualquier día festivo. Hacemos tortillas, carne con tomate, las cocas, embutido etc... y a comer al campo a celebrar las fiestas. Para el postre siempre toña , grande o pequeñas, tan ricas.</p><p>En el blog del grupo encontrareis todas las nuestras propuestas, estas dos son las mías.</p><p>Con la misma masa he hecho varias, de verduras y anchoas y otras de aceite y sal, también una pequeña coca de pan .</p><p>INGREDIENTES: </p><p style="text-align: left;"></p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li>550 gramos de harina de fuerza.</li><li>325 ml de agua tibia. </li><li>12 gramos de levadura de panadero.</li><li>10gramos de sal. </li><li>30 ml de aceite de oliva,</li><li>Una pizca de azúcar </li></ul><p></p></blockquote><p> ELABOARCIÓN:</p><p>Disolvemos la levadura en el agua templada.</p><p>En la máquina de amasar o en el bol donde queramos hacerlo ponemos la harina, la sal y el azúcar.</p><p>Añadimos los líquidos. el agua con la levadura disuelta y el aceite . Amasamos hasta que se forme una bola.</p><p>Dejo reposar cinco o diez minutos, amaso otra vez y dejo reposar unos diez minutos más.</p><p>Con estas cantidades salen unos 900 gramos de masa que en este caso he separado en cinco partes más o menos iguales, no llegan a los 200 gramos.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS-pFn1palGE1ptZVDDMMONbIHsFdH9ayl5B1QnEK0FTihLU1xGPIwym63R5gDk4qi2tYriZB9DsmKM3SoXNswH3JuuzpDfTIt9din_8QnvrVRkmWHw9KrZwOZa6hnFM0kMOfd00Qqhx5q/s2048/IMG_20210404_114456.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS-pFn1palGE1ptZVDDMMONbIHsFdH9ayl5B1QnEK0FTihLU1xGPIwym63R5gDk4qi2tYriZB9DsmKM3SoXNswH3JuuzpDfTIt9din_8QnvrVRkmWHw9KrZwOZa6hnFM0kMOfd00Qqhx5q/w640-h360/IMG_20210404_114456.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Una vez hechas las bolas les doy forma con las manos, no con el rodillo y las pongo en la bandeja del horno con papel sulfurizado para que no se peguen a la bandeja.</div><div>Estiramos la masa con las manos, dejándolas lo más finas posibles o lo finas que las queramos .</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaR9OXLQ_y-IuAmVBUN-7MuVY8BB1COc1LgGFSQ1WMKhN4VLLduFTDIm1Vkr-esjbrjtYbSDy8InXAMLGUYaD9Z_4vBjPgm0oa1CF6-xlzTqjUcrtCPrJIQuxQyx1phe6QiJ8cMNoDax3G/s2048/IMG_20210404_114828.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaR9OXLQ_y-IuAmVBUN-7MuVY8BB1COc1LgGFSQ1WMKhN4VLLduFTDIm1Vkr-esjbrjtYbSDy8InXAMLGUYaD9Z_4vBjPgm0oa1CF6-xlzTqjUcrtCPrJIQuxQyx1phe6QiJ8cMNoDax3G/w640-h360/IMG_20210404_114828.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>También podemos hacer una coca con toda la masa que ocupe toda la bandeja, eso ya a nuestro gusto.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdDF3OHtsf8y9pOeSCjq2L0DadBUpOE4xPzefV2rCR4NYINxrNxqTGmvkFJUxAOeFzr12B9bSuBx0cSaZfSiDMPZbmO6Owqzh7ebpwirI8DBfC5P897oAlVl0wKRsu0e025knAdvO09p8y/s2048/IMG_20210404_122003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdDF3OHtsf8y9pOeSCjq2L0DadBUpOE4xPzefV2rCR4NYINxrNxqTGmvkFJUxAOeFzr12B9bSuBx0cSaZfSiDMPZbmO6Owqzh7ebpwirI8DBfC5P897oAlVl0wKRsu0e025knAdvO09p8y/w640-h360/IMG_20210404_122003.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div>Dejamos que leve, más o menos una hora.<div>Con los dedos le hacemos unas hendiduras, suavemente.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWHlCu-NcJ1pa1IVIm3IsPGPOodtWm2fIWz6nsknbRDTx-T441XeRYjvaJWbthexEEySpDS7UDEf8ZFQO2xx3iEC88vQLu54uiZZU1H65JwFjXQRLxTdmj-t1ti6-QIOoCdXmYijxZK-94/s2048/IMG_20210404_143338.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWHlCu-NcJ1pa1IVIm3IsPGPOodtWm2fIWz6nsknbRDTx-T441XeRYjvaJWbthexEEySpDS7UDEf8ZFQO2xx3iEC88vQLu54uiZZU1H65JwFjXQRLxTdmj-t1ti6-QIOoCdXmYijxZK-94/w640-h360/IMG_20210404_143338.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>A dos le he puesto pimientos y berenjenas al horno que he pelado y partido a tiras.</div><div>También un poco de tomate al horno.</div><div>No os quedéis escasos a la hora de poner cualquier verdura, conforme se hornean se van secando y menguan, si os quedáis cortas cuando esté hecha la masa parece que esté medio vacía, si no es esa vuestra intención, claro.</div><div>Rectificar de sal si fuese necesario por encima.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilu6p6kXSa8CocFiudOtbI3-ToRvIJhaG__M_FHcbdb6H_CgcPVLiitvNEcWrDVTgrsRgD0k-GGf5rutWdrTHa1VPBh8T1ay8bd5eS0zNloTu8jwcjIRWVshJR0mCHK7BeTzrwCa7Q_1LM/s2048/IMG_20210404_143311.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilu6p6kXSa8CocFiudOtbI3-ToRvIJhaG__M_FHcbdb6H_CgcPVLiitvNEcWrDVTgrsRgD0k-GGf5rutWdrTHa1VPBh8T1ay8bd5eS0zNloTu8jwcjIRWVshJR0mCHK7BeTzrwCa7Q_1LM/w640-h360/IMG_20210404_143311.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>A las otras dos le he echado aceite por encima y sal, tiene que notarse saladita, pero no os paséis tampoco.</div><div>Las de aceite parece que tienen demasiado aceite pero luego lo absorbe la masa y queda crujiente </div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_JkxgS3v2i2Xh_k8KxBcmRGIs-ux_LAdaBW_jdk-4xvxEVIEoEkAgFJkKhfsP9jJvs8SEfUijrtgurGK9mat2xbxqX2pVu7q9IQksBZPr6sAWk3jJLGoEWgiNqx1NJV4oxcRUYISVyyRJ/s2048/IMG_20210404_143327.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_JkxgS3v2i2Xh_k8KxBcmRGIs-ux_LAdaBW_jdk-4xvxEVIEoEkAgFJkKhfsP9jJvs8SEfUijrtgurGK9mat2xbxqX2pVu7q9IQksBZPr6sAWk3jJLGoEWgiNqx1NJV4oxcRUYISVyyRJ/w640-h360/IMG_20210404_143327.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p>Metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que estén hechas, dependerá de lo finas que las dejéis, pero 25- 30 minutos, </p><p>Cada horno es un mundo también.</p><p>Sacamos del horno y a las de verduras les he puesto unos filetes de anchoas saladas y en aceite por encima.</p><p>Pincelas también el resto de las cocas con ese aceite de las anchoas, le dará brillo y sabor.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAOqRh_MHVIs1OSSMC9yVALTRlGoANHEyUwxO-PVXhdmhN8axzCgCRH9jDtTTFQZdHEvk6-1sTvduIsvBjob3SXn7Lb2t2C8lMh0RR4iiOFQAi02Phk8bIeL0zK_7fiDGEnbmClXTDCVsD/s2048/IMG_20210404_150950.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAOqRh_MHVIs1OSSMC9yVALTRlGoANHEyUwxO-PVXhdmhN8axzCgCRH9jDtTTFQZdHEvk6-1sTvduIsvBjob3SXn7Lb2t2C8lMh0RR4iiOFQAi02Phk8bIeL0zK_7fiDGEnbmClXTDCVsD/w640-h360/IMG_20210404_150950.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>La coca de pan pequeña, si creéis que tenéis mucho pan cuando esté tibia la metéis en una bolsa de congelar y la congeláis, ya tenéis pan para otro día.