tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post7409530936166212823..comments2024-03-10T02:17:05.839+01:00Comments on cocina sin problemas: Coca de molletes, masa de pizza, paso a pasoMaría Teresahttp://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-72262058542512960282020-06-25T20:49:32.203+02:002020-06-25T20:49:32.203+02:00Sabéis si se puede congelar? Yo la he hecho pero m...Sabéis si se puede congelar? Yo la he hecho pero me han salido 2 y no puedo comer tantooo jajajaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/06946912809568137674noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-85940140598329452802015-05-29T11:17:10.350+02:002015-05-29T11:17:10.350+02:00Siento no haber visto este comentario antes, pero ...Siento no haber visto este comentario antes, pero para las personas que lo lean no quiero que se quede por más tiempo sin respuesta.<br />La puedes estirar con las manos o con rodillo, es igual, solo que con rodillo se queda perfectamente lisa y así las mollitas no se caen ni hay más en un sitio que en otro.<br />Si haces la masa sin levadura es normal que quede más seca, no sube tanto.<br />Y suelo darle unos minutos antes a la masa antes de ponerle las migas encima, así queda perfectamente cocida.<br />Con las pizzas hago lo mismo, suelo cocer la masa un poco antes de ponerle el relleno, si es muy fina no hace falta, pero hago masa de sobra y la suelo congelar ya precocinada, lo que me soluciona más de una cena, luego es solo poner los ingredientes y si le pongo por encima por ejemplo calabacín o champiñones los hago un poco en la sartén antes de ponerselo.<br />Un abrazo y pedirte disculpar por no ver este comentario antes.María Teresahttps://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-49282456628072078272015-05-29T11:06:19.233+02:002015-05-29T11:06:19.233+02:00Espe, lo primero agradecerte la visita.
La harían ...Espe, lo primero agradecerte la visita.<br />La harían que uso para esto es la normal o si quieres de fuerza, la masa como si fuese de pizza, hay veces que le añado un poco de manteca de cerdo derretida en vez de aceite, o mitad y mitad, le da a la masa un punto más crujiente y hojaldrado.<br />Para las mollitas, la normal, no merece la pena gastar una más cara.<br />No me complico la vida con estas masas gastando harinas caras, eso para panes especiales.<br />Espero que te haya servido de ayuda.<br />Un abrazo y si quieres aunque no parezca que no estoy conectada en face me pones un privado que lo veo muy a menudo todos los días.María Teresahttps://www.blogger.com/profile/00993291040480529086noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-2200347742857886742015-05-28T23:30:39.251+02:002015-05-28T23:30:39.251+02:00Una pregunta... la harina que utilizas es de fuerz...Una pregunta... la harina que utilizas es de fuerza, de media fuerza.... ???<br />Muchas gracias<br />Genial pintaza!!!Rosa Colominahttps://www.blogger.com/profile/04910557942327305337noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-66001371994775786432013-08-09T10:38:49.162+02:002013-08-09T10:38:49.162+02:00Hola Mª Teresa,
Ante todo, decirte que he encontra...Hola Mª Teresa,<br />Ante todo, decirte que he encontrado este blog por casualidad y estoy encantada, ya que buscaba una receta de masa para coca de mollitas y también para coca salada de las que comemos en Alicante y después de mucho preguntar y de investigar, por fin las he encontrado. El problema que tenía era que la masa se me quedaba o muy seca o cruda...La semana pasada hice una nueva receta de coca de mollitas sin levadura y me quedó muy rica, eso sí, no era esponjosita. Sólo falta poner las en práctica, espero que pronto. <br />Sobre la masa, quiero hacerte una consulta, antes de ponerme manos a la obra: normalmente, yo la masa la pongo directamente sobre la llanda a reposar, y la termino estirando con las manos sobre ella (encima del papel del horno) pero he visto que tú la estiras con el rodillo...¿Hay alguna diferencia, a parte de lo fina que pueda quedar al final? Es que me empiezo a obsesionar con el tema de que me quede seca o medio cruda y, aunque tu receta aún no la he probado, me gustaría hacerlo bien para que me salga por fin una buena coca...Aunque posiblemente, se arregle simplemente haciendo lo que dices, cocinando previamente la masa y colocando después los ingredientes (esto paa las otras cocas saladas, no de mollitas).<br />Espero tu respuesta, y de nuevo mil gracias por compartir tus conocimientos y tu experiencia.<br />Un abrazo desde Alicante.Yolanditanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-713578535554736182012-12-08T08:55:29.828+01:002012-12-08T08:55:29.828+01:00Babeando estoy con esa coca de mollitas.