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEild-5DpzD5nD57Kva5PZv0MdoMRXfBf16Cn9laO-LKA9TO2LdouCKZLMNIKdh4M3Mol7aYmSFASuZoQQCjSHarK9oaKVWxPjcT_Q9pBjWTtP_W3bKx0vpydfMo-zwnSGDW4xVOxC6qB67q/s2048/IMG_20210404_150956.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEild-5DpzD5nD57Kva5PZv0MdoMRXfBf16Cn9laO-LKA9TO2LdouCKZLMNIKdh4M3Mol7aYmSFASuZoQQCjSHarK9oaKVWxPjcT_Q9pBjWTtP_W3bKx0vpydfMo-zwnSGDW4xVOxC6qB67q/w640-h360/IMG_20210404_150956.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Como veis las de aceite están doradas y no se nota el aceite, pero si cuando se come, con ese sabor tan divino que le da junto con la sal.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4-fVc3Dc3lzqiJTsV0a5tnU7SKK1sME9A8yvA156PQFYIZ_45dVjpGNDPTd0BesaDRo5V44PNIX6yIMMCX6zz46Kcb_BWFQDu8pIjgZ7YdVGHTx5a-qjest70PoMINThlRPmuhazirUkc/s2048/IMG_20210404_151120.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4-fVc3Dc3lzqiJTsV0a5tnU7SKK1sME9A8yvA156PQFYIZ_45dVjpGNDPTd0BesaDRo5V44PNIX6yIMMCX6zz46Kcb_BWFQDu8pIjgZ7YdVGHTx5a-qjest70PoMINThlRPmuhazirUkc/w640-h360/IMG_20210404_151120.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Este es el corte de las cocas de aceite, esponjosas y crujientes.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiteOpJ_rlhd0VQ3vJzFyRSdsYifufjgByBTMDXpp-AdT-JooFtJ_b4FqWprnXzyDELmO4W4S6LZ9k7opah79AWdLCBWa1cqkz6icwlHvI0WqtZPSj2XBZ4R1NcpxqwEpv51wZLyPLfNl5T/s2048/1617553379652.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1190" data-original-width="2048" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiteOpJ_rlhd0VQ3vJzFyRSdsYifufjgByBTMDXpp-AdT-JooFtJ_b4FqWprnXzyDELmO4W4S6LZ9k7opah79AWdLCBWa1cqkz6icwlHvI0WqtZPSj2XBZ4R1NcpxqwEpv51wZLyPLfNl5T/w640-h372/1617553379652.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Ricas , verdad?</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW0gVse3VzG57vAUZwiYHd_YWl0NFVWUcNs6u_SPkyg72Z8gPY0SnZii8vAGeSkWNWnkzMC1nFNG8hI82Owf6sIBcauwQd8lyNOcwVTnkSegSLGOY1GoPnOVEW6IG2BCqo0U-7h8I7_sau/s2048/1617553504771.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW0gVse3VzG57vAUZwiYHd_YWl0NFVWUcNs6u_SPkyg72Z8gPY0SnZii8vAGeSkWNWnkzMC1nFNG8hI82Owf6sIBcauwQd8lyNOcwVTnkSegSLGOY1GoPnOVEW6IG2BCqo0U-7h8I7_sau/w640-h360/1617553504771.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Y estos algunos trocitos que quedaron de las de verdura, si me descuido no hay ni foto.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBDb8pk_PGVzuS2mfk2UHYjsGfIBpaM2I2dZSUYgb3mGS17qs7lNm0OPDuJMyiW5uVvCdY5qOoWGrzwS1lc5dXsMZl4Sf37iukeLQh0JkQXBThJgex0AadPmo3bUuChUbc3MIM69Ju7mm6/s1469/1617639626980.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1343" data-original-width="1469" height="586" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBDb8pk_PGVzuS2mfk2UHYjsGfIBpaM2I2dZSUYgb3mGS17qs7lNm0OPDuJMyiW5uVvCdY5qOoWGrzwS1lc5dXsMZl4Sf37iukeLQh0JkQXBThJgex0AadPmo3bUuChUbc3MIM69Ju7mm6/w640-h586/1617639626980.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>La masa esponjosa, os lo aseguro.</div><div>Si ponéis salazón en una coca siempre cuando se haya sacado del horno una vez hecha, así no se quemará.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKQ2JAzdYjvh8ij0wQUCQ_3g84HguaJjSLP6qxGcfHdSMJJjVphSTN_WteL9lc21irx9UCeGWUjJQgjZ-78oZAKMbmjTwip5RivAaPWGRAKVWlOUSG0rQh32dj6aGObL1oYd2gEcuwzu62/s2048/1617640155910.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1225" data-original-width="2048" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKQ2JAzdYjvh8ij0wQUCQ_3g84HguaJjSLP6qxGcfHdSMJJjVphSTN_WteL9lc21irx9UCeGWUjJQgjZ-78oZAKMbmjTwip5RivAaPWGRAKVWlOUSG0rQh32dj6aGObL1oYd2gEcuwzu62/w640-h382/1617640155910.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Si no habéis probado nunca a hacer una coca no dejar de hacerlo, os sorprenderá lo ricas que están y lo fáciles que son de preparar.</p><p>Pinchas <a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2021/04/cocas-saladas-90-desafio-en-la-cocina.html">AQUÍ</a> y veréis todas las propuestas de mis compañeras.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiejlcAnatpNQa8StFGhT5pT66H3I1e0v5RN3hkO247NIAc3BzCfwiAQdrxGyB38TyBGcq804YlYd_-a6XyHbMqODcLl1b2APvPy1I0vnX91xcqIhdri_sQOGFPCcHWpGAmtGRzr3fqf5W5/s330/desafioenlacocina_maquetacic3b3n11-e1592508668304.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="229" data-original-width="330" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiejlcAnatpNQa8StFGhT5pT66H3I1e0v5RN3hkO247NIAc3BzCfwiAQdrxGyB38TyBGcq804YlYd_-a6XyHbMqODcLl1b2APvPy1I0vnX91xcqIhdri_sQOGFPCcHWpGAmtGRzr3fqf5W5/w400-h278/desafioenlacocina_maquetacic3b3n11-e1592508668304.jpg" width="400" /></a></div><p><br /></p></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-47279654936802845902021-03-20T10:00:00.004+01:002021-03-20T10:00:01.944+01:00Flan de Santa Teresa , flan de huevo. <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrAUmwe_kwR3mVGV5aCFlWcNXVnRunJh71qQBydDB5_m7dYBefowhMnHO0LLTI4IEy0m5ZalfrcYYAyo_azCLab333NaEOHtdltSRWUz3fUDYI2CtWfybWk7uZvNj1XCqmp90zCGoLVEUy/s2048/1615308244103.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1254" data-original-width="2048" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrAUmwe_kwR3mVGV5aCFlWcNXVnRunJh71qQBydDB5_m7dYBefowhMnHO0LLTI4IEy0m5ZalfrcYYAyo_azCLab333NaEOHtdltSRWUz3fUDYI2CtWfybWk7uZvNj1XCqmp90zCGoLVEUy/w640-h392/1615308244103.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Este mes en Desafío en la cocina le dedicamos todos los desafíos a nuestra compañera Rocío Salan.</p><p>Tiene un blog, <a href="http://chismesycacharros.blogspot.com/"><b>CHISMES Y CACHARROS</b></a> con recetas sencillas, riquísimas y muy bien explicadas.</p><p>Rocío deja temporalmente el grupo, quiero pensar que es temporalmente y es por eso por lo que las otras administradoras del grupo nos propusieron hacerle este detalle que la verdad se lo merece al mil por mil.</p><p>Cada una podíamos escoger la receta que quisiéramos de su blog, indistintamente de si era salada o dulce para este mes y la verdad que ha sido muy difícil escoger.</p><p>He hecho esta por falta de tiempo pero todas las que tiene de bacalao son increíbles, las tradicionales, las dulces...no sabes cual elegir.</p><p>En mi casa como en la de Rocío este postre duró un abrir y cerrar de ojos</p><p><b>INGREDIENTES:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>5 huevos.</li><li>25 gramos de pan rallado.</li><li>750 ml de leche entera.</li><li>1/2 cucharadita de canela molida . Yo lo he sustituido por dos sobres de azúcar avainillado.</li><li>50 gramos de azúcar.</li></ul><div>Caramelo líquido para el molde.</div><p></p><p><b>ELABORACIÓN:</b></p><p><br /></p><p>Hacemos un caramelo o lo compramos hecho y lo ponemos en la base del molde y las paredes.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXwdJZSAPq4AmThzcrHU3x43UqnlQTE1o_KfuYZmvAsWc9O4DqqTGNgH0zKYmXX9AUbPx8yJlDu1mQoLW0f6BePmaC8w08vmZjJ9lFQlU_W06oNvZ7tcnCvk2VSQ9iUiqo84Pj8WrtrU-b/s2048/IMG_20210308_143238.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXwdJZSAPq4AmThzcrHU3x43UqnlQTE1o_KfuYZmvAsWc9O4DqqTGNgH0zKYmXX9AUbPx8yJlDu1mQoLW0f6BePmaC8w08vmZjJ9lFQlU_W06oNvZ7tcnCvk2VSQ9iUiqo84Pj8WrtrU-b/w640-h360/IMG_20210308_143238.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>En un bol echamos todos los ingredientes, huevos, azúcar, azúcar avainillado, leche y el pan rallado.</div><div>Batimos con unas varillas o si preferimos con una batidora, la que sea vale, solo tiene que quedar todo bien mezclado.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisK1SVvhbHE2ePWhq8dmvLI0hh40J4Uvm3u3wpZkD8k853cFJaWaD5kV8d17i-QJwNuIbIwytD-eBOMXKXyf5-YtLCx6qSmjXFkQ0QTEeBNhp_pyerKqN7P6Pd0BHw8Ip0OtR5g1zr26GP/s2048/IMG_20210308_145639.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisK1SVvhbHE2ePWhq8dmvLI0hh40J4Uvm3u3wpZkD8k853cFJaWaD5kV8d17i-QJwNuIbIwytD-eBOMXKXyf5-YtLCx6qSmjXFkQ0QTEeBNhp_pyerKqN7P6Pd0BHw8Ip0OtR5g1zr26GP/w640-h360/IMG_20210308_145639.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Precalentamos el horno a 200 grados.</div><div>Ponemos un molde con dos o tres dedos de agua donde luego quepa el molde del flan para el baño María.</div><div><br /></div><div>Echamos el contenido del bol en el molde caramelizado.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_HMpvDIgthV01PgA6UgVg_gjH7aOCKeTfcIO1cOyJjqN-NjkfRmFoyJmR8d3lKYPj8xvyWdad3Osn0a3op-YnVjoMDpZln9TWVukDFuu03M5sEb38Fl8VvDDbtMRPsXFtea1_HiL7en8b/s2048/IMG_20210308_145725.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_HMpvDIgthV01PgA6UgVg_gjH7aOCKeTfcIO1cOyJjqN-NjkfRmFoyJmR8d3lKYPj8xvyWdad3Osn0a3op-YnVjoMDpZln9TWVukDFuu03M5sEb38Fl8VvDDbtMRPsXFtea1_HiL7en8b/w640-h360/IMG_20210308_145725.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Tapamos con papel de aluminio el molde con el flan para que no entre agua durante la cocción.</div><div>Introducimos en el recipiente con agua y horneamos durante 45 minutos o hasta que veamos que al pincharlo con un palillo sale limpio.</div><div>El mío lo tuve 40 minutos, cada horno es un mundo.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQZAgbGP_fZdp4fTUTlfsSfe2bPiLBvybnyTSX66sBSz-cYW7aRjRB-3cNumDagx5Q0rS9GOFn10T9d1hyD3rYV7RLFVIqwSbU76XISk1gA2NUYbnOuJ7oL4bx-Ok4laLYuhsm0eMmvygS/s2048/IMG_20210308_145902.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1459" data-original-width="2048" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQZAgbGP_fZdp4fTUTlfsSfe2bPiLBvybnyTSX66sBSz-cYW7aRjRB-3cNumDagx5Q0rS9GOFn10T9d1hyD3rYV7RLFVIqwSbU76XISk1gA2NUYbnOuJ7oL4bx-Ok4laLYuhsm0eMmvygS/w640-h456/IMG_20210308_145902.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Sacamos en cuanto veamos que el palillo sale limpio y dejamos enfriar fuera del horno y del baño María .</p><p>Metemos unas horas en la nevera, mejor unas ocho horas.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHdzFeHwOKpPZ_6STmA9HGos4y_DhjSRPfd_P7iZkDDNt5PfXCrBFAonFCBAlTOa4RDpne0bct3jP5YzKUYXnOnBM4lF1zmJdnpo44qjSHmeqv8txsKSEPmMlaiJhMmSW7MlImQ2CDfkV7/s2048/1615914695909.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1230" data-original-width="2048" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHdzFeHwOKpPZ_6STmA9HGos4y_DhjSRPfd_P7iZkDDNt5PfXCrBFAonFCBAlTOa4RDpne0bct3jP5YzKUYXnOnBM4lF1zmJdnpo44qjSHmeqv8txsKSEPmMlaiJhMmSW7MlImQ2CDfkV7/w640-h384/1615914695909.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Mas fácil imposible, en nada tenemos un postre tradicional y riquísimo.</p><p>Estas son las recetas de mis compañeras, pincha en el logo del grupo para ver todas las recetas.</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2021/03/especial-rocio-chismes-y-cacharros-89.html"><img border="0" data-original-height="229" data-original-width="330" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfh8S866kjQQD3t7pUiTswIUw9BdUSVfO_ZJtWxqeA2-LbqhD9O1MsFhRidFUfndXpqJScpSSXYTLirS-tRoLsaqNBAwWDyjKHvej0nGY4NMV7vyr_qV0AdE22IJOjRy988WHlRTDrNLGE/w400-h278/desafioenlacocina_maquetacic3b3n11-e1592508668304.jpg" width="400" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p>Un abrazo enorme Rocío, millones de besos.</p><p>Me encanta veros a ti, tu marido y tu hijo con las bicis por esos campos de Salamanca, </p>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-68131243770816151192021-02-26T14:23:00.002+01:002021-02-26T14:23:47.902+01:00Espárragos verdes esparragados<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD712vRSBNgKSh-E4H96hExXCfQV97Vlxi7Mg-pGBLFtflWZ8GlYE5zZaFby2KhtbBAq7AJs5-UieYpBASEQOPdR0q-1z5pDpXTAIrWp9V3HGO4kuu2hxk4nQpJKrdDpOxwLxVWEjkrvmk/s2048/esp%25C3%25A1rragosesparragadoscocinasp.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1554" data-original-width="2048" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD712vRSBNgKSh-E4H96hExXCfQV97Vlxi7Mg-pGBLFtflWZ8GlYE5zZaFby2KhtbBAq7AJs5-UieYpBASEQOPdR0q-1z5pDpXTAIrWp9V3HGO4kuu2hxk4nQpJKrdDpOxwLxVWEjkrvmk/w640-h486/esp%25C3%25A1rragosesparragadoscocinasp.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>En plena temporada de los espárragos esta es una receta sencilla, rápida y riquísima.</p><p>Con muy pocos ingredientes y económicos, una de estas recetas de toda la vida y que no hay que dejar perder.</p><p>Desde luego como muchas recetas hay cambios y versiones, variaciones dependiendo de la ciudad o región, incluso cada casa tiene sus gustos y la adaptan a ellos.</p><p>Esta comida no solo se hace con espárragos como ingrediente principal, también con judías verdes.</p><p>El huevo se le pone escalfado por encima o mucho más simple, unos minutos antes de finalizar la receta se cascan y se dejan cuajar al gusto por encima, o duros y partidos.</p><p>Como vemos hay versiones para todos los gustos.