El desa...Babeando estoy con esa coca de mollitas. <br /><br />El desayuno de los Domingos, qué recuerdos... ;)<br /><br />Besos.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14356878625556213907noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-11350266402038100102012-10-31T18:43:03.155+01:002012-10-31T18:43:03.155+01:00Me gusto esto de ver el paso a paso con imagenes
L...Me gusto esto de ver el paso a paso con imagenes<br />Les cuento que en mi casa tenemos la costumbre los domingos buscar en <a href="http://www.pedidosya.com.ar/" title="pedidos ya" rel="nofollow">pedidos ya</a> una pizzería distinta..<br />voy a ver si puedo sorprender este domingo con una pizza preparada por mí :) seguiré los pasos indicados.. espero que me salga bien! gracias!Verohttps://www.blogger.com/profile/16657864608536732449noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-14598394185423226532012-03-01T19:27:40.929+01:002012-03-01T19:27:40.929+01:00Algo bueno que descubri para no perder mi alimenta...Algo bueno que descubri para no perder mi alimentacion saludable en tiempos de mucha ocupacion es el delivery de comida sana en valencia: http://guia.just-eat.es/lugares/valencia.htmlAugustonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-19778579963560288862012-03-01T19:22:07.054+01:002012-03-01T19:22:07.054+01:00Es la primera vez que veo una coca de molletes, y ...Es la primera vez que veo una coca de molletes, y me ha gustado mucho!!!<br />Gracias por enseñarnos paso a paso cómo se prepara!!!<br />Un besito.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-70956378958468673442012-02-29T17:34:11.460+01:002012-02-29T17:34:11.460+01:00Esta bien que se hagan estas recetas ya que no se ...Esta bien que se hagan estas recetas ya que no se conoce fuera de alicante esta coca.<br />xxxCarlos Sáezhttps://www.blogger.com/profile/08954353089383269963noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-52674739555249074292012-02-29T15:33:54.133+01:002012-02-29T15:33:54.133+01:00Que original!!! esto hay que probarlo!!!bssQue original!!! esto hay que probarlo!!!bssChez Silviahttps://www.blogger.com/profile/14876540624907914940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-42830247206819760852012-02-29T13:41:45.291+01:002012-02-29T13:41:45.291+01:00Pero qué ricooooooo!!! me lo apunto ya!!!!besossPero qué ricooooooo!!! me lo apunto ya!!!!besossEva Gemahttps://www.blogger.com/profile/03544402649140845491noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-48418188461578379042012-02-29T12:51:54.747+01:002012-02-29T12:51:54.747+01:00Muchas gracias a todos.
Creo que ya he quitado la ...Muchas gracias a todos.<br />Creo que ya he quitado la verificación de comentarios.maria teresahttp://cocinasinproblemas.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-43507507411939359722012-02-29T12:14:02.155+01:002012-02-29T12:14:02.155+01:00a mi me encantaria probarlo,no tenia ni idea.(sabe...a mi me encantaria probarlo,no tenia ni idea.(sabes que tienes activa la palabra de verificaicon de comentarios)Espe Saavedrahttps://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-53185578007413494992012-02-29T09:45:41.325+01:002012-02-29T09:45:41.325+01:00Otra receta por descubrir,madre mia que coca mas c...Otra receta por descubrir,madre mia que coca mas curiosa ,me ha encantado ,gracias por compartirlo,un beso preciosa¡¡mi adorble cocinahttps://www.blogger.com/profile/11461610592845626918noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-92202088628581645922012-02-28T23:14:16.993+01:002012-02-28T23:14:16.993+01:00No la conocía...y se ve deliciosa!!
bicosNo la conocía...y se ve deliciosa!!<br />bicosmaria josehttps://www.blogger.com/profile/00216973005398334680noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-62511591483313646372012-02-28T22:40:53.523+01:002012-02-28T22:40:53.523+01:00Yo la conocía por coca de mollitas, y la adoro!!!
...Yo la conocía por coca de mollitas, y la adoro!!!<br />Ay, qué recuerdos de mis años de niña... ya he llevado al peque a Alicante pero a ver si este año nos acercamos de nuevo.<br />Besos!!!Isabelhttps://www.blogger.com/profile/11039031528944022406noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-53797943785916453912012-02-28T22:29:58.432+01:002012-02-28T22:29:58.432+01:00Que hambre me esta entrando!!!
Deliciosa
Un besote...Que hambre me esta entrando!!!<br />Deliciosa<br />Un besoteLilahttps://www.blogger.com/profile/08206603165327334284noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-52426088618739925632012-02-28T21:45:14.034+01:002012-02-28T21:45:14.034+01:00que pinta mas buena, te felicito, venga un saludo....que pinta mas buena, te felicito, venga un saludo.M@ri@nohttps://www.blogger.com/profile/01274325507263853803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1237343371178319182.post-64418414047670508842012-02-28T21:13:51.252+01:002012-02-28T21:13:51.252+01:00Pooo ziiiiii que me apetece y encima como tengo me...Pooo ziiiiii que me apetece y encima como tengo menos muelas que un pato de goma, me vendrá ideal porque se ve muy suave... gracias por compartirla Mari Tere!!!Choni Anastasiohttps://www.blogger.com/profile/08537908961947800547noreply@blogger.com