</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">ESPÁRRAGOS ESPARRAGADOS</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><br /></p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">INGREDIENTES:</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><br /></p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">· 2 Manojos de espárragos</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">· 2 Dientes de ajo</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">· Aceite de oliva y vinagre</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">· 2 Rebanadas de pan</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">· Una cucharadita de pimentón dulce</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">· 500ml. De caldo de pollo</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">· 4 Huevos</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><br style="-webkit-font-smoothing: antialiased;" /></p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">ELABORACIÓN:</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><br /></p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">Lavamos los espárragos, cortamos la parte dura y troceamos.</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><br /></p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"> Doramos los ajos partidos y el pan ,los majamos y añadimos el pimentón y el vinagre.</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><br /></p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"> Freímos los espárragos y añadimos el majado y el caldo, no añadirlo todo, iremos agregando según veamos que hace falta y como nos guste de espesa la salsa.</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><br /></p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">Cocemos a fuego bajo durante unos minutos hasta ver que están hechos.</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><br /></p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"> Escalfamos los huevos uno a uno en agua con un chorro de vinagre. </p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><br /></p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">Servir los espárragos con los huevos por encima.</p><p style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBVxGLqolzM_GKzfJOD4LjBnk6z9-vjAUV0WmI1fGs3OY133xptxJmLVZsOhgHMULdjeZLdMOGHMfbyJgyUJdVpV3QkBJ7Ir2IKWy0lmA5VDCZwLrP8DMfFiZYpterJY1TKNpY__XeJLZm/s1865/148503098_3491555497640727_7423085632865512454_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1269" data-original-width="1865" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBVxGLqolzM_GKzfJOD4LjBnk6z9-vjAUV0WmI1fGs3OY133xptxJmLVZsOhgHMULdjeZLdMOGHMfbyJgyUJdVpV3QkBJ7Ir2IKWy0lmA5VDCZwLrP8DMfFiZYpterJY1TKNpY__XeJLZm/w640-h436/148503098_3491555497640727_7423085632865512454_o.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>He acompañado el plato con pan tostado, desde luego es imprescindible para mi que lo sirvamos con el.</p><p>Como lo hacéis en vuestra casa? </p>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-22609613977751528792021-02-20T10:00:00.031+01:002021-02-20T10:00:00.645+01:00Hachis parmentier de panceta, col y espárragos.<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX0eb7O5mhZz0_mWDJ8qyY5N0Hjfo3LerXKJaqI9GntD2t76Ajxgv2o2R9lmReUrWp5oNMPJmjQGkX2f3rFvQFMcvhyJZvbrK1sC0k-8f8Vcg55aW2rmcq8Xu301hkNNpm9AU5Cgg9MhIc/s2048/HACHIS+PARMENTIER+TRINXAT.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1348" data-original-width="2048" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX0eb7O5mhZz0_mWDJ8qyY5N0Hjfo3LerXKJaqI9GntD2t76Ajxgv2o2R9lmReUrWp5oNMPJmjQGkX2f3rFvQFMcvhyJZvbrK1sC0k-8f8Vcg55aW2rmcq8Xu301hkNNpm9AU5Cgg9MhIc/w640-h422/HACHIS+PARMENTIER+TRINXAT.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>20 de Febrero y Desafío en la cocina, como todos los meses mientras podamos.</p><p>Este mes toca desafío salado, fácil y riquísimo en todas las propuestas que os mostramos en la página del grupo.</p><p>Este mes nos vamos a Francia, con una propuesta que me encanta, un Hachis parmentier, en la versión que más nos guste, o la clásica de carne picada y puré de patata o como prefiramos presentarlo, siempre que sea de carne o como sustituto la soja o el queso feta.</p><p>Mi versión un poco distinta, con carne por supuesto pero en plan español. </p><p>Los ingredientes de un trinxat, añadiendo unos espárragos verdes y un emplatado con aro.</p><p>Podemos servirlo para un primer plato o como un aperitivo o entrante en porciones más pequeñas cogiendo un aro pequeño, quedan ideales.</p><p>Con estas cantidades hemos comido dos, es un plato que llena, la verdad.</p><p><b>Los ingredientes:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>200 gramos de panceta fresca en un trozo y picada en cuadraditos pequeños.</li><li>4 lonchas de panceta ahumada picada. ( la que venden en lonchas finas )</li><li>300 gramos de col lavada y en juliana fina, o picada como os guste.</li><li>200 gramos de espárragos verdes frescos.</li><li>4 dientes de ajo partidos por la mitad con piel.</li><li>Aceite de oliva.</li><li>Sal y pimienta molida negra.</li><li>Un poco de perejil picado. ( optativo)</li></ul> <b>Para el parmentier o puré de patata:</b><br /><ul style="text-align: left;"><li>3 patatas grandes.</li><li>30 gramos de mantequilla .</li><li>Un chorrito de leche o nata.</li><li>Sal y pimienta molida negra.</li><li>Un poco de nuez moscada, (opcional)</li></ul><p><b>ELABORACIÓN:</b></p><p>Salteamos los ajos y la col troceada con un poco de aceite, sal y pimienta. Dejaremos la col al dente, la acabaremos con el resto de ingredientes.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbUX3FQVPmQ9ut3PTdKuWj2lPHoHqwoFj_u2Rru7C_0046I0liP-tIcmj2jLO0qaxOU1JRxu3MoZy9_ZdEHP61cjhQygXUPj5KYQQuV55tDxI4-kzR6fo3pxT3bcM07lCGTaaxF7EVqMng/s2048/IMG_20210214_121024.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbUX3FQVPmQ9ut3PTdKuWj2lPHoHqwoFj_u2Rru7C_0046I0liP-tIcmj2jLO0qaxOU1JRxu3MoZy9_ZdEHP61cjhQygXUPj5KYQQuV55tDxI4-kzR6fo3pxT3bcM07lCGTaaxF7EVqMng/w640-h360/IMG_20210214_121024.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Reservamos la col y hacemos lo mismo con los espárragos, salteamos con un poco de sal y pimienta.</div><div>Los espárragos los cortamos pero dejaremos unas puntas que saltearemos que separaremos para adornar el emplatado.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmw8AI-ZCy9c5aIXeypvrStNn1gqh_f2dkfCTA-v6DGABi4YjkqQQr5pQyzszxxtRVE_-WZ2KoiJhXEnUnXrnA9PoayTobBT8u2I5BhhdZv8RlX2GkWjKxAu5XMiYuUEsVqItoEkZDKlh-/s2048/IMG_20210214_122114.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmw8AI-ZCy9c5aIXeypvrStNn1gqh_f2dkfCTA-v6DGABi4YjkqQQr5pQyzszxxtRVE_-WZ2KoiJhXEnUnXrnA9PoayTobBT8u2I5BhhdZv8RlX2GkWjKxAu5XMiYuUEsVqItoEkZDKlh-/w640-h360/IMG_20210214_122114.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Apartamos junto con la col o si la sartén es grande como la mía la pongo a un lado y añado las pancetas</div><div> .</div>Añadimos si hace falta una cucharada de aceite y doramos.<div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAO8b1s82d1TEiuYdDbje5K8ovRQHSexLwp9eIC-0zK4Cdq8CfmTC0MYg6kaHoivaGMLs2AtYYyDl1pNOprbXtVDfcQbtXy3EFwLTSRRMij6gWv2XDoCyqAAk51ST7uOlbf9ePkCVZadm7/s2048/IMG_20210214_122535.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAO8b1s82d1TEiuYdDbje5K8ovRQHSexLwp9eIC-0zK4Cdq8CfmTC0MYg6kaHoivaGMLs2AtYYyDl1pNOprbXtVDfcQbtXy3EFwLTSRRMij6gWv2XDoCyqAAk51ST7uOlbf9ePkCVZadm7/w640-h360/IMG_20210214_122535.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Una vez dorada la panceta, añadimos la col.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilrUkVjirsbaV_NV3ZmpBiIdHa5d8Xulnc9_DUNOXyDWmIAKVWjtZl6GcVD39tZ8aojo1En_6Dv2UQxHVybE2QOFJeyQMIlnnfvXUXoNAy9IVftA78G5y6cPz8y88kHExvxiMiaqyF5Udp/s2048/IMG_20210214_123757.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilrUkVjirsbaV_NV3ZmpBiIdHa5d8Xulnc9_DUNOXyDWmIAKVWjtZl6GcVD39tZ8aojo1En_6Dv2UQxHVybE2QOFJeyQMIlnnfvXUXoNAy9IVftA78G5y6cPz8y88kHExvxiMiaqyF5Udp/w640-h360/IMG_20210214_123757.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Añadimos también un poco de perejil picado. Revolvemos todo para que se unan los sabores , rectificamos de sal y pimienta, reservamos tapado.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZQLhHH_X-2tbXBQdigt-h1C9DY6Mnh4oyDehCsBqqbXq49nStMrwWmVRbT1K0KeT2LS-UKqv4WTJfv5RRzDSQ7HPqnKWetmbfHDedUClIX3ZN3Qhv5VuDRSDYENq2L-vF06fny5W_2a2A/s2048/IMG_20210214_123908.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZQLhHH_X-2tbXBQdigt-h1C9DY6Mnh4oyDehCsBqqbXq49nStMrwWmVRbT1K0KeT2LS-UKqv4WTJfv5RRzDSQ7HPqnKWetmbfHDedUClIX3ZN3Qhv5VuDRSDYENq2L-vF06fny5W_2a2A/w640-h360/IMG_20210214_123908.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Mientras se sofríe lo anterior, herviremos en un cazo con un poco de agua las patatas peladas y cortadas en trozos con sal, también se pueden cocer al microondas, como soláis hacerlo.</div><div>Cocemos y en cuanto están hechas las pasamos a una fuente para que se evapore todo el agua, han de quedar sequitas si no se aguará el puré.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXu5bHxEsRBRmGvCoX30aLedK_aDJeyrVP8sD8STlxHrLTz7mtI9iAsIzB7_2xShs65Ki6ENPoYhR_qtS7308l18Mpy-pf05WpZl3SkPTHMc-stnQHwAS_G2EQy4ZCsVjnPZvcFxWLpK-n/s2048/IMG_20210214_125045.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXu5bHxEsRBRmGvCoX30aLedK_aDJeyrVP8sD8STlxHrLTz7mtI9iAsIzB7_2xShs65Ki6ENPoYhR_qtS7308l18Mpy-pf05WpZl3SkPTHMc-stnQHwAS_G2EQy4ZCsVjnPZvcFxWLpK-n/w640-h360/IMG_20210214_125045.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Las pasamos a un bol y machacamos con la mantequilla en pomada, a temperatura ambiente para que no esté fría.</div><div> Una vez machacado iremos añadiendo un poco de leche, pimienta molida y un poco de nuez moscada, siempre a nuestro gusto y seguiremos mezclando.</div><div>¿Cuánta leche? pues depende de la calidad de la patata, unas nos admitirá un poco más que otras, mejor hacedlo poco a poco para no pasarnos y nos quede más una crema que un puré.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFXURLd_LWEsgRBwdfzsecwVbRyztnZsdRUwmrh0cdby77z3P4aGFCbKR-jNNIaWtJJ36HchNv8kxjhbEYjqTDfZfKYbEz63lz5kve6n9Mdm-MU1bRx-8MiIOEe8F9SgHMfumUjg2cYPHp/s2048/IMG_20210214_125316.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFXURLd_LWEsgRBwdfzsecwVbRyztnZsdRUwmrh0cdby77z3P4aGFCbKR-jNNIaWtJJ36HchNv8kxjhbEYjqTDfZfKYbEz63lz5kve6n9Mdm-MU1bRx-8MiIOEe8F9SgHMfumUjg2cYPHp/w640-h360/IMG_20210214_125316.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Añadimos un poco de perejil picado, le daremos un toque de color y vitaminas pero como todo a gustos.</div><div>Otra opción que me gusta y hago es añadir un poco de cebolla pochada e incluso cebolla y champiñón muy picadito y todo sofrito, le queda riquísimo.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0IjKKLQVLUhfCTlEnk7wbLufKEypwKgU-ijn_vvCQ7V9hbeTGNzl1PWyKNHRLg8zHti6UAFX_MRuFrHIgz2nnWK_4AKb0ILQwzzGfkkYGWDG7-fnI1avAB-QDSE-fY5uAaQs4iiWBgoKJ/s2048/IMG_20210214_125553.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0IjKKLQVLUhfCTlEnk7wbLufKEypwKgU-ijn_vvCQ7V9hbeTGNzl1PWyKNHRLg8zHti6UAFX_MRuFrHIgz2nnWK_4AKb0ILQwzzGfkkYGWDG7-fnI1avAB-QDSE-fY5uAaQs4iiWBgoKJ/w640-h360/IMG_20210214_125553.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Mezclamos y reservamos.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2EnOp2DxPC8yirej-dDuYVQ97IxZxqm71ZIlsmy3nyV_Wb1uwJeirSP4oWbfWb1wJjd0jTkZ9DsWTFvFVLnutMcLgFH5uJJL_YNpmYQWNFxBSV24l5mOnt0tNRsutSmbQbKhJamA_uR8_/s2048/IMG_20210214_153439.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2EnOp2DxPC8yirej-dDuYVQ97IxZxqm71ZIlsmy3nyV_Wb1uwJeirSP4oWbfWb1wJjd0jTkZ9DsWTFvFVLnutMcLgFH5uJJL_YNpmYQWNFxBSV24l5mOnt0tNRsutSmbQbKhJamA_uR8_/w640-h360/IMG_20210214_153439.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Para emplatar lo podemos hacer en una fuente poniendo la mezcla de carnes y verduras en el fondo y encima el puré de patatas. Gratinamos un poco añadiendo un poco de queso rallado .</p><p>En este caso he cogido un aro de emplatar y he puesto en el fondo hasta la mitad del aro la mezcla de carnes y verduras. Encima la parmentier de patata.</p><p>Quitamos el aro y he adornado con unas puntas de espárragos salteadas y unas quenelles de puré de patata a los lados.</p><p>La quenelle la haremos dándole forma al puré de patatas con dos cucharas, como si formásemos croquetas, es un adorno sencillo y rápido.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpH9IC7glzRBZkuf7_KYlfo8HJpE-yc2LLuBJME5A9wBjOQrfWD_ygw2c1VghyJ5YZFuGTYTsAzBScUUd7xEn5PQ1L1PH8CJv8rD-WElSHxo_Z0x8E-OeKpOBe9oSLxF83HU0pExK1L_9R/s2048/1613322315767.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1355" data-original-width="2048" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpH9IC7glzRBZkuf7_KYlfo8HJpE-yc2LLuBJME5A9wBjOQrfWD_ygw2c1VghyJ5YZFuGTYTsAzBScUUd7xEn5PQ1L1PH8CJv8rD-WElSHxo_Z0x8E-OeKpOBe9oSLxF83HU0pExK1L_9R/w640-h424/1613322315767.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Os apetece ver más recetas ? pinchad <a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2021/02/hachis-parmentier-88-desafio-en-la.html">AQUÍ</a> y os llevará a las propuestas de mis compañeras, todas riquísimas. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju-h9ERTLicNGwhueI0cVCz6zPpB7HDrWcbjAuGVlB8ZtnoiQD_epSGthGNMTK9H6R93uuXVLnG76Fb_VotWfZhsQmRnjaa02Wj2scQTGghBDJ6UVHxVyL7AZCrAojlszYz7A5djjLHSuq/s330/desafioenlacocina_maquetacic3b3n11-e1592508668304.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="229" data-original-width="330" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju-h9ERTLicNGwhueI0cVCz6zPpB7HDrWcbjAuGVlB8ZtnoiQD_epSGthGNMTK9H6R93uuXVLnG76Fb_VotWfZhsQmRnjaa02Wj2scQTGghBDJ6UVHxVyL7AZCrAojlszYz7A5djjLHSuq/w400-h278/desafioenlacocina_maquetacic3b3n11-e1592508668304.jpg" width="400" /></a></div><p><br /></p><p><br /></p></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-46501206975194100752021-01-20T19:18:00.015+01:002021-01-20T19:32:40.874+01:00Milhojas de galletas y chocolate, tarta helada .<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF82uKYDKva28wn1uk0uFnZqb0lhQbQ_-rfzcpx_XcP8iO12gvt6WwjXJSgiFpWw3uqRVDZnakG0hq72ylyhH8NyPDqcKZHBdyBspHAvwHE_NDcXOJ3gauxUSt06CoEe_a8zd_j1fMvHEV/s1280/cocinasinproblemastarta+helada+de+galletas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="971" data-original-width="1280" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF82uKYDKva28wn1uk0uFnZqb0lhQbQ_-rfzcpx_XcP8iO12gvt6WwjXJSgiFpWw3uqRVDZnakG0hq72ylyhH8NyPDqcKZHBdyBspHAvwHE_NDcXOJ3gauxUSt06CoEe_a8zd_j1fMvHEV/w640-h484/cocinasinproblemastarta+helada+de+galletas.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-size: medium;">Como cada 20 de cada mes tenemos Desafio en la cocina, el primero del año y el número 87 del grupo.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Este mes nos proponen un desafío muy dulce y lleno de capas, muchas capas.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Unas milhojas que no tienen porque ser las clásicas de hojaldre y merengue, podemos hacer capas de lo que más nos guste o prefiramos.</span></p><p><span style="font-size: medium;">En mi caso chocolate y galletas, así de fácil y así de rico, que digo rico, riquísisisisismo.</span></p><p><span style="font-size: medium;">A pesar de la época del año y del frío que hace nos gusta comer tartas frías, helados, etc... compramos y hacemos todo el año.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Ingredientes:</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvKyf-CkILlmlg_ecZC73DTgu6shqFN2PGvWm3jYT1PKbl1Bqw2jKUDiBGQgnpMLXOr5Qj7iQqO1H811NbXvBpL9x3r2RI9fMG4kehfLo_O1QRfmt0W2mt5WlUYY9JSG2yBN0EVqEYlbhQ/s2048/IMG_20200906_093634.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvKyf-CkILlmlg_ecZC73DTgu6shqFN2PGvWm3jYT1PKbl1Bqw2jKUDiBGQgnpMLXOr5Qj7iQqO1H811NbXvBpL9x3r2RI9fMG4kehfLo_O1QRfmt0W2mt5WlUYY9JSG2yBN0EVqEYlbhQ/w640-h360/IMG_20200906_093634.jpg" width="640" /></a></div><br /><ul style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; font-family: Calibri, Helvetica, sans-serif; margin-bottom: 0cm;"><li style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="font-size: medium;"><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 paquetes de galletas María.</span><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></li><li style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="font-size: medium;"><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1l. De nata con 35 % de M.G.</span><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></li><li style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="font-size: medium;"><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">40ml De leche.</span><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></li><li style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="font-size: medium;"><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">300g. De chocolate con un 52% mínimo de cacao.</span><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></li><li style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="font-size: medium;"><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 cucharadita de canela en polvo.</span></span></li><li style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="font-size: medium;"><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 sobre de preparado para flan de 8 raciones.</span><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></li><li style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="font-size: medium;"><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Leche o café para remojar las galletas.</span><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></li><li style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="font-size: medium;"><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 o 3 cucharadas de azúcar (opcional).</span><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></li><li style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="font-size: medium;"><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Molde de 20 cm desmoldable.</span></span></li><li style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="font-size: medium;"><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Papel de horno.</span></span></li><li style="-webkit-font-smoothing: antialiased;"><span style="font-size: medium;"><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Acetato , plástico para tartas transparente. ( si no tenéis se hace con una tira de papel de horno que cubra las paredes del molde)</span></span></li></ul><p class="x_x_MsoListParagraphCxSpLast" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; font-family: Calibri, sans-serif; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 8pt 36pt;"><span color="inherit" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; border: 0px; font-family: inherit; font-size: medium; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></p><p class="x_x_MsoNormal" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; font-family: Calibri, sans-serif; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 8pt;"><b><span style="font-size: medium;">ELABORACIÓN:</span></b></p><p><span style="font-size: medium;">Disolvemos en un cuenco el flan en la leche y reservamos.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Calentamos la nata en una olla , separamos del fuego </span><span style="font-size: medium;"> y añadimos el chocolate troceado removiendo hasta que se disuelva.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHymTgZkoU5r88ER9Jek6zwyAxNVC5yjPR9_tOab_mwFyCPCcxnchXg3KzakM0mdmjcmTE6HDoGc2iFK1g-PtaPmviyTdzXW7WgxOSL4_mSSGM9uVUJq9KijmQcMOU3Rv28rgn9OAs4Gnk/s2048/IMG_20200906_100755.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHymTgZkoU5r88ER9Jek6zwyAxNVC5yjPR9_tOab_mwFyCPCcxnchXg3KzakM0mdmjcmTE6HDoGc2iFK1g-PtaPmviyTdzXW7WgxOSL4_mSSGM9uVUJq9KijmQcMOU3Rv28rgn9OAs4Gnk/w640-h360/IMG_20200906_100755.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><span style="font-size: medium;">Incorporamos al chocolate la mezcla de flan con la leche y la canela a fuego medio removiendo hasta que se integre, probamos y corregimos de azúcar.</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJkEyEQVmcta05Zmfe5O3hUyBMo2u7Nv0u0JxvZicoTQix8t-5MDeJclB3pP38PjOLdZh65ZPGnQ-AL1ikvdaa6ceNAYf9DeF4EVi24Y9gr2UA7GvsYR94d6M3d60oXTTGtKavQhfELoDP/s2048/IMG_20200906_101642.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJkEyEQVmcta05Zmfe5O3hUyBMo2u7Nv0u0JxvZicoTQix8t-5MDeJclB3pP38PjOLdZh65ZPGnQ-AL1ikvdaa6ceNAYf9DeF4EVi24Y9gr2UA7GvsYR94d6M3d60oXTTGtKavQhfELoDP/w640-h360/IMG_20200906_101642.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><span style="font-size: medium;">Una vez disuelto apartamos del fuego y reservamos removiendo de vez en cuando para que no se forme costra.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8N-XUxcfX6550h6UXVPJK2QgI5f9YQ_sVxey5nZDzzXbh1n-HvGHxQx_tflUVcs2vj750RQnbY1y6lilcB8hCgCY5UtnM9OmzCgt3tFYq_qoLMu4pnosc_NrswKKt30gwV9ZrKEfJ44lo/s2048/IMG_20200906_102847.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8N-XUxcfX6550h6UXVPJK2QgI5f9YQ_sVxey5nZDzzXbh1n-HvGHxQx_tflUVcs2vj750RQnbY1y6lilcB8hCgCY5UtnM9OmzCgt3tFYq_qoLMu4pnosc_NrswKKt30gwV9ZrKEfJ44lo/w640-h360/IMG_20200906_102847.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>He forrado el fondo del molde con papel de horno y puesto en las paredes plástico alimentario para poder desmoldarlo sin problemas y sin que pierda su forma.</p><p>También podemos forrarlo totalmente con papel de horno adaptándolo completamente al molde.</p><p>Mojamos una a una las galletas y las disponemos en el fondo del molde , he hecho dos capas poniéndolas intercaladas para que el chocolate se filtre entre los huecos.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUOOucKGrRCu2WdJR3Hwvl_eSGtUFfvaxu-ehC-DRZMZ1XS3QsOmbXB3VNbEd0nVX57KrRc46-njL_2H733xL4GztpSaAS2mydseDBs4uWK0Z_MNykZx_QfzX_jrxuaZ5UTyVd-V2doZNe/s2048/IMG_20200906_103111.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUOOucKGrRCu2WdJR3Hwvl_eSGtUFfvaxu-ehC-DRZMZ1XS3QsOmbXB3VNbEd0nVX57KrRc46-njL_2H733xL4GztpSaAS2mydseDBs4uWK0Z_MNykZx_QfzX_jrxuaZ5UTyVd-V2doZNe/w640-h360/IMG_20200906_103111.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Las cubrimos con una capa de chocolate.</div><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe8YG4ioIOM30kQS2F1G1Dm48ekZD92gVTL-uD8W3p9yUW52iFqIUAWevgMu7WD6i0gU_rk4oA-hEfDY479DxaThxdZPLpvIUeQi1TsWHX-yeOcce7naxN9ln1TOWJozRkEFvrJ0KpJSf2/s2048/IMG_20200906_103222.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe8YG4ioIOM30kQS2F1G1Dm48ekZD92gVTL-uD8W3p9yUW52iFqIUAWevgMu7WD6i0gU_rk4oA-hEfDY479DxaThxdZPLpvIUeQi1TsWHX-yeOcce7naxN9ln1TOWJozRkEFvrJ0KpJSf2/w640-h360/IMG_20200906_103222.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Volvemos a hacer todo el proceso, capa de galletas mojadas en leche y otra vez cubiertas con chocolate.</p><p>Haremos otra capa más de galletas y chocolate para que nos quede una tarta o milhojas alta, queda mucho más bonita.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAzUT5LUXJWNhayvkmf7Dj4yzF0KvAkl-qKZVYUxpbng1mCY54XLAsNUIJBaLrSonI07b6lxz9NWJmQs71jimoAjLqHIB72DBJimDvBeYbLnL_hORXzHXljGXyjldmkupi5FaOH-692BqB/s2048/IMG_20200906_103658.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAzUT5LUXJWNhayvkmf7Dj4yzF0KvAkl-qKZVYUxpbng1mCY54XLAsNUIJBaLrSonI07b6lxz9NWJmQs71jimoAjLqHIB72DBJimDvBeYbLnL_hORXzHXljGXyjldmkupi5FaOH-692BqB/w640-h360/IMG_20200906_103658.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Cuando lleguemos al final del molde cubrimos una capa de chocolate más grueso que los anteriores y que quedará cuando la cortemos con una mejor presentación.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5YxvaNsqTyWvpLJRaw2ohxgVOCKWyRto3wCYPkPmO3-swiGqvWIPbppwQLuVUDfTmrcjq9Ttd104VleZX2j2THHdWER0PEgyFq6-PAOLjTajLTfqIZ4v6ySiVqkrDlSNcaYrg2fXxV2JO/s2048/IMG_20200906_105057.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1150" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5YxvaNsqTyWvpLJRaw2ohxgVOCKWyRto3wCYPkPmO3-swiGqvWIPbppwQLuVUDfTmrcjq9Ttd104VleZX2j2THHdWER0PEgyFq6-PAOLjTajLTfqIZ4v6ySiVqkrDlSNcaYrg2fXxV2JO/w640-h360/IMG_20200906_105057.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Metemos en la nevera durante ocho hojas, así tendrá consistencia y quedará perfecta para el corte.</p><p>Adornamos como más nos guste.</p><p>En mi caso he espolvoreado cacao y chocolate rallado por encima, muy sencillo.</p><p>Cuando lo cortas ves las capas de galletas que quedan crujientes y jugosas con el riquísimo chocolate, es un clásico que gusta a todos.</p><p>Las galletas pueden ser las que más os gusten y el chocolate lo puro que prefiráis, con la proporción de cacao que deseéis. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY6yLRmbXFW4g3QUIOimt78XFhV1ph5Fv24F1KjO3e98e9Ei0uWoMNJHB24CJQU70u6Sz5cKMrKy0rdStZ6UD8BW5_IgnvYLvfRdOi3PoBBNyFhYEL6mW-T8chmRRctVa5NHXQBIvLBAGB/s704/cocinasinproblemastarta1+helada+de+galletas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="489" data-original-width="704" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY6yLRmbXFW4g3QUIOimt78XFhV1ph5Fv24F1KjO3e98e9Ei0uWoMNJHB24CJQU70u6Sz5cKMrKy0rdStZ6UD8BW5_IgnvYLvfRdOi3PoBBNyFhYEL6mW-T8chmRRctVa5NHXQBIvLBAGB/w640-h444/cocinasinproblemastarta1+helada+de+galletas.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Para ver las propuestas de mis compañeras pinchad <a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2021/01/milhojas-87-desafio-en-la-cocina.html"><span style="color: #990000;">AQUÍ:</span></a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzUoiWwjNaOJJsZVFinGWWBP0I3MTtIBaIY9w0xX2-AMeqKYMIo4HiEW2cWG8oY61vboccD8UlMvQ36nltM1v17BYTr6YZiJ4lBSXtLaKtZdr-cnEoaQ3f0dbVs74jx3O4TgfykFvTy5B_/s330/desafioenlacocina_maquetacic3b3n11-e1592508668304.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="229" data-original-width="330" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzUoiWwjNaOJJsZVFinGWWBP0I3MTtIBaIY9w0xX2-AMeqKYMIo4HiEW2cWG8oY61vboccD8UlMvQ36nltM1v17BYTr6YZiJ4lBSXtLaKtZdr-cnEoaQ3f0dbVs74jx3O4TgfykFvTy5B_/w640-h444/desafioenlacocina_maquetacic3b3n11-e1592508668304.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Espero que os guste nuestro desafío dulce de este mes.</p><p><br /></p>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-19667435856636569602021-01-18T19:50:00.002+01:002021-01-18T19:50:13.602+01:00Crema de setas<p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhghuPHwoJ8cMTpZXPsBScdVc6qkVASQJ3kPIIGTuIaUe4LfYlbsXnbzz92MsZwcYVs_QfneeJE1GU0HMJ_sKX-wVJOMhYN-DonBAktwTw_UCuJIVAdXzZvbrlC_R0Ov-ssb0DkGops89mm/s2048/cremasetascocinasinprboemas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1554" data-original-width="2048" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhghuPHwoJ8cMTpZXPsBScdVc6qkVASQJ3kPIIGTuIaUe4LfYlbsXnbzz92MsZwcYVs_QfneeJE1GU0HMJ_sKX-wVJOMhYN-DonBAktwTw_UCuJIVAdXzZvbrlC_R0Ov-ssb0DkGops89mm/w640-h486/cremasetascocinasinprboemas.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><span style="font-size: medium;">Que bien nos viene una crema calentita por la noche y más con este frío.</span></div><div><span style="font-size: medium;">Os gustan las setas?? Si??, pues con ellas hacemos una cremita de lujo, usando las que tengamos a mano, podamos comprar o nos gusten más, todas nos valen y cada una dará un sabor distinto y exquisito a nuestra plato.</span></div><div><span style="font-size: medium;">Siento no tener fotos del paso a paso pero es tan sencillo que tampoco hace falta.</span></div><div><span style="font-size: medium;">Esta es una de las recetas que elaboré para el calendario Expert y que fotografía David Santacruz Fontecha, si no lo conocéis no solo hace fotografía gastronómica, también retratos, a cada cual más original . Buscadlo en facebook , os va a sorprender gratamente.</span></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;">Vamos con la receta:</span></div><div><span style="font-size: medium;">Esta vez he mezclado los champiñones y los portobello, pero solo con champiñones queda genial también esta crema.</span></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;">INGREDIENTES:</span></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-size: medium;">250 gramos de champiñones.</span></li><li><span style="font-size: medium;">250 gramos de portobellos.</span></li><li><span style="font-size: medium;">Una cebolla.</span></li><li><span style="font-size: medium;">Un litro de caldo de ave.</span></li><li><span style="font-size: medium;">200 ml de nata.</span></li><li><span style="font-size: medium;">100 ml de vino blanco seco.</span></li><li><span style="font-size: medium;">2 yemas de huevo.</span></li><li><span style="font-size: medium;">Un poco de mantequilla.</span></li><li><span style="font-size: medium;">Sal, pimienta negra molida.</span></li><li><span style="font-size: medium;">Nuez moscada.</span></li><li><span style="font-size: medium;">Hierbas provenzales.</span></li></ul><div><span style="font-size: medium;">Para acompañar:</span></div></div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-size: medium;">1/2 lámina de hojaldre.</span></li><li><span style="font-size: medium;">2 lonchas de jamón serrano.</span></li></ul><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div></div><div><span style="font-size: medium;">ELABORACIÓN:</span></div><div><span style="font-size: medium;">Comenzamos limpiando las setas con un paño para quitar posibles restos de tierra, sin lavar, solo con un paño limpio.</span></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;">Reservamos unas pocas para adornar y picamos el resto.</span></div><div><span style="font-size: medium;">En una olla pequeña doramos la cebolla picada con un poco de mantequilla, si queremos mezclada con una cucharada de aceite, así no se quema la mantequilla, a fuego bajo con un poco de sal. Incorporamos las setas y seguimos rehogando unos minutos. Añadimos el vino blanco, dejamos que evapore un poco y agregamos el caldo de pollo. Coceremos 15 minutos y trituramos hasta dejar una crema fina.</span></div><div><span style="font-size: medium;">Batimos las claras con las yemas y la nuez moscada y lo añadimos a la crema, probamos y rectificamos de sal y pimienta y cocemos unos minutos más a fuego bajo.</span></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;">Laminamos las setas reservadas y las doramos en una sartén con una chispa de aceite o mantequilla.</span></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;"><b>Preparación del hojaldre:</b></span></div><div><span style="font-size: medium;">Precalentamos el horno a 200 º</span></div><div><span style="font-size: medium;">Cortamos el hojaldre en tiras de 1 cm por 10 cm, le esparcimos por encima hierbas provenzales y sal y las enrollamos sobre si mismas.</span></div><div><span style="font-size: medium;">Las horneamos hasta que suban y se doren.</span></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;"><b>Preparación del jamón crujiente:</b></span></div><div><span style="font-size: medium;">Ponemos las dos lonchas de jamón serrano entre dos servilletas de papel y las metemos al microondas durante 30 segundos, dejamos enfriar y volvemos a darle 30 segundos más.</span></div><div><span style="font-size: medium;">Repetimos si hace falta otra vez hasta que veamos que cuando enfríen estén crujientes.</span></div><div><span style="font-size: large;">Trituramos el jamón crujiente hasta que obtengamos un polvo de jamón o la textura que más nos guste, incluso sin triturar, a trocitos.</span></div><div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-size: medium;"><b>Presentación de la crema:</b></span></div><div><span style="font-size: medium;">Servimos la crema con las setas doradas por encima y espolvoreadas con el polvo de jamón serrano.</span></div><div><span style="font-size: medium;">Acompañamos con los hojaldres.</span></div><div><br /></div><div><span style="font-size: 18.6667px;">Una crema ideal para servir como primero en una comida de amigos o familia o para una cenita caliente </span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5LBmfktM3xx59AiXEwPKPuFkCS3w61h9ImmSlOFJfEWuKOTiJ7g_G6jT2CJYkU_ZKPZ4rS3bitvvS6g8-xaXCej-1oRM9lj6bmtlvp1eqPnotEicT9bw64vcFnrkTmhZYtbfQOuaZV0bq/s1721/cremachampi%25C3%25B1oncocinasinprboemas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1353" data-original-width="1721" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5LBmfktM3xx59AiXEwPKPuFkCS3w61h9ImmSlOFJfEWuKOTiJ7g_G6jT2CJYkU_ZKPZ4rS3bitvvS6g8-xaXCej-1oRM9lj6bmtlvp1eqPnotEicT9bw64vcFnrkTmhZYtbfQOuaZV0bq/w640-h504/cremachampi%25C3%25B1oncocinasinprboemas1.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div>María Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.